Rkatsiteli vino bijelo suho: recenzije

Vino se proizvodi u svim Rkatsiteli zemalja „loze” od bivšeg Sovjetskog Saveza. Ona je izrađena od istog sorte grožđa, a većina od toga suha. To je svojstveno složenim voćnim buket i karakterističnog mirisa. Boja Rkatsiteli suho vino ima vrlo intenzivan jantarnu boju.

gruzijski vina

U Georgia raste mnogo bijelih ocjene, ali to je „Rkatsiteli” je najčešći, a usput, je najjeftinije. Posebno je popularna vina Rkatsiteli je u sovjetskim vremenima. Ali, to je vrijedno napomenuti da je najbolje vino je uvijek rade u Gruziji.

O grožđa

Sada ova sorta se uzgaja uglavnom samo u Kakheti regiji, iako se ne nalazi samo u drugim dijelovima brdskih krajeva, ali u Ukrajini, Rusiji i Moldaviji. Bilo koja vrsta grožđa od koje se proizvodi vino, vrlo nemiran. I Rkatsiteli nije iznimka. Za svoj uzgoj koristiti posebne tehnike.

Najčešće Rkatsiteli se sadi u ilovasto tlo u vlažnim područjima. To je to područje voli ovu vrstu. Prinosi ovdje ovisi o vremenskim uvjetima. Ovakav je tiho podnosi mraz, no suša je vrlo štetan utjecaj na njega.

Rkatsiteli gruzijski vino - to je obična vina, ali zbog ove vrste čine takve skupe berbe vina što Tsinandali, Gurjaani i Vazisubani. Ipak, to je dio polu-suha i polu-slatkih vina Tbilisuri - Alazani Valley.

Proizvodnja klasične gruzijske vina

To je jedinstvena tehnologija proizvodnje u Gruziji. „Tradicionalni Kakhetian” nazvao ovu metodu. On pruža inzistiranje vina u kvevri - veliki glinene posude, zakopan u zemlju.

sadržaj šećera u grožđu za vino gruzijskog ne bi trebala biti ispod 20%. Ova metoda ima glavnu značajku, bobice nisu odvojeni od celuloze (kosti i grebena) i pritisne zajedno s njim. Zatim je dobivena masa, kao i pravo da kažem, vino mora biti poslan u kvevri.

Budući da se staklenke zakopana u zemlju za većinu vrata, tamo se održava stalnu temperaturu od oko četrnaest do petnaest stupnjeva iznad nule.

Kada je šećer potpuno fermentira u alkohol, vino ukloni iz dobivene celuloze. Nakon što su da berba vina poslana na starenje u bačvama, a mlada bocama. To je potonji uključuju Rkatsiteli. Vino, recenzije, od kojih najviše razlikuju, ali za najveći dio, ipak, pozitivno. Ovo piće je punog, s jedinstvenim cvjetnim i voćnim mirisom i izraženu kiselost.

međunarodne nagrade

To Rkatsiteli (suho bijelo vino) nagrađena je nekoliko nagrada na međunarodnim natjecanjima. Ovo piće ima dvije bronce, jednu srebrnu i jednu zlatnu medalju. Gruzijski ljudi su jako ponosni na pobjedu svoje omiljeno alkoholno piće.

Ona kombinira gruzijski Rkatsiteli piće, kao i druge bijela vina, voća, povrća, ribe i sira.

krimski vina

Na ovoj fantastičnoj proizvodnji vina poluotoka su sudjelovali u jako dugo vremena. Prvi spomen vinskih proizvoda od datuma područja natrag u IV-VI stoljeća. Prije Krista. e. Saditi vinovu lozu na ovom području su pogodili čak i stari Grci. Nakon lokalnih marke sami počeli da se brine o prekrasnih bobica i pripremiti ih na opojno pivo. Vino je oduvijek bio popularan na obali Crnog mora.

Njegova u velikim gradovima su to učinili mnogo, to je bilo dovoljno da ne samo da su u potpunosti zadržati sve Bosporan tržište alkohola, ali i izvozi u znatnim količinama daleko izvan kraljevstva.

Kao u davna vremena, proizvodnji vina u Krim

1. Zatim iscijediti sladovina je u tri faze. Prvo, na tvrdu površinu postavio bobice i slomiti ih nogama. Tada dolazi prijelazu tiska pluća i dovršava akcijski teška Compact.
2. Sok curila iz kamena u kontejner pravokutnog oblika, te su imali istu inzistiranje.
3. Nadalje nezreo vino sipa u pitosa, spremnici, gruzijski kvevri sviđa.
4. Na južnoj obali, neki vina se kuha, pa zadebljanja.

