Povijest čokolade

Povijest čokolade, prema mišljenju stručnjaka, počela je u Millennium reklama Meksiku prije tri godine. Na kakao plod je poznato da američki Indijanci u Olmeci civilizacije, koja je postojala 1000 godina prije Krista A kako se to dogodilo?

Povijest čokolade: početak

Čak i prije tih velikih i poznatih civilizacija kao što su Maya i Azteka, u regiji Meksičkom zaljevu plemena Olmeci su živjeli. Oni imaju nešto samo za prvi put i počeo pripremati piće iz zrna kakaovca, oni su bili prvi koji su odrasli čokolade stabala. Usput, riječ „sigurna što zvuči” dogodio upravo u svakodnevnom životu koje su odavno izumrli pleme.

Kasnije kakao napitak ovisnik i Maya, no oni nazivaju je postao „shokolatl”. Asteci, bio je pod nazivom „kakahuatl”. Usput, on je vidio da su svi poganstva narodi odabrali kao predmet obožavanja ništa neobično. Indijska kultura stoljećima slijede jedna drugu, ali stav kakaa su uvijek bili više nego poštovanja. Maje su vjerovali da je čak i bog kakaa i čokolade pića konzumira za vrijeme vjerskih obreda, s obzirom na to sveto. Asteci također smatra kakao plodove kao hrana bogova, vjerujući da im „kakahuatl” daje duhovni uvid.

Danas je drevna povijest čokolade dobro pratiti zahvaljujući iznenađujuće nalaza otkrivenih na području Belize. Tu je moguće pronaći u prahu fosilizirani sediment, koji se odnosi, prema znanstvenicima, u 600 prije Krista Kao rezultat kemijske analize, utvrđeno je da nije jednostavno usitnjene, a zatim kuhana zrna kakaovca, s dodatkom aromatičnog nečistoća.

Povijest čokolade razvijen dalje kad je u 1502. Kolumbo je sletio brod na američko tlo. Tada su Indijanci bili tretirani na njegovu šalicu vruće čokolade. Putnik je, međutim, odbio iz sadašnjosti, ali je recepata i kakao plod s vama predstaviti kralja Španjolske. Monarch također nije cijeniti novost. A tek kad u 1519, na meksičkoj obali i odlučili Cortes stao previše gorak tamnu čokoladu slatka s šećera od šećerne trske, a potom dovesti do španjolskom kraljevskom dvoru, civilizirani svijet poštovati ove delikatese poštovati.

Čokolada je korišten za dugo vremena samo u tekućem obliku. Pločicama isti oblik prvi put pojavio negdje u sredini 19. stoljeća, kada je britanska dosjetili da se miješaju u kakao prah, kakao maslac i šećer. Na čokolade odjednom bila je ogromna potražnja. Ipak kasnije u novom proizvodu počeli dodavati mlijeko - tako je rođen u mliječnu čokoladu, koji je sada daleko ispred gorke popularnosti.

Danas je cijeli svijet voli čokoladu, što može biti zbog najnaprednijih proizvodnih tehnologija djeluje u potpuno različitim oblicima. Danas slastičari dobije proizvod temeljen na kakao maticom, mliječna, Fondant, jogurt s ispunom pržena orasi, sušenog voća, kandiranog voća, zrak riže, i dodati ga opor papar. Čokolada glazura tradicionalno ukrašava većinu kolača i peciva. I, naravno, sva djeca i odrasli vole piti kakao napitak ujutro i doći do određenog odmor stvaraju prekrasne kovrčava čokoladu.

A čokolada muzej u Moskvi - to je nevjerojatno, čarobno mjesto gdje snovi da se svako dijete da se izlet na rijeci čokolade (by the way, ona je prikazana na dnu poretka) u svijetu slatkiša, slatkih i gorkih u isto vrijeme. Odrasli, sigurno će također nije bez interesa za bogatog tematskog izlaganja ovdje predstavljen, te su eksponate iz zbirki tih legendarnih confectionaries što Rot frontu, Red October, Babaevskaya i donio iz Guatemala, Honduras i Meksiko, etnografske zbirke predmeta, ovaj ili onaj način povezani s kakao.