Piletina Tabaka - jedan od najpopularnijih jela

Možda postoji nekoliko ljudi koji kažu da ne vole jelo pod nazivom „pileći duhana”. To je vrlo ukusan i ukusna hrana. Recept za ovo jelo je jednostavan i ne zahtijeva veliki broj sastojaka. Najvažnija značajka njegove izrade je prisutnost posebnog posudu s ugnjetavanja. No, čak i ako niste vlasnik ovog čudo tave, možete lako pronaći izlaz, koristeći sredstva pri ruci.

Za pripremu jela „Piletina duhana”, trebamo karkase težine oko jednog kilograma. Kuhanje piletina za daljnju obradu. To treba oprati i osuše korištenjem papirnati ručnik. Zatim možete lagano pobijediti off truplo. Mi to učiniti pažljivo kako ne bi oštetiti nježnu meso. Zamotajte piletinu u celofan i otjerati ga sa bočnim čekićem da nema zube. Ako mladu pticu, jednostavno ga mijesiti rukom. Onda bi trebao biti dobar raširenih nogu i ruku.

Sada je moguće mrlja piletine sa soli i papra bilo. Bolje da se mirisni crni papar. Također uzeti češnjak i prolazi ga kroz poseban tiska. To protisnuti češnjak i utrljati piletina truplo. Nakon toga je odmah spreman za termičku obradu. Mladi piletina ne zahtijeva pre-kiseljenje. Češnjak i začina u procesu kuhanja će dati meso okusa. Ali, ako imate vremena, stavio mrtvog u zatvorenoj posudi u hladnjaku nekoliko sati.

Došlo je vrijeme za širenje piletina na poseban tavi s biljnim uljem i postaviti pritiskom. Nakon 20-25 minuta, održat će se, morate otvoriti poklopac i okrenite truplo. Pržiti na drugoj strani u isto vrijeme. U slučaju da postoji posebna tava, možete koristiti bilo koju robu koji su instalirani na stražnjoj strani obrnute pokrova.

Kuhanje piletina duhan za različite recepte mogu se razlikovati po prisutnosti začina i marinada sastava. Ovdje je recept za pripremu piletine s izvornim umakom. Prvo morate pripremiti marinadu. Uzmi češnjak i prethodno očistiti, cijeđenje kroz tisak u zdjelu. Nadalje dodajući na to o dvije žlice svaki rajčica. Sada moramo zaliti začine po želji i dodajte limunov sok. Sve sastojke morate dobro izmiješati. Odvojili smo umak stranu i prelazak na pripreme piletine.

Korpus se mora dobro isprati i zatim osušiti papirnatim ručnikom. Nadalje, treba smanjiti uz prsa i poravnati. Možete se bori piletina sa čekićem, ali to bi trebalo biti učinjeno pažljivo kako se ne bi oštetio meso. Ili samo mijesiti rukama, tako da su svi zglobovi su mekani. Zatim morate podmazati piletina kuhana marinadu. Mi smo ga stavili na hladnom mjestu nekoliko sati.

Nakon piletine marinirajte smo ga staviti na dobro zagrijanoj tavi s biljnim uljem. Stavite na vrhu poklopca, na kojoj je uteg. Pržiti sa svake strane oko 20 minuta. Zabrinutost zbog činjenice da je pod utjecajem opterećenja duhana piletina suha, uzalud. Naprotiv, ovo jelo je sočan, s ukusnim pržene kore. Međutim, trebali biste bili sigurni da je kokoš nije izgorio.

Moguće nakon pečenja u tavi staviti piletinu u limene komori za neko vrijeme, pa čak i okrenuti na „roštilj”. Za ovo jelo su savršeni svježe povrće i bilje.

Piletina u foliji je također jedna od opcija za kuhanje piletine duhan. Samo u tom slučaju dobili smo ne tako svjež. Marinada poduzeti bilo. Podmazuje ih pripremljenu lešinu i dodali začine po ukusu. Mi smo stavili pticu na foliju i pažljivo ga zatvoriti. Šaljemo posudu u pećnicu. Prije kraja kuhanja, možete otvoriti foliju na duhana piletina porumeni. Ako je funkcija „roštilj”, a zatim ga koristiti da biste dobili lijep kora zolostistuyu.