Pripremamo salatu od krastavaca u zimi

Jeste li ikada konzervirana krastavac salatu? Ako ne, propustili puno - što trebate kako bi bili sigurni. A kako se priprema, mi ćemo vam reći u tom članku.

Konzervirana krastavac salata

Ova salata se kuha vrlo jednostavno, a sadrži minimalnu količinu sastojaka. No, u isto vrijeme spremni za očuvanje ima vrlo ugodan okus i miris ...! Miris - to je samo bajka!

Dakle, kako bi se pripremili krastavac salata za ovaj recept, morate uzeti, u stvari, to krastavci, proizvoditi svoju primarnu preradu, koji uključuje čišćenje ih i uklanjanje savjete. Nakon predobrada krastavci ne treba rezati previše tanka, ali ne debela (oko 2 mm) kriške. Usput, za pripremu ovog salata ne mora nužno uzeti najidealniji krastavaca - stane čak i kukast.

Nakon što ste pripremili krastavce, morate preuzeti luk. U tom slučaju, ako se negdje 2-2,5 kg. krastavci, morat ćete oko kilogram luk. Pokušajte odabrati srednje glave - oni uklapaju najbolji. Luk treba oguliti i izrezati na kolutiće. Nakon rezanja, pokušati analizirati diskova na prsten.

Sada trebate kombinirati ove dvije sastojke i dodati začin. To je jedan od njih? Možete uzeti šećer, ocat, biljno ulje, korijander, bilje i soli - to je najprikladniji za takvu praznog popisa. Svi samo navedene sastojke morate uzeti 100 grama. To, naravno, ne odnosi se na soli - to će potrajati oko 1 žlicu, kao i povrće i korijander - ovi sastojci, pokušajte dodati po želji.

Sada kada ste sastavili luk i kiseli krastavci, krastavac salata morate staviti na štednjak i kuhati 10 minuta - morate čekati trenutak kad su krastavci će se promijeniti boju. Nakon toga, nokautirati salata na unaprijed pripremljene staklenke i zamotana pod kapom.

Salata od krastavaca na korejskom

Ljubav ostrenkoe? Zatim pokušajte napraviti salatu od krastavaca na korejskom. Da biste ga kuhati morate osim krastavaca i povrća.

Dakle, za pripremu krastavaca u korejskom je potrebno uzeti svježi krastavac - oko 2 kilograma, oprati ih, trim krajeve i narežite na tanke ploške oko 4-5 cm dugi sada ih soli na okus i ostaviti da se uliti .. To će trajati oko tri sata, vaš zadatak - da pričekate dok oni daju sok. Sada morate pritisnuti preko gaza krastavaca za sok tekla.

Sada je vrijeme da se do kuhanja povrća. Svaka vrsta povrća bit će potrebno oko 3-4 jedinice. Za salatu ćete morati luk, rajčice i paprike - svi ti sastojci su izrezati na trake.

Sada trebate pržiti povrće. Da biste to učinili, postavite posudu na štednjak i topline. Nakon dodajte biljno ulje i pržiti luk u njemu. Kad postane proziran i mekan, dodajte paprike i rajčice, i nastaviti pečenje proces još 15 minuta.

Nakon pečenja povrća im je potrebno dodati češnjak - prethodno se mora slomiti, papar i gulaš za neko vrijeme.

Kada uzmete u obzir da je povrće su spremni, ukloni uteg od vrućine i pustiti da se ohladi malo. Zatim ohladi, pomiješajte s puno krastavaca i mjesto sterilizirane staklenke.

A sada nekoliko riječi o tome kako pravilno zatvoriti salatu u teglama. Čim je ležao salata staklenke (bolje dati prednost bankama 0,5-litreni), stavite ih u lonac i sterilizirajte 30 minuta nakon trenutka kad voda prokuha. Kada izvaditi limenke, zasukati metalne poklopce i poklopac. Nakon što je izradak ohladi, možete ga nositi na hladnom mjestu za pohranu do dolaska zime.

Usput, jedna i druga salata treba dostaviti bez zatvaranja banke - samo ga stavite u hladnjak - od tamo možete dobiti obrok u bilo koje vrijeme povoljno za vas.