Omjer žitarica i vode na kuhanje žitarica: udio. Kashi recepte s proporcijama

Od davnina se vjerovalo da je „svaka budala kuhati kašu.” I ovdje moderna kuharica i profesionalni kuhar može točno tvrditi. Priprema bilo kojeg od kaše - poseban proces koji zahtijeva ne samo teorijske vještine kuhanja. Svi krupica su jedinstveni u svojim svojstvima i zahtijevaju strogo pridržavanje omjerima žitarica, kako tekućih i viskoznih.

Engleski aristokrat - zobena kaša

Danas priznat kao najkorisniji zobene pahuljice za doručak. Stereotipne misli da Albion je dom za ove žitarice, pogrešna. No, poznati izraz „Zobena kaša, gospodine”, čvrsto ukorijenjene u našoj svijesti, ne umanjuje zasluge ovog žitarica. Zobena kaša - spljošten zrna zobi. Postupak pripreme pulpe popraćen formacija kiseleobraznoy mase, što je od osobite vrijednosti. Dokazano je da, obavija zid želuca, ima blagotvoran učinak na probavni sustav u cjelini. No to čudo prikazano je korištenje osoba s oslabljenim imunološkim sustavom.

Zobena kaša u antici

Poznate činjenice korištenja zobene pahuljice vrlo Kleopatra. Vjerovalo se da joj je jutro počelo isključivo ovaj nered. Recept je vrlo jednostavan: zobene pahuljice i voda. Proporcije žitarica u dalekoj prošlosti mogu se razlikovati od stvarnog mjera težine nego omjer tekućine i žitarica. Kako kuhati kašu upravo sada, morate uzeti 1,5 šalice pahuljica i 1 litru vode, vrijeme kuhanja - 4 minute. Poznati recept za zobena kaša kupke, koji su bili domaćini kraljicu, pokušavajući reproducirati u sadašnjim okolnostima moderne žene.

Zaustavljanje kraljica - heljda

„Kupus juha da kaša” - to je minimalno potrebno za ruskog naroda. Unatoč činjenici da razne žitarice, naše državljanstvo ima bezuvjetno kraljica je heljda. Rodni od žitarica mislim Indiju i ruski na terenu je došao iz grčkog kopna, otuda i ime. Važno je napomenuti da u drugim zemljama, to je drugo ime. Heljda je izuzetno bogata u mikrobiološkom sastavu vrijednih tvari. Zato se preporučuje da koriste za osobe koje pate od anemije. Nadaleko poznat kao produktivni heljde prehrane ubrzanja mršavljenje uz minimalan stres za gubljenje težine. Za pripremu hrane korisne proporcije moraju se poštivati i heljde tekućina koristi. Potonji može biti mlijeko, voda ili mješavina. Dakle, na 1 šalicu heljde 2 šalice tekućine - uobičajenim omjerima žitarice poput heljde. Heljda zadržati maksimalni sadržaj hranjivih tvari ako mu pokriti s hladnom vodom i ostaviti preko noći. Ova kaša je vrlo jestiva i izuzetno bogata elementima u tragovima.

Dječji ćud - griz

Pramajka od griza je uobičajena pšenice. Jedan dan je bio osnova za državu koja sliči brašno. A bila je tu žitarice, suradnik sovjetski čovjek uvijek s ranom djetinjstvu. Proces usklađivanja pšenice na fine države u antičko doba bio je dugotrajan, što utječe na njegovu cijenu. U naše vrijeme, to ječam je jedan od najvažnijih pristupačne. Najveći popularnost stekao tijekom izgradnje komunizma kao glavni element dječje hrane. Zanimljivo je da je u davna vremena ljudi su koristili mješavinu mlijeka u prahu i žitarica za hranjenje djece, i to je bio pod nazivom „slabić”. Trenutno prednosti i isplativost korištenja mamaca u ranoj dobi izloženi raširene kritike zbog prisutnosti u glutena - opasan alergen. Iako zdrava generacija, prisjeća s užasom samo kvržice u kašu, to dokazuje suprotno. Njegove karakteristike su kuhanje i griz. Omjeri vode i žitarica u ovom slučaju su kao što slijedi: 1 šalicu vode (mlijeka) na 2 žlice žitarica. Kuhati oko 4 minute. Sol, šećer, ulje može se dodati tijekom kuhanja, a nakon njega. Zagovornici prehrane imaju tendenciju da se odbije od takvih kombinacija. Krupica kašu s voćem, orasima i medom - nevjerojatno koristan i božanski ukusna.

Kineski kruh - riža

Riža je drevna kultura. Većina je narasla u Kini - domovinu. Postoje riječi Buddhe, izjednačujući vrijednost riže i život. Dlino- i okrugla, bijela i crna - svaka vrsta se koristi kako bi kruh, tjesteninu i žitarice. U Rusiji, riža kaša uspješno uhvatili. Za njegova priprema treba biti u skladu s proporcijama kuhanje kaša - naime, jedan dio žitarica i tri dijela vode. Da kaša okrenuo viskozna, ne kupiti okrugli zrno. Mrvi pilav se dobiva iz dugog zrna. Najveća vrijednost je različita divlja riža, nije obrađen, a time i čuva hranjive tvari su gotovo netaknuti. No, zbog riže kaša „u ruskom” nije baš kuhati. Upaljač riže, više se podvrgava mljevenju. Zlatna boja - znak drugi način obrade: parenje. Škroba struktura obrađena riža nije riža sugerira dijetetski proizvod, dakle, tako popularna riža dijeta se temelji na umnožak njegove natapanje.

Hominy - kukuruz relativni

Rasprostranjena u istočnoj hominy nije uhvaćen u hladnom klimom ruskom. Pivo s kipuće vode, kukuruzno brašno, obilno začinjena s uljem i začina, je samo vizualno podsjeća kašu. Možda je to samo sličnost. Krupica grublji - to se temelji na ono što je pravi kukuruz kaša. Udio suhe i tekućih tvari u njegovu pripravu su kako slijedi: Tri komada tekućina i jedan dio žitarica. Vrijeme kuhanja - barem 40 minuta. Kao izraziti okus kaša ne zahtijeva dodatak voća i bobica. Jednako kapricioznu prema trajanju toplinske obrade , pšenica žitarice, naznačen time da su udjeli u smislu vode i kukuruza krupica su slični.

Izbor žitarica

Zdrav stil života temelji se na prisutnost u prehrani raznih žitarica. Uglavnom, to je jedan od temelja uravnotežene prehrane. Svako zrno je već po prirodi sadrži vrijedne mikronutrijenata i vlakana. Prema tome, glavni vodič u odabiru žitarica je minimalna proizvodnja obrada. Naravno, čista, glatka i rovnenko zrna atraktivniji, ali kako proizvođači čine prezentaciju, to nije uvijek na raspolaganju kupcu. Neobrađeni ječam je manje atraktivan, ali to je vrlo korisno. To je najjeftiniji, a nalazi se na nižim policama. Marketingu razborito sakriti jeftin proizvod od kupaca očima.

Važnost žitarica je neporeciv. Ta činjenica dokazuje brojne poslovice i stvarnim povijesnim događajima. Bilo je vremena kad je svijet napravljen između država pričvršćeni jede zaraćenih strana je kaša. Možda je uključena tajne proporcije različitih sorti žitarica i naziva „prijateljstva”. Dakle, kaša - biti!