Nekoliko savjeta o tome kako odrediti svježinu jaja

Nije tajna da su jaja vrijedan prehrambeni proizvod, bogat sadržaj hranjivih tvari i minerala. Međutim, možete ih koristiti samo ako su jaja svježa. Siguran sam da su mnogi suočeni činjenicu da su „laži” na policama s nekom vrstom kvalitetne hrane, i kuću odjednom ispada da si „pao” oštećene robe. Naravno, svatko želi znati kako odrediti svježinu jaja kao „bacanje novca daleko” Svatko želje ne dođe.

Međutim, tu je arsenal tehnika pomoću koje je moguće provjeriti kvalitetu gore piletine proizvoda.

Dakle, skrećemo na praktičnu stranu pitanje kako odrediti svježinu jaja.

Klasična tehnika - to je samo tresti proizvod: ako je „embrij” je vrlo labav, onda to nije prikladna hrana za prehranu ljudi.

Također možete koristiti vizualni način. Pogledajte ljuske: novo položili jaja, imaju tendenciju da imaju dosadan ton, i „bez ukusa” imaju sjajnu površinu blijedo plava.

Kako odrediti svježinu jaja još? Neki od gore navedenih provjeru kvalitete prehrambenog proizvoda pomoću mjerenja temperature. Međutim, „jaje termometar” još nije došlo do, kako to može djelovati kao jezik.

Pričvrstite na jezičnom tupim i oštrim krajem kupljenog proizvoda. Nedavno smo srušili tupi kraj jajeta je toplije akutna. Ustajali proizvod će imati istu temperaturu na oba kraja. Važno: Prije nego eksperiment jaje isprati s otopinom sode bikarbone.

Postoje i drugi načini za određivanje svježine jaja? Apsolutno. Navedene pileći proizvodi mogu se podijeliti u blagovaonom i prehrane. A u drugoj kategoriji su oni koji su se srušili u roku od tjedan dana od dana polaganja na pult. Jaja koja su ta brojka kreće od sedam do dvadeset pet dana, smatra se pribor za jelo. Treba napomenuti da je dijeta hrana bi trebala biti obavezna datum označavanja.

Kako odrediti svježinu jaja na drugi način? Njegova kvaliteta može se provjeriti pomoću 8% otopinom kuhinjske soli, u kojoj na mjestu jaje. Ako se ne otvara se, čvrsto „smjestio” na dnu, njegova „starost” - od jednog do šest dana. Ako je pod kutom od ⁴⁵ ° i sa tupim krajem „u režiji” prema gore, piletina položi jaje od prije sedam do deset dana.

Ako je prehrambeni proizvod „troškovi” na dnu - on je bio oko dvanaest dana „nakon rođenja”, ako plutajući - od trinaest do sedamnaest dana. Kada vidite da je tupi kraj jaja „izgleda” gore iz vode, znate da je proizvod je apsolutno nije prikladno za prehranu ljudi.

Mnogi ljudi se pitaju kako odrediti svježinu jajima, jer je i skladište vitamina i minerala. Odgovor je jednostavan: baš kao i piletine.

Pokušajte razbiti prepelica jaja na tavi. Svježi proizvod će biti gusta i viskozna žumance, kao i transparentno proteina. Razmažena jaje je obično pomiješana tvar koja odmah se prostire na tavi.