Marmelada „Ekstra klasa” i džem od marelice u multivarka

Kuhati pekmez od marelica u multivarka vrlo jednostavna, glavna stvar je da se usudio napraviti delikatna slatko, sve ostalo će slijediti.

izbor

Počnimo s pozornice, što ne propustite okret ili kada utjelovljenje pripreme, - izbor marelice. To je vrlo važan dio, jer to ovisi, ako ne i sve, jako puno o kvaliteti voća. Glavna razlika, osim sorte, naravno, je stupanj zrelosti. Ovaj pokazatelj igra ulogu u činjenici da ćete biti u mogućnosti kuhati. Dakle, ako ste uspjeli kupiti zrelih, ali čvrsto, bez oštećenja ploda, neki od njih će ispasti savršeni džem. Mi to nazivamo „ekstra klase”. Plodovi su mekani, pire negdje pri ruci za obične pekmez, dobro, vrlo zrelo i mirisno u redu za najbolji pekmez.

Kako napraviti marelica pekmez?

Nudimo vam tri varijacije na temu temelji na kvalitetu ploda. Možete dodati bilo koji od naših predloženih recepata i začina varirati količinu šećera. Od začina može preporučiti limun koricu, vaniliju ili kardamom i šećera radi savršeno omjeru 1: 1 (šećer: voće), ali ako je plod malo nezreli, moguće je povećati udio šećera u stranu, i obrnuto.

„Ekstra klase”. Džem od marelica u multivarka

Selektivni marelice ispere i osuši. Svaka kost gurati štap u smjeru stabljike. Na dobivenom šupljine staviti badem kernel. Šećer Multivarki širiti u posudu, dodati malo vode i uključuju „gašenje” način. Količina vode procijenjene, u prosjeku, kilogram šećera će zahtijevati oko četvrtine šalice. Multivarku pokriti i pirjati do tada, dok se šećer potpuno ne otopi i sirup počne lagano kuhati. U ovom trenutku mora položiti pripremljenu voće u jednom sloju i ostaviti da zakuha mode „gašenje”. Džem treba kuhati s otvorenim ventilom za petnaest minuta, nakon čega on mora biti potpuno hladna i ponoviti postupak sa sporim vrenja tri. Nakon tog vrućeg pekmeza izlije u sterilne staklenke i roll.

Samo pekmez od marelice u multivarka

Plodovi se operu, izrezati na polovice u odvojenim kosti. Zatim napuniti sa šećerom noću (omjer 1: 1). Zatim prebacite u zdjelu Multivarki, pazeći da ne ošteti plod. Oni uključuju način „gašenje” i čekati ključanje. Zatim ponovite sve, kao u prethodnom receptu.

Jam. Džem od marelica u multivarka

Mekano i overripe voće mješalice melje uz dodatak pektin (primjerice „Zhelfiks”). Donesi na čir u „parenje” načinu rada, dodajte šećer, dopustiti da zakuha. Cook tri minute, prelije u sterilne staklenke, roll. Učinili ste redoviti džem marelica.

Korištenje ovog deserta je ogroman. Džem se preporučuje za bolesti kardiovaskularnog sustava, kao što je voće dovoljno kalija i joda, fosfora i magnezija, vitamina C, PP, karotena, itd marelica pekmez - .. Najviše ukusna u svijetu medicine!

Važno!

Ne prekoračujte dopušteno glasnoću uređaja. Tijekom kuhanja, pekmez uvelike povećava volumen i može „pobjeći”.

Ne smetaju plod u procesu kuhanja, budite oprezni s njima. Tada će zadržati izgled.