Piletina, pekli u pećnici: nekoliko novih mogućnosti za kuhanje

Pečena piletina - to nije samo „piletina duhana” i nekoliko drugih tradicionalnih jela. Ovaj članak daje nije sasvim uobičajeni recepti za pripremu takvih jela kao pržena piletina u pećnici. Fotografija, njihova komplementarna jasno pokazuju faze priprema za pečenje (druga slika) ili gotove rezultat (prvi i treći hitac). Za sve opisanih metoda karakterizira korištenje aromatičnih umaka, zahvaljujući kojoj sva jela su iznenađujuće ukusna i samo „topi u ustima”.

Piletina, pekli u pećnici s krumpirom i dunje (slika 1)

sastojci:

• mlada kokoš koja teži oko jedan i pol kilograma;
• 3 velike krumpira;
• 4-5 komada dunje;
• 2 velike svježe režnja češnjaka;
• 5. Tablica. žlice meda;
• sol, svježe mljevenog papra i spreman.

priprema

Ova piletina, pečeno u pećnici, kuhani u rukavu. Zahvaljujući njemu, u procesu pečenja mesa impregniran sa slatko-pikantnih okusa. Rešetkom ispere smjesu pile sol izlomljenog češnjaka i papra. Ne zaboravite tretirati unutarnju površinu. Stavljanje lešinu u dubokom obliku, sipati med i ostaviti na za deset do petnaest minuta. U ovom trenutku, dunje puštanje iz jezgre. Polovica ukupne mase usitniti u male komadiće i ispuniti ih pile. Šivati ptica i mjesto na pečenje ladicu u rukavu natrag gore. Četkani krumpir i usitniti u velikim komadima, identične veličine s preostalim dunje. Piletina obložio oko biljno-masu ploda, a zatim zaliti sve pobjegao iz vrha meda polovica dubokog oblika. Kravata crijevo i uzeti ga od prva dva ili tri mala reza. Pecite piletinu oko sat vremena. Zatim morate otvoriti rukav i nastavite kuhati još petnaestak minuta. Jelo će biti ružičasta i hrskav. Poslužite piletinu, narežite na porcije, s povrćem salata.

Piletina, pekli u pećnici s biljem pod senfa umak (slika 2)

Želite li iznenaditi svoje goste s neobičnim spiciness? Tada koristite za popunjavanje mirisne svježe bilje. Priprema cijeli ovaj pečeno pile. U pećnici peći mora biti unaprijed ispunjena trbuh izvornog punjenja. Pripremite lešinu na uobičajeni način: oprati, trljati solju i paprom i ostaviti sat i pol marinirati. Zatim staviti u pileća izrezati na kriške limuna 4 timijan grančica, hrpa peršin, šest stabljike kadulje i ružmarina tri komada. Postavite nastalu predoblik posudu i pecite na četrdeset i pet ili pedeset minuta. Zatim se primjenjuju na meso uz pomoć kulinarske četke slijedeće smjese: tri žlice majoneze, dvije zdrobljene češnja češnjaka i dvije žlice pripremili senf. Pecite piletinu za još petnaest minuta.

Piletina, pekli u pećnici s narančastom glazura (3 fotografije)

Kuhanje jelo perad također koristiti sjeckani truplo. Komada prije marinirana u smjesi majoneze, sol, papar i češnjak, peći u zagrijanoj pećnici četrdeset minuta. Zatim sipati meso karamela. to priprema na sljedeći način: rastopiti 2 žlice šećera i sipati sok od urednih dvije naranče. Nakon što je kuhana mase u roku od deset minuta, mješavina se može zalijevati pile prženje i dalje neko vrijeme. Zlatno smeđe izgleda vrlo ukusnim meso na pladnju. Jesti za vaše zdravlje!