Naravno, prije svega cijenjenog vina, prvi pritiskom. No, najskuplji je smatrao piće iz teškog tiska.

Kada su Grci i Rimljani napustili otok, vinarstva cvjetanja je zamijenio pad. Tek kada je poluotok postao dio Ruskog Carstva, tamo opet počeo proizvoditi kvalitetno vino.

Jedan od glavnih proizvođača vina u Rusiji u to vrijeme bio princ Golitsyn. On je nastavio proizvodnju solarne piće na industrijskoj razini. U sovjetskim vremenima, vinske industrije na Krimu i dalje ostati na visokim razinama. A sada Krimski vino je poznat u cijelom svijetu.

Moderna Krim i njezin sunčani piće

vina Tablica (tj tiho) vrednuju se vrlo visoko na našem tržištu, naši ljudi su više skloni od slatkih pojačana vina, i vrlo tašt. Uostalom, ova kategorija pića su samo od grožđa u svom sastavu ne uključuje bilo šećera ili alkohola. Ona pripada njima i Rkatsiteli - bijelo vino, suho.

Ova vina ne stoje dugo, najviše - dvije godine, a tvrđava ne prelazi 12%. To svjetlo piće obično poslužuje se izravno na stol, to je gotovo nikad ne koristi kao aperitiv ili digestiv. Nije potrebno imati snack. Oni uživaju u obroku u tom procesu.

Na obali Crnog mora raste masa različitih sorti grožđa. Najveća popularnost Rkatsiteli vina, kao i vina iz europskih sorti kao što su ALIGOTE, chardonnay, rizling i sauvignon.

Ova vina su savršeno u kombinaciji s bijelim mesom. Možete kuhati kos piletine ili STTS zeca u kiselo vrhnje, nadopuniti posudu s povrćem i suhog bijelog vina.

Samo Rkatsiteli - bijelo suho vino, recenzije, koji najvećim dijelom, pozitivno. A ako su impresionirani lijepim kiselosti u vinu, to je Rkatsiteli, je najbolje stati za večeru na južnoj obali.

vina Moldavija

Sada Moldavija proizvodi relativno visoke kvalitete vina koje u potpunosti udovoljavaju međunarodnim standardima kvalitete. Raspon vino zemlje postoje elitne europske sorte.
No, njihova očita prednost nije slučaj. U moldavskih vina nevjerojatna vrijednost za kiselosti titracije i smanjene ekstrakta. To je vrlo rijetka.

To kiselost igra ključnu ulogu u stabilizaciji vina. Zbog kiselosti čini tako vrijedno u našem vremenu svježeg voća i plemenite arome. ukus potrošača se mijenjaju, ljudi se sklone u jednom smjeru, a zatim drugi, ali skupina elitnih sorti ne mijenja. To vino Rkatsiteli pripada njima.

Malo o tehnologiji

Naravno, najukusnije vino donosi starenje u hrastovim bačvama. No, u Moldaviji takva ambalaža smatra manjkavim. Vrlo često, vino je u dobi u bocama odjednom, što mu je dalo jedinstven „okus”. A bijela vina općenito gotovo nikad ne čuva u drvu.

Ako ste negdje naći vina iz sovjetskih vremena, vidjet ćete da nema prometne gužve i kortikalni, i agregata.

U današnjem Moldova vina još započeo u dobi u hrastovim bačvama, kao i osigurava međunarodno priznata službeno tehnologije.

Kako bi se svjetlost visoke kvalitete Moldavski vino, potrebno je pripremiti wort, a zatim dati ga potpuno fermentira na postotak alkohola u rasponu od 9 do 12 posto. Šećer u suhom vina offline i poluslatko je 30-50 g / l.

Bijela vina proizvedena u ovoj sunčanoj zemlji uvijek lako, elegantan i maloekstraktivnye. Takva pića se poslužuju rashlađeni. Optimalna temperatura za opskrbu bijelo vino je 10-12 stupnjeva.

Rkatsiteli grožđa je doveo do Moldavije 1954. godine iz Gruzije. No, u ovoj regiji daje vrlo različite rezultate. Tada je vino nije tako žuto i blijedo slame u boji. Ovdje je svjetlo, baršunast okus i osjetljiva cvjetni miris. Bijela vina, uključujući Rkatsiteli, ne može stajati više od dvije godine.

To je takav raznolik ovaj napitak, ali uvijek o njemu pozitivne recenzije. Gurmani imaju njezinu lakoću, okus i jedinstven okus jantara. To je plemeniti napitak, koji se isplati uzeti svoje zasluženo mjesto u kući bar.