Palačinke od krumpira. recept za

Tradicionalna Bjeloruski jelo - Palačinke od krumpira - tako popularna u Rusiji i Ukrajini, a zapravo u drugim zemljama, već se može uzeti kao slavenske nacije, ili uopće međunarodna. Iako Bjelorusi vjeruju da je pravi kuhar palačinke je moguće samo iz korijena usjeva uzgajanih u povijesnoj domovini ovog vrlo skroman, ali vrlo ukusne i zdrave hrane. No, budući da nismo ni pokušali palačinke, kuhani u originalu, morat će podmiriti za one sastojke koji su dostupni.

Služili palačinke od krumpira, recept za koji je osiguran s vrhnjem ili sa popularnim bjeloruski „Machanka”, koji je potrebno unaprijed pripremiti na, odnose se i na palačinke „sa toplinom iz topline.” Kako bi se ova nevjerojatno ukusan sos, palačinke dodjeljuju posebnu aromu i okus, potrebno je poduzeti sljedeće komponente:

• dimljeni kobasica;
• mali komad buta;
• slani svinjski rebra;
• mast;
• kiselo vrhnje.

Priprema: Sastojci sitno sjeckani, staviti u lonac, dodajte kiselo vrhnje i mast i umoran u zagrijanoj pećnici 40 minuta.

Kako kuhati palačinke od krumpira?

sastojci:

• Pet krumpir;
• Jedna kokoš jaje;
• ½ h. L. crni papar (tlo);
• patiti soli;
• jedan luk;
• vlasac (po izboru);
• dvije žlice rafiniranog suncokretovog ulja.

Priprema:

1. Krumpir gumiran na ribež, naizmjenično s lukom, čime se izbjegava ometati taj ribana krumpira.
2. Dodana masa gumiran jajeta, sol, papar, luk (na okus i željeni), gnječi sa žlicom. Ako nadjev pretvorila previše tekućine najbolje je sipati škrob (par žlice), sipati brašno, ali to nije poželjno - palačinke od krumpira, recept sugerira, neće biti dosta bujna.
3. Pržiti palačinke na dobro zagrijanoj tavi s biljnim uljem (to treba izbjegavati u red palačinke su potpuno potopljene u ulju, pa čak i plivati u njemu) na obje strane, okrećući se od jednog do drugog u par minuta do zlatno smeđe.
4. Poslužite uz kiselo vrhnje ili je došao do spašavanja u „Machanka” pećnici kuhani krumpir palačinke.

Recept za ovo jelo ne samo da se savjetuje dodati neke mrkva, soda, gašeno s octom, i razne druge komponente. Međutim, klasični recept dranikov sadrži krumpir, luk, jaje, sol i papar, a ostatak - stvar ukusa. Mnogi obožavatelji improvizirati dodati sve vrste hrane tijekom kuhanja (kobasice, kobasice i sl) - uvijek ispada vrlo ukusna i vrlo neobično.

Palačinke od krumpira s mesom

sastojci:

• kilogram krumpira;
• 300 g mljevenog mesa;
• jedan luk;
• 1-2 pilećih jaja;
• crni papar (masa) i sol, dodaju se okus;
• kuhanje - biljno ulje.

Priprema:

1. Pripremite Proizvodi: Hrvatski krumpir, luk, samljeti mljevena junetina.
2. Krumpir kotlu (plitko).
3. Drenirani težine, dodajte sol, jaja, papar.
4. U govedine staviti nasjeckani luk, sol i začinjeno crni papar.
5. Na tavi s zagrijavana biljno ulje razvučeni strugane krumpira (kao muffins).
6. Na vrhu svakog „palačinka” staviti mljeveno meso.
7. Prekrivena tankim slojem mljevenog mesa krumpira nadjev.
8. Pržiti na srednje topline do zlatno smeđe s obje strane.
9. Tada je sve presavijeni palačinke u tavi i gulaš za 5 minuta na srednje jakoj vatri.
10. Služio za stolom vruće s kiselim vrhnjem ili drugi umak, kao i palačinke od krumpira, čiji je recept koji je prikazan gore.

Dakle, to je nevjerojatno ukusna kuhana Bjeloruski nacionalni jelo koje se dobro uklapa za obiteljski nedjeljni ručak, a za plemenite hranu, ne ustupa svoj ukus na bilo koji drugi, pa čak i najsofisticiranije kuhanje.