Recept Semifredo. ukusna desert

Semifredo - tradicionalna talijanska poslastica, koja je odavno potonuo u duši i sa našim slatkim ljubavnika. Ako vaša djeca vole sladoled, recept Semifredo u ovoj situaciji - što vam je potrebno. Uostalom, to je vrlo jednostavan za pripremu, a što je najvažnije, proizvodi koje su potrebne za ovaj desert, uvijek možete kupiti u bilo kojoj trgovini. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako se pripremiti ovaj prekrasan poslasticu.

Klasičan recept Semifredo

Ova prekrasna desert pogodan za obične obiteljska okupljanja, kao i za sve vrste dječjih stranaka. Dakle, za pripremu Semifredo, trebat će nam sljedeće sastojke:

• Teških krema - pola litre.
• Šećer u prahu (može biti obični šećer) - 150 g
• Svježe velikih jaja - 5 kom.
• Tamna čokolada - 70 g
• Sol - prstohvat.
• Bobice - padding.

Korak po korak kuhanje desert

Kako bi dobili ukusnu desert, trebate prtljati malo s jajima. Oni moraju biti vrlo svježa. Od trenutka njihova rođenja ne smije biti više od 10 dana. Samo u tom slučaju Semifredo dobili najviše sličan stvarnom talijanski sladoled. Dakle, prvo treba odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Proteini se staviti u hladnjak na neko vrijeme, pa su htjeli biti cool. Ova akcija, moramo osigurati da su bolji od tučeno.

Kad se proteini ohladi, dodati na njega prstohvat soli. Mi početak tuče sa mikserom na maksimalna brzina dokle god mi ne dobiti otporan bijela masa.

Od žumanjaka da učine isto, samo za njih dodati potrebnu količinu šećera. Nakon toga, sve pogodna za kreme. Oni su, također, možemo umutiti. Daljnje radnje zahtijevaju maksimalnu točnost. Svi tutnjale sastojci bi trebali biti pomiješana s jedni druge, tako da oni ne gube gustoću. Paralelno s tim, polako dodajte prethodno nariban na fino ribane čokolade.

Mi smo stavili nastalu masu u kalupe i stavite ih u zamrzivač na 2 sata. Nakon tog vremena, dolazimo do deserta i ukrasite s bobicama. To je sve što je sladoled je spreman Semifredo. Uživajte u jelu!

Semifredo banane

Ovaj desert je nevjerojatno nježan okus i miris je jednostavno nevjerojatna. Nakon kušanja ove delikatese barem jednom, nitko neće moći zaboraviti ovaj nevjerojatan okus. Dakle, za pripremu Semifredo, trebamo sljedeće proizvode:

• Masnih krema - 300 ml.
• Šećer u prahu - 120 g
• Sok iscijeđen od jednog limuna.
• Žumanjci - 6 kom.
• Zrela banana - 3 komada.
• Crveno vino - 80 ml.

Korak po korak kuhanje Semifredo

Semifredo desert priprema vrlo jednostavno. Za početak, uzeti vatrostalne posude. Proteini odvojiti od žumanjaka. Prošle, uvodimo u zdjelu. Također dodajte crno vino i šećer.

Na tanjur stavite lonac vode i kuhati ga. Na vrhu je naš zdjela s žumanjke. Vatra ne smije biti umanjena. U roku od 5-8 minuta, pobijedio žumanjke sa šećerom i vinom do guste pjene. Kada se to dogodi, zdjela i držati lonac i ostavite ga dok se smjesa ga ohladi.

Dok se to događa, možete pripremiti ostale sastojke. Umutiti vrhnje, banane i čist rez prstenje. Mi smo stavili naše voće u zdjelu mikseru, dodajte ih u pre-stisnutu sok od jednog limuna i smrvi u kašu. Smjesa je ohlađena žumanjak uvesti šlag i banana smjesu. Sve lagano promiješajte.

Nastali pomak mase u spremniku za sladoled, ostaviti 8 sati u hladnjaku. Ako je moguće, dobro promiješati sladoled bi trebao. Kada su naši ukusni desert steći željene konzistencije, moguće je ukrasiti ribanom čokoladom ili bobice. Uživajte u prekrasnom okusu!

Desert od Hektora

Ovaj recept Semifredo poznatog kanadskog kuhara Hector Jimenez. Jela ovog kreator kuhinja remek uvijek impresioniran sa svojim ukusom. Dalje, mi opisati kako se pripremiti Semifredo od Ektora Himenesa. Za to nam je potrebno sljedeće proizvode:

• Šećer - 1,5 šalice.
• Teških krema - pola šalice.
• Punomasno mlijeko - pola šalice.
• Kava - 100 g
• Veliki svježa jaja - 4 komada.
• Kolačići "Savoyardy" (može biti bilo koja druga) - 300 g
• Vanilija - '15
• Želatina - '12
• Čokolada crno - pola pločica.
• Med - ¼ šalice.
• Bobice - padding.

Korak po korak kuhanje

Za početak, treba kuhati jaku kavu. Ako krema nije bila pri ruci, možete koristiti uobičajeni vodi. Da biste to učinili, navedeni broj kave ulijte kipuće vode i promiješajte. U posebnoj posudi pomiješati šećer (1), šalica četvrtina čašu vode i 50 ml jake kave. Kuha na laganoj vatri dok dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon toga, u tavi, zaliti preostalim kavu i kuhajte tako dugo dok će se četvrtina šalice.

Se želatina namočene u vodi. S mikrovalna zagrijati mlijeko, promiješati vanilije. Kada se pravilno zagrijati, dodajući tome želatina i dobro izmiješati. Opet staviti u mikrovalnu na nekoliko sekundi. Dobivena smjesa se sipa u posudu, dodavanje tome čokolade i kave. Mi mix i staviti na tanjur do potpunog otapanja od čokolade.

U zasebnu zdjelu, pomiješajte 2 žlice. l. vode, preostali šećer i med. stavi se na ploču i grije da se dobije homogena smjesa. Nakon toga, kuhajte 2-3 minute.

Uzmi mikser i pri najvećoj brzini, tuku jaja. Nakon toga, uređaj će smanjiti brzinu i postepeno uvođenje meda smjesu. Temeljito umutiti. Mi radimo istu stvar, a sa kremom. Dodajte ih u jaje-meda smjesu. Zatim je polako uvesti mliječnu kavu masu i pomiješati.

Sirup kava natopljene kekse i širiti ga u obliku sladoleda. Ispunite kremu na vrhu. Opet kolačića, a onda - vrhnje. I tako u nekoliko slojeva. Stavite u hladnjak na nekoliko sati, a neposredno prije posluživanja posipati bobice. To je sve, naš obrok je spreman! Recept Semifredo, očito, je ugriz. Dobar tek!

Semifredo bobica i umakom od čokolade

To je velika poslastica dati prekrasan raspoloženje i omogućuju vam da osjetite pravi okus djetinjstva. Recept Semifredo u ovom slučaju je vrlo jednostavan. Za njega, trebamo sljedeće sastojke:

• Masnih krema - 600 ml.
• Ostale bobice (može se zamrznuti) - 500 g
• Šećer - 3/4 šalice.
• Pečeni lješnjaka - 50-60
• Prahu šećer - ¼ šalice.
• Bjelanjaka - 7 komada.
• Instant kava - 1 žličica ..

Za pripremu čokoladnog umaka vam je potrebno:

• Teških krema - ¾ šalice.
• Tamna čokolada - pločice.
• Osnovi vode 60 ml.
• Med - 1 žlica. l.
• Maslac - 30 g (1,5 žlica ..).

Korak po korak kuhanje

Za početak kuhati kolač od bjelanaca. Da biste to učinili, tukli smo tri bjelanjaka uz kavu. U procesu mućenje postepeno uvesti šećer. Kada se smjesa steći guste konzistencije, dodati lješnjake. Tući dok paperjast stanju pjene.

Dolazimo do pečenje pećnica i okrenuti 150 stupnjeva. Pečenje bio prekriven papirom za pečenje i širiti našu težinu uz pomoć žlicom. Svaki proizvod mora biti najmanje 2 cm debljine. Peći točno 1 h. Izvadite i ostavite da se ohladi u potpunosti.

Krema, pobijedio sa mikserom dok ne postane stabilna. Pola od bjelanaca simpatija i pomiješati s vrhnjem.

Bobice samljeti. Odvojeno umutiti preostalih proteina u stabilne pjene i pažljivo ih miješati s bobicama.

Uzmi oblik s visokim stranicama i prekriveni s plastičnom folijom u dva sloja. Izvadite ga u zamrzivač na nekoliko minuta. Mi pazi i distribuirati 1/3 mješavinu vrhnja i kolač od bjelanaca oblika. Vrh sipati pola težinu bobica. Još jednom ponavljamo slojeve. Pospite s preostalim kolač od bjelanaca. Pokrijte s plastičnom folijom na vrhu - folijom i staviti u zamrzivač za 3-3,5 sati.

Za čokoladni umak u tavi kombinirati med, vodu, vrhnje i staviti ih na tanjur prije snimanja dok se smjesa prokuha. Smanjiti vatru, dodati maslac i čokoladu. Imajte na štednjaku sve dok se sastojci ne rastopi.

Poslužite čokolade Semifredo sa bobice treba ga zalijevanje toplom umaku. Uživajte u ukusnom desertu!

Sretno u kuhanju Semifredo!