Recept pašteta piletina jetre

Pate - paste-kao masa koja se često koristi za sendviče, punjenje jaja, tartlets, itd Naravno, danas možete kupiti bilo koju paštetu u trgovini, ali domaća hrana je sigurno ukusno i korisno ..

Nudimo vam recept za paštete od pileće jetre. Kako pripremiti ovo jelo nije teško, ali rezultati su svakako biti zadovoljan.

Tako baza za tijesto recept pileće jetre uključuju sljedeće sastojke: pileća jetra od 1.200 grama. Bolje je, naravno, uzeti hladi proizvod, ali možete koristiti smrznute jetru. Četiri srednje luk, čaša obično mlijeko, a ista količina kreme sa sadržajem masti od deset posto. Nadalje, treba nam sto pedeset grama maslaca. Vrlo je važno da se pripremiti kvalitetan foie ulje zbog ovog proizvoda je u velikoj mjeri ovisi o ukusu hrane. Za začina, trebamo sol, muškatni oraščić, piment i crni papar.

pranje jetre, gledajući pažljivo joj nije bilo žuč ostaje. Zatim dodati jetru u posudu i prelijte mlijekom, ostavljajući je natopljena za dva sata.

Luk i češnjak očistiti, izrezati i pržiti u biljnom ulju dok ne omekša. Tijekom pečenja stalno miješati povrće, pa oni ne smeđe.

Namočene u mlijeku, jetre također je potrebno pržiti, korištenjem male količine biljnog ulja. Jetra pržene vrlo brzo, u samo pet do sedam minuta. Važno je ne pretjerati jetru u vatru, inače će postati suha, što će utjecati na okus paštete. Dakle, to je više prikladan za prženje dijelove jetre, to polaganje u tavi u jednom sloju.

Spremni jetra i luk samljeti u pire blenderu ili pucanja par puta kroz mljevenje mesa. U pire krumpir prelijte vrhnje, posolite i začinsko tijesto. Zatim dodajte komadiće omekšanog maslaca i opet mijesiti, sve pažljivo, još bolje ovo masovno bič sa mikserom. Spreman pita proširio u staklenke i pohraniti u hladnjaku ne više od tri dana.

Naravno, s obzirom na recept paštete Pileća jetra - to je samo temelj na temelju kojeg možete eksperimentirati. Na primjer, uz luk, dodati mrkve kolača. Neki vole složeniji recept pašteta piletina jetre, koji, pored navedenih proizvoda su gljive, kuhana jaja, sir.

Korištenje dati recept pileća pašteta, možete pripremiti svečani obrok. Pate je pripremljen na sličan način, ali ne dodati na njega maslac. Spremni za razgradnju film Zalijepi hrane (ako je farma ima bambus tepiha, film je bolje da se stavi na njega) u pravokutnom formaciju. Omekšala maslac, pomiješati s jednakom količinom ribanog sira i premazati soft masu na tijesto sloja. Onda smo okrenuti role, zamotajte ga u prozirnu foliju i poslati u hladnjak na nekoliko sati. Prije posluživanja, rola pašteta rezati poprečno na dijelove.

A ako planirate za liječenje djece paštete, moguće je da oblikuje „ježevi” od gotovog pashtetnoy mase. Da biste to učinili, čine prazan ovalni, što izduženi „njušku”, oči i nos veze komada maslina i iglama - od rafiniranih sjemenke suncokreta. Ako postoji puno posjetitelja, možete napraviti cijeli „obitelj” ježevi različitih veličina. Djeca, sigurno će biti oduševljeni takvim poslastica.

Ljubitelji morskih plodova može pripremiti riblje paste, čiji je recept, u principu, slično kao što je opisano gore. Za pripremu snack, možete koristiti kuhane, usoljene i dimljene ribe i riblje konzerve. Najjednostavniji opcija - foie haringe. Uzmi dvije srednje slanoj haringe, čist i odvojiti fileta. Kuhajte par mrkvi i isto toliko jaja. Nadjev (ili samljeti u blenderu) haringa fileti, jaja, mrkva, a dva su konvencionalni topljeni sir. Mrviti težinu i kombinirati s mekim maslacem. Ova pita je jako dobro na sendviče.