Riblja jela u pećnici

Kako kuhati jela od ribe u pećnici? Mi smo navikli na činjenicu da je kebab mora biti meso. Obično svinjetina ili janjetina. U ekstremnom slučaju - piletina. Kuhanje na drvenom ugljenu, posebno za ostavljajući negdje u zemlji, daleko od gradske vreve. No, ražnjići od ribe u pećnici ni na koji način inferiorni kos mesa, a ponekad ispada još ukusnije i sočnije. A vrijeme nije moglo pokvariti planove.

Kako kuhati jela od ribe u pećnici?

Jedan od mnogih mogućih opcija - ražnjići od file crvene ribe.
Sastojci dijela: jedna sol, papar bijelog praha, ulja (, maslinovo, 5 žlica), Luk salata žarulja (veliki., 2 kom), Svježe iscijeđen limunovog soka (20 c ili 1 žlica ..), peršin sjeckani (20 c.), crveni ribe (fileti, 300-350 gr).
Cut ribe (file bez kosti i kože), podijelio kriške, veličine približno jednak promjeru žarulja, a zatim izrezati na kolutiće veliki luk. Mi sve to širiti u dubokoj zdjeli, dodajte ulje, limunov sok, bijeli papar, sol i lagano promiješati. Pokrijte i ostavite marinirati za tri do četiri sata.

Riba se može nanizani na ražanj ili kos voća, po mogućnosti trešnje, drvo (u ovom slučaju, riba se tanki, suptilan, miris). Ražnjići navlaženom vodom ili sokom od limuna i, naizmjenično nizanje riba komada i luk prstenje. Blanketed pečenje folijom postavio kos i staviti u zagrijanu pećnicu. Temperatura pečenja od oko 200 stupnjeva. Riba se priprema brzo, tako da 20 minuta u pećnici je dovoljna. Ne pecite dulje vrijeme, inače riba će izgubiti svoju juiciness. Gotova ražnjići posuto nasjeckanim začinskim biljem.

Još jedan način za pripremu jela od ribe u pećnici. Šipke (300-350 grama)., Majoneza (100-120 grama)., Luk (veliki žarulja 1), gorušica (15 g, suha ili 7 c. Gotovi), suho vino (poželjno bijeli, 50-60 ° C. ), bijeli papar (prizemlje, 01.02 čl. žlice) i soli (po ukusu) miješa se u dubokom zdjelu i staviti na hladnom mariniranja par sati. Možete ostaviti noću. Pečena na isti način kao gore. Vruća šiš kebab posuto nasjeckanim začinskim biljem i služio je kao zasebna jelo. To ide dobro uz svježe povrće i povrća salate.

Pokušajte kuhati odrezak riba u pećnici. Na primjer, losos ili lososa. Savršeno za ove som. Možete uzeti bilo koje druge vrste riba, ali je poželjno da je ova riba je masna. Sastojci za jednom dijelu: odrezak, ribani sir (po mogućnosti sir, ali u formi, a drugi (25-30 gr).), Maslac (50 g, polovica će ići za podmazivanje tava.), Pola lukovice salata, peršin (nekoliko grana) limuna (1/6), a sol bijeli papar.
Odrezak oprati i proširila se na prethodno nauljeni lim. Sol i papar. Pospite s limunovim sokom. Izrezati na kolutove (moguće i polukruga) luk i širiti na vrhu odrezak. Pospite ribanim sirom i poslati ga u pećnici 15-20 minuta, ne više. Optimalna temperatura od oko 200 stupnjeva. Odrezak je još vruće pospite začinskim biljem. Kao prilog je najprikladniji krumpir i povrće.

Možda i više će se svidjeti nekom drugom verzijom kuhanje odrezak od ribe. Kamčatka jelo, može se reći državljanin. Oh da postoje stručnjaci u ribe! Nema točne doze neće dati. Dopustite let svoje mašte i vlastitom izboru.

Dio komad odrezak turšiju: sol, posute sa sojinim umakom i sokom od limuna, dodati ulje (maslinovo). Začini - po vlastitom nahođenju. Utrljajte marinada cijeli komad i ostaviti sat vremena.

Tijekom tog vremena, oguliti krumpir, luk i rajčice. Pleh zamagljuje foliju presavijeni u dva sloja i širiti ga narezane kriške povrća: krumpir, luk, rajčice. Zatim slijedi sloj marinirana riba je već nad kojima - još jedan sloj povrća, isto kao da je ispod njega. „Utočište” sjeckani bosiljak, kopar i peršin. Sezona sa soli. Saviti rubove folije i poslati ga u pećnici. Zatvorite foliju jelo ne mora sve, jer zelje nije samo da daju svoj okus, ali i štiti od „extra” temperature. Peći (10-15 minuta u prethodno zagrijani prirodno peći) uz kontrolu temperature 190 stupnjeva.
Riblja jela se pripremaju u pećnici brzo dobiti sočan, mirisan i savršeno pogodna za one koji su odlučili „sjesti” na dijeti.