Pita bez jaja - Vegetarijanska

Pita bez jaja - jednostavno i ukusno desert. Kuhati ga često iz biskvit tijesta i različitih sorti jabuka. Jelo je izumio u ranom osamnaestom stoljeću. Dok je pita nije pečena. Danas postoje mnogi Charlotte recept. Koji odabrati - što se odlučite.

Vegetarijanska pita bez jaja

Da biste ga pripremili, trebali biste poduzeti:

- kilogram jabuke

- dvije stotine grama jogurta;

- šalicu brašna s klizačem;

- čaša griza;

- čaša šećera s klizačem;

- ulje;

- sol;

- vanilin;

- žlica octa, gašeno soda.

Jabuke oprati i očistiti. Izrežite ih kao što želite - kocke, kriške, kriške. Jogurt, miješati sa šećerom i soli, vanilije, maslac, brašno i griz. Mijesiti tijesto i dodati hidratirani sode. Promiješati, dodati jabuke. Tepsiju mast sa maslacem i griz. Ulijte tijesto u kalup i pecite četrdesetak minuta u pećnici na sto osamdeset stupnjeva. Vegetarijanska pita bez jaja spremni!

Charlotte klasični

Za njezine potrebe:

- tri jaja;

- dvjesto mililitara kefir;

- soda, gašeno u limunov sok;

- jabuke;

- sto pedeset grama šećera;

- brašno.

Jabuke, oprati i naribati. Prosijati brašno i pomiješati s jogurtom, jabuke, šećer, sode bikarbone, jaja. Temeljito mijesiti tijesto. Oblik četkice s maslacem i pospite krušnim mrvicama ili griz, prelijte natrag u tijesto i pecite dok učinili. Ova pita je više mrvi nego pita bez jaja.

Charlotte skuta

morate:

- jedan paket sir;

- čaša šećera;

- soda pečenje;

- četiri jabuke;

- čaša griza;

- jaje;

- sto grama maslaca.

Jabuke oprati, oguliti i usitniti. Pospite šećerom. Dodajte sir i jaja, uvaljati u mamaca i soda. Rastopiti maslac i dodati u tijesto. Sve dobro promiješajte. Podmazati obrazac i posuti krušnim mrvicama. Ulijte natrag masu i pecite dok se kuha u pećnici.

Torta „Charlotte”

Moramo ispeći dva biskvita. Da ih se:

Za biskvit mraku

- četiri jaja;

- Šećer - sto pedeset grama;

- sedamdeset grama brašna;

- Pedeset grama škroba;

- trideset grama kakaa;

- dvije žlice ribane narančine kore.

Za biskvit svijetle

- jedan jaje;

- jedan protein;

- dvije žlice brašna;

- dvije žlice šećera.

krema

- tristo grama mućenje kreme;

- tristo grama jogurta s breskve;

- pola šalice šećera;

- Petnaest grama želatina;

- jedna četvrtina šalice bobice pirea;

- Zelena marmelada - sedamdeset grama.

za slatko

- tri žlice kakaa;

- tri žlice šećera;

- tri žlice mlijeka

- maslac - pedeset grama.

Proteini umutiti. Žumanca funta sa šećerom, a zatim ih pomiješati s proteinima, i dodati polovica brašna, škrob i kakao. Ispeći dva sloja tamno spužve kolača. Biskvit treba ohladiti i izrezati izradak iz rečene. Isto tako, da bi test za svjetlo biskvit torta i pecite. Želatina pokriti s hladnom vodom, a zatim zagrijte na štednjaku dok se ne otopi. Bič krema s jogurtom, dodati šećer i želatinu. Četvrti dio kreme, dodati pire. Angel hrane torta, premazati kremom i savijte u svitak.

Udio bakeware dno i njegove strane keksa predsklopa tamne. Gredica potopiti sirup. Zatim nokautirati pola kreme. U srednjem položaju izradak rola bijeli biskvit. Rasporedi zeleni marmeladu. Stavite ostatke kreme i glatka. Top s tamnom biskvit. Stavite u hladnjak na nekoliko sati. Zatim izvadite iz kalupa, prelijte fondant. Pospite čokolade.

Švedski kuhanje. „Charlotte” s kruške vrhnjem

morate:

za biskvit

- devedeset grama šećera;

- isto obrok

- tri jaja.

krema

- dvjesta i pedeset grama pirea kruške;

- tri žumanjci;

- sto grama šećera;

- Dvjesto ml mlijeka

- Dvadeset grama želatina;

- vanilin;

- teških krema - Tristo mililitara;

- kruška liker - trideset mililitara.

za sirup

- šećer - staklo;

- Voda - dvije čaše.

za ukrašavanje

- kilogram kruške;

- Dvadeset i jedan kolačić Savoiardi;

- odvojiti oblik za torte;

- jabuka pekmez - dvije žlice.

Žumanca odvojen od bijele boje. U međuvremenu, tukli ih sa šećerom. Prosijati brašno. Za žumanjke, dodati jednu trećinu proteina. Oblik torte, stavite foliju i prelijte tijesto. Peći.

Kruške oprati i očistiti. Izrezati na polovice. Kuhati kruške u šećerni sirup dok ne omekša. Cool. Ostavite nekoliko kruške za ukrašavanje kaša odmora u pire.

Za krem mlijeka da zavri. Umutiti žumanjke sa šećerom. Mlijeko miješati s žumanjke. Smjesa se stavi u vodenu kupelj i kuhati, miješajući dok se ne zgusne. Zatim dodajte vrhnje prednatopljena želatinu, a nakon - pire od krušaka i likera. Cool. Na kraju staviti u krem šlag i mix.

Spremni kolač rezati na dva dijela. Split kalup, stavite kolačiće na krug na dnu - jedan dio biskvita. Ulijte pola kreme. Zatim, preostala polovica keksa. Staviti na tortu ostacima krema. Cool u hladnjaku nekoliko sati. Završni dodir - ukrašavanje gotovih kolača polovice kruške i pekmez od jabuka.