Repa kuhana - ne samo ukusna, nego i korisno

Repa poznat okus i ljekovita svojstva. Od davnina se koristi za liječenje groznice, anemija, malignih čireva i drugih „zlonamjernih” bolesti. Danas, repa ima zasluženu popularnost u narodnoj medicini, ima pozitivan utjecaj na krv i metabolizam, jer sadrži „blago” od vitamina i minerala. Repa kuhana ističe među drugim povrćem važna značajka - ona čuva sve svoje korisne osobine.

Repa kuhana, zapečeni, pečena - puno mogućnosti, više izbora jela repe, uvijek jedna - repe ukusne i korisne. U repa sadrži vitamine grupe B, PP, C, O i tragovima elemenata tvari: jod, magnezij, kalcij, kalij, željezo, kobalt, betain, fosfor, bakar. Korijen sadrži bioflavonoide (antioksidanse), celuloza i pektin. Repa sok uklanja toksine iz tijela, pridonosi tome i spriječiti nastanak i rast stanica raka. Ako ste pate od pretilosti od 1-3 stupnjeva, repe pomaže osloboditi tijelo od viška tekućine, blagotvorno djeluje na crijevnu funkciju. Kada srčanih oboljenja se potiče tvorbu hemoglobina u krvi, anemiju i sprječava leukemije. Folna kiselina pomlađuje tijelo na staničnoj razini, - sve je to bogati spektar sadrži i sirova i kuhana repa.

Salata recept ove divne povrća zna sve žene - što je vinaigrette. Ruska kuhinja za klasične vinaigrette koristi: kuhana repa, kiseli krastavci, luk ili zeleni luk, kiseli kupus, kuhani grah ili grašak, krumpir i mrkvu. Majoneza ili suncokretovo ulje, iako u starom preljev napravljen sa uljem, octom i senfom. Za pripremu salata uzeti tri velike repe, tri srednje kiseli krastavci, tri glavna krumpir, mrkvu tri, tri stotine grama slatkog kiselog kupusa, graška (banke), srednje veličine luka crvena paprika, sol, maslinovo ulje ili drugog biljnog ulja. Repa, mrkva, krumpir, operite i stavite u posudu i pokriti s vodom. Nakon voda zavrije, kuhajte na neko vrijeme i provjeriti spremnost (uboda nožem ili vilicom). Povrće se oguljene i izrezati na kockice, luk izrezati sitno, nasjeckajte krastavac, kao i povrće. Kiseli kupus treba malo stisnuti soka. Prvi postavio repa kuhana, koji se tereti za ulje odmah kako bi izbjegli bojenje dogodio drugi sastojci sok repe. Zatim spojite ostalo povrće i obučen s malo maslaca, dodati soli i začina po želji.

Jela kuhana repa varira, glavni pravilo - unaprijed kuhati povrće, kao što je kuhana za oko 45 minuta. Nakon esencije od repa se može pripremiti razne mogućnosti za salate, koji će zasigurno uživati svoje goste. Repa „ocjene” na čelu: salata, haringe pod bundu juhe, repe salata sa orasima i suhim šljivama i mnogi drugi.

Za one koji poštuje repe prehrani, nije tajna da je ovo povrće je bogato betain, koji je u crvenoj pulpi i potiče aktivno sagorijevanje masti. Betain - lipotropic sredstvo koje oksidira masnoće stanice ih prorijedio. To nije sve, u „čarobnu” repa sadrži kurkumin, koji djeluje kao snažan antioksidans, ne dopušta stvaranje novih masnih stanica. Takav snažan dvostruki učinak - sagorijevanje masti i kontrolirati stvaranje novih masnih stanica.

Zaključak je jasan, repa - prekrasan i zdrav proizvod, koji uz pomoć mnogih korisnih svojstava koje imaju pozitivan učinak na tijelo kao cjelinu, je korisna u borbi protiv pretilosti.