Šlag: slatki zub na note

Svi ljubitelji konditorskih proizvoda znali da više prirodnih krema, ukusna torta. A što bi moglo biti prirodnije od šlaga? Pogotovo ako su oni napravili sa svojim vlastitim rukama, dobro, ili vaš mikser. Vi naravno, možete kupiti šlag u spremniku, ali su, kako kažu, „prirodno i ne miris.”

Prvo, na izbor kreme treba pažljivo prišao. Pročitajte sastav. To bi trebao biti samo krema. Ne stabilizatori, arome, biljne masti i slova E ne bi trebalo biti. Čak i ako su kreme izrađene prema GOST, potražite riječi „Made s ...”. Ako se taj redak nije - to je ono što vam je potrebno.

Drugo, budite sigurni da obratite pozornost na masti. Šlag dobivaju samo ako je ne manje od 33%. Inače, bez obzira koliko oprezni, bit će samo svjetlo plenochka masnoće na površini. To se događa da jasno ukazuju na pakiranju: „Za mućenje”

Treće, pogledajte datum isteka. U prirodnom kremom da ne bi trebala prelaziti 4 sata. Iznimke su sterilizirani, u formi jednog do šest mjeseci. No, mućenje najbolje odabrati pasterizirano, oni su najbliži do sela, a zatim kremu od njih će biti više nadmetanje i ukusniji.

To se događa da datum isteka nije objavljen, a proizvod je razmažena. Sipati kremu u prozirnom spremniku. Boja bi trebala biti neprozirna, vrhnje. Ujednačenost: top može biti mala količina gušća i žućkaste grudica. Pomiješajte vrhnje, ako je mast otopi, sve je u redu. Okus: ugodno, lagano slatko. Najmanji gorčina - razlog da biste dobili osloboditi od neposredne kupnje.

Za kremu trebat će šećer u prahu. Broj će morati sami, koji bi slađe, tko ne identificiraju. Prosječna preporučuje dodati oko 30 grama po 250 mililitara. Kupiti gotove u prahu ili napraviti sami, sjeckani šećera u miješalica ili mlin za kavu.

Zapamti vrhnje „šlag” je napravljen samo od dobro ohlađenih proizvoda! I hladnih alata. Jednostavno stavite nekoliko minuta od miksera mlaznice ili umutiti u zamrzivač. Ona preporučuje u procesu zadržati kontejner u ledu.

Prvo, uzeti samo vrhnje i postavite regulator snage na najsporijem brzine. Kad su se pretvoriti u gustu kremu, dodajte šećer u prahu. A onda koristiti već vrlo visoka. Glavna stvar je da je ne pretjerati i ne dobijete ulje umjesto kreme.

Tijekom kuhanja, možete dodati čokoladu, kavu, polet, zgnječen orasima, vanilin šećer umjesto uobičajenog ili samo vaniliju, pire voće. Ukratko, mogućnosti su ograničene samo Vaše mašte i spremnosti na eksperiment. No, to ne bi trebalo biti tekuće konzistencije, inače vzobetsya.

Kulinarski aplikacije za takve ukusan set. Pečenje (u obliku kreme ili impregnacije), voćnih slastica i salata, sladoled, žele. Oni su idealni za dječje svečane izborniku kao potpuno prirodno. Čak i ako je vaše dijete alergično na laktozu možete pronaći kremu sa sadržajem suhe tvari mlijeka. Ne kao prirodno, ali sigurno.

Usput, šlag, kao vrhnje na sve, čak i dobar za zdravlje. Posebne mlijeko masne kiseline imaju antikancerogeni učinak. Lecitin sadržane u njima u prilično velikim količinama, bori s štetnog djelovanja kolesterola.