Malina, gumiran sa šećerom za zimu: dvije recept

Ukusna bogatim okusima ljeta desert, prekrasan punjenje za pite i peciva, kao i nezamjenjiv alat u borbi protiv prehlade - malina, gumiran sa šećerom za zimu. Čaj s njim, od sirove bobičastog voća pića pomoć s upalom grla, i imaju dobar učinak zagrijavanja i diaphoretic. Ako su maline sa šećerom bere zimi, bez mraza i sniježne oluje se ne boji. Slatka komponenta treba uzeti dvostruku količinu voća, tako da banke mogu biti pohranjeni u podrumu. Ako uzmemo malo šećera, zatim peretortuyu težini mogu biti smješteni u kontejnerima, plastične boce, ili čak dvostruko plastične vrećice i hrane za zamrzavanje. Ako bobice i bulk tvar uzima jedan po jedan, a zatim se smjesa može biti pohranjen u hladnjaku. Glavna stvar - a dobro sterilizirane staklenke i poštivati sve preporuke za pripremu.

Malina, gumiran sa šećerom za zimu: prvi recept

Po kilogramu maline potrebna dva kilograma šećera. Bobice bolji rip spokojan nakon toplih dana, a zatim su stvarno slatko. Operite maline u svakom slučaju nemoguće. Potrebno je da se izlije bobice na stolu i proći, odvajanje smeća. Zatim staviti čiste maline u caklini tavi ili posudu i napunite sa šećerom. Zadržite nekoliko sati u hladnjaku da plodine sok. Sada im je potrebno samljeti. Možete koristiti mikser, ali mnoge domaćice vole tolkushkoy drvenom žlicom ili zbog kontakta s procesom oksidacije metala počinje. Grind morate pažljivo, u homogenoj zgnječiti da nije bilo u cjelini bobice.

Priprava limenke

Banke moraju oprati sapunom, isperite najbolji mogući način i sterilizirana ili prokuhanu vodu ili paru. To može biti u pećnici. Maline razgrađene u spremnike i vrh sipati sloj šećera. Dakle, pire krumpir će ostati bolje. Zatvorite banke trebaju sterilizirano plastične kape ili pergament papir, valjane u nekoliko slojeva i fiksna bend. To malina, gumiran sa šećerom, to može biti pohranjen ni u podrumu, čak iu hladnjaku. Otvorite hladan zimski dan staklenku mirisne ljetnog povratka u svoj stan!

Maline sa šećerom u zimi: drugi recept

Takav pripravak može se učiniti ne samo sa maline, ali i sa drugim bobicama. Posebno dobro i korisno ispada pire jagode i ribiz. I ništa o maline i ne može govoriti. Ova bobica je tako mirisno, lijepa i ukusna u peretortom obliku. I više od maline sa šećerom često je spremna za zimu vlažnom. Onda ona ne gube korisna svojstva, jer postoje mnoge organske kiseline i dosta vitamina C, B1, B2, PP, koji su u skladištu nije izgubljeno. Jedini uvjet - sadržaj hladnjaka.

Priprava bobica

Šećer i bobice treba uzeti stopu jedan na jedan. Prvo izdvojiti maline. Nemojte ga prati! Poredaj po vrsti žitarica: pour na stolu, stavi na koljenima za zdjelu bobicama i benigni ih uvaljati, odvajajući sve lišće, kukci i druge ostatke. Zatim u zdjelu malina treba sipati šećer i samljeti pažljivo: duže, masa će biti homogena.

zemljano posuđe

Samo trebate koristiti neoksidirajućoj jela: staklo, plastika ili emajl. Tučak, koji funta maline, bolje izabrati drvo. Banke ne treba da se super - najbolje od pola litre i manje da ga se brzo jede. Malina, gumiran sa šećerom za zimu, nije pohranjena u otvorenoj posudi. Naravno, spremnici moraju biti savršeno čista i oparen s kipućom vodom.

Pakiranje i dekoracija

Spremni masa raspadati, ostavljajući dva centimetra vrat staklenke labav, prekrivati gornji sa šećerom u jedan centimetar i blizu. Sloj impregniranog pijeska kore sok i stvrdne, zbog čega se zrak neće proći u maline i postupak fermentacije se ne može pokrenuti. Zatvoreni stanje odmah na ništa. Samo plastične kape ili pergament. Možete zatvoriti polietilenski film s elastičnom trakom ili string. Jako lijepo kao opciju poklon, pogledaj te banke, prekriven lijepim papir i vezan s vrpcom ili boji niz. Malina, gumiran sa šećerom za zimu, spremni!