Kurnik tradicionalni recept lisnatog tijesta

Kurnik - ukusna torta, vrlo popularna u slavenskom kuhanje. Njegova nutritivnu vrijednost različite gastronomske kvalitete, izvorne ispuna. Naravno, tu je prastari recept za tortu, klasika. No, kuhari i domaćice - ljudi su kreativni i izvorna verzija je odavno nadograđen sa svim vrstama dodataka.

Prihvaćeno za kuhanje

Klasična recept Kurnik lisnato tijesto uključuje piletinu, jaja, gljive, heljda, palačinke (palačinke) i temelj sloonki. Naravno, to je lakše kuhati jelo, ako, na primjer, kupiti gotove tijesto. Iako to može biti mijesi i, ako vrijeme dopušta. Pita punjenje se koristi u dva oblika: meso i kaša i gljive. Kako palačinke pečene, toliko slojeva i da će biti uključeni u receptu Kurnik lisnato tijesto. Ovo je prvi upozorenje za kuhanje. Na drugom kasnije.

• Punjenje. Meso Meso se srednje kokoš ili nekoliko kokoši, kuhati u slanoj vodi dok ne omekša, izuzeti su od kostiju i kože. Možete ga ostaviti u ovom obliku, izrezati u male komadiće. A ipak možete pržiti i - Kurnik recept lisnato tijesto omogućuje obje opcije. Samo pržiti na maslacu (ovo je drugi mali trik), a zatim mljeveno meso će biti sočan i nadmetanje. Glavna stvar koja je imala puno mesa, to je pita meso! Zatim kašu. Dvije stotine grama heljde čir, dodajući sol, začin, itd U tavi popržite gljive s lukom (100-150 g, sjeckani) dok kuhani. Kurnik klasičan recept od lisnatog tijesta dopušta korištenje bijelih gljiva, ili pak bilo koje vrste, dostupne na dohvat ruke. Luka požaliti ne isplati. Možete dodati na kraju malo češnjaka pounded. Zatim staviti u kaša gljive, promiješati i ostaviti nekoliko minuta na vatri. Zatim isključite. Također, kuhati 3-4 tvrdo kuhana jaja, raspasti. Svaka vrsta ispuna paprike, posuti sa svojim omiljenim začinima, začina, jednostavno ne pretjerati!
• Sada prikupljamo naše jelo lisnato tijesto. Jedan list sloonki izvaljati takvog promjera da je to više od palačinke. Razvaljajte drugi list, čak i malo više. Prvi ležaj, na primjer, u obliku tavi ili pečenja. Površina prethodno podmazan. Rubovi podići. Palačinke staviti na prvom mjestu. Pomiješajte jaja i meso, staviti na palačinke. Stavljamo na vrhu druge palačinke. To - mljeveno žitarice i gljive. Opet palačinke i mesa. I tako sve dok se jedan od sastojaka je završena. Sada pokriti s drugi kolač tijesto list rub zaschipyvaem i „pokriti” podmazuje tukli jaje. Sve se može staviti u obliku tavi ili pećnici. Proizvodi iz lisnatog tijesta, fotografije možete vidjeti u članku sasvim jasno pokazuje što bi trebao biti konačni rezultat.
• Trik za posljednji. Prije nego što pošaljete kolač ispeći u središtu njegove uredno trebate napraviti malu rupu iz prvog sloja na dnu palačinke. Ulijte u par spoonfuls juhe, koje smo dobili prilikom kuhanja mesa. Kurnik onda bi vrlo nadmetanje, sočan, ukusan. Peć to bi trebao biti kratkotