Nedostatak željeza u tijelu

Željezo je jedan od minerala koji su od vitalnog značaja za dobro funkcioniranje organizma. Ovaj element ima temeljnu ulogu u formiranju hemoglobina koji se nalazi u crvenim krvnim stanicama, mioglobina koji se nalazi u mišićima, kao i mnogih enzima koji su potrebni za pravilno funkcioniranje tijela.

Rizici povezani s nedostatkom željeza

Nedostatak željeza uzrokuje anemiju (anemija), uključujući i smanjenje fizičke i intelektualne aktivnosti, otpornost na prodor infekcije, a tijekom trudnoće povećava rizik da će roditi dijete s niske porođajne težine, povećao postotak oboljenja i smrtnosti novorođenčadi. U mnogim zemljama u razvoju , iron deficiency anemija je ozbiljan zdravstveni problem, koji u nekim slučajevima utječe pola žena i djece.

Postoji nekoliko razina nedostatka željeza. Najvidljivija od njih je anemija, koja je definirana kliničkih simptoma (bljedilo, kratkoća daha, umor, i slično). Međutim, dijagnoza glede nedostatka željeza, koji se postavljaju na temelju analize krvi. Osim mjerenja razine hemoglobina u krvi, kako bi se utvrdilo nedostatak željeza postoji u tijelu kao što je moguće i korištenje drugih pokazatelja.

Određivanje razine željeza u tijelu je vrlo važno, jer osim anemije, a time i bez očitih simptoma, nedostatak željeza također može imati negativan utjecaj na zdravlje, osobito pad tjelesne aktivnosti, intelektualne aktivnosti, povećana osjetljivost na dobivanje infekcije, prekid trudnoće.

održavanje ravnoteže

Potrebne rezerve željeza u tijelu uvelike ovisi o razini njegove potrebe. Ovi pokazatelji variraju tijekom cijelog života (vidi. Preporučena doza željeza). Zahtjevi željeza su povećane u sljedećim kategorijama ljudi:

- djeca i adolescenti, zbog intenzivnog rasta;

- Žena od puberteta do menopauze i zbog dodatnog gubitka željeza za vrijeme menstruacije;

- trudnica, fetus zbog potrebe i promjene u ženskom tijelu.

U stvari, da bi se potreba za željezom nije tako lako kao što se čini na prvi pogled. Nedavna studija provedena u Francuskoj, potvrdio je da je za većinu razini populacije nadopunu željeza u tijelu nije dovoljno zbog niske koncentracije željeza u prehrani. Čak iu zemlji s visokim životnim standardom, kao što su Francuska, postoji problem anemije zbog nedostatka hranjivih ulaza.

Željezo sadržane u hrani

Razni proizvodi sadrže različite količine željeza. Postoje 2 vrste željeza: hem i ne-hem, na različite načine da se rastvori u tijelu. Ne-hem željeza je sadržana u biljnim, mliječnih proizvoda i jaja. To je teže da se akumuliraju u tijelu: samo 5% od ukupnog broja. Osim toga, apsorpcija nonheme željeza varira, ovisno o prehrambenom proizvodu. Dakle, čaj, kava, žutanjak ili mekinje ometati njegovu asimilaciju, dok je meso, riba, povrće i voće bogato vitaminom C, s druge strane, pozitivan utjecaj na ovaj proces.

Hem željeza u mišićima i krv životinja, nalaze u mesu, ribi i drugim namirnicama životinjskog podrijetla. U tom slučaju, apsorbira oko 25% željeza.

Ne odmah skočiti na špinat!

Najbogatiji dijetetski željezo (vidi. Tablica hranjivih tvari u hrani) su iznutrice, meso i sušeno povrće. Imajte na umu da zeleno povrće, osobito špinat, prilično loše u sadržaju željeza. No, osim u iznosu od željeza sadržanog u proizvodu, pojam „željezom bogate hrane” mora sadržavati iznos apsorbira u tijelo.

U praksi, kako bi se spriječilo nedostatak željeza, potrebno je koristiti dovoljnu količinu hrane bogate željezom probavljiv, osobito kada je riječ o djeci, adolescentima i žena tijekom trudnoće i dojenja.

Upozorenje! U slučaju anemije, posavjetujte se sa svojim liječnikom kako bi se testirati i liječiti.