Recept za klasičnu kolač od sira i njegove varijacije

Porijeklo povijesti siraka ide u američku kulinarsku kulturu. Ovaj desert sira malo podsjeća na tavu, no razlike su vrlo značajne. Recept za klasičnu kolač od sira pomogao je jednoj američkoj majci da organizira praznike za cijelu obitelj, a posebno da ugodi djecu.

Glavni mehanizam za izradu kolača od jabuka je sljedeći: kolač od keksa prekriven je slojem mekog sira i pečen. Kolač se može napraviti od kolačića. Punjenje je prirodno načinjeno od sira, u kojem se dodaje šećer, vrhnja i jaja. Možete staviti kandirano voće, čokoladu, bobice, vaniliju, kavu, maku ili cimet - to će postati još ukusnije.

Recept za klasičnu kolač od kvasca zahtijeva korištenje vodene kupelji ili pečenje u pećnici na relativno niskoj temperaturi.

Recept za klasičnu kolač od janjetine

punjenje:

Krem sir - 450 grama;

Šećerna stakla;

Šećer vanilije - vrećica;

Jaja - 5 komada;

Masnoće od kiselo vrhnja - 450 grama.

Sastojci za bazu:

Maslac - 100 grama;

Kolačići - 250 grama;

Jaje - 1 komad.

Priprema traje oko dva sata.

Skuhajte kolačiće, dodajte joj jaje i maslac, pomiješajte. Postavite rezultirajući "test" dnu kalupa i njegovih rubova, zatim ga stavite u hladnjak.

Sir treba biti pretučen, postupno dodavanjem šećera. Zatim unesite jedno jaje, jednu vaniliju i kiselo vrhnje. Ulijte punjenje u kalup preko tijesta. Pecite oko 40 minuta u pećnici na 165 stupnjeva. Nakon što je kolač spremna da se ne ukloni odmah, i držite u pećnici za hlađenje oko sat vremena. Zatim se kolač potpuno ohladi i stavite je u hladnjak četiri sata.

Recept za klasičnu kolač od kvasca može se malo promijenio u smislu komponenti punjenja da se ugodno sa raznolikosti. Dodatno ukusnim sastojcima, kolač od sira postaje nevjerojatan i neobičan desert.

Čokoladni mramorni kolač od kolača

Potrebni proizvodi:

Sladokusac s malo masnoće - pola kilograma;

Krem sir - 200 grama;

Šećer - 200 grama;

Jaka kava - 2 žlice. žlice;

Vanilin šećer - 1 tbsp. žlica;

Sok od limuna;

Jaja - 3 komada;

Prašak kakao - 3 žlice. žlice;

sol.

Pripremljeno na sat vremena.

Rezan bi trebao biti taman za 2-3 minute. Dodajte jaja, krem sir, šećer (190 grama), vanilije šećer, sok od limuna i sol. Sve je dobro tresti se. Pomiješajte kakao s kavom, žlicom šećera i žličicom vode, dodajte trećinu mješavine i dobro promiješajte.

Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva. Podmažite jelo za pečenje maslacem. Na dnu je ležao papir za perganje, postavio zidove trakom za perganje. Postavite preostalu masu svježeg sira. Ulijte čokoladnu masu u središte kalupa. Umiješajte obje mase s nožem tako da se dobiju mrlje od mramora.

Pločicu stavite na pećnicu s kipućom vodom i stavite u pećnicu 40 minuta. Nabavite kolač, ohladite je, pokrijte ga odozgo s filmom i stavite ga u hladnjak 12 sati.

Zatim stavite kolač od češnjaka na posudu, izrezati na komade. Odozgo možete ukrasiti kremom ili voćem. Delicious cheesecake je spreman!

 

Jednostavno tijesto s limunom

 

sastojci:

Kolačići - 200 grama;

Limun (kora) - 1 komad;

Bjelanjke od jajeta - 2 komada;

Šećer - 35 grama;

Maslac - 75 grama;

Sok od limuna - 75 ml;

Želatina (prašak) - 9 grama;

Jogurt - 150 ml;

Tretman - 50 ml.

Priprema traje samo pola sata.

Razbiti kolačiće, rastopiti maslac. Kolačići od mrvica pomiješani s maslacem i pokrivaju ovu masu dna i stranu podijeljenog oblika, stavite je u hladnjak.

U ovom trenutku, pomiješajte sok od limuna s 75 ml vode, dodajte želatinu ovdje, zagrijte smjesu 5 minuta, tako da se želatina otopi, a zatim ohladi.

U zasebnoj zdjeli, jogurtu, svježom siru i melaku, dodajte smjesu limuna i želatine. Proteini su pretukli u pjenu i stavili u postojeću smjesu. Ulijte punjenje u kalup. Ohladiti najmanje 4 sata.

Zest minute limuna 3 blanch u kipuće vode, odvod vode, to roll u šećer i posipati ga na vrhu kolača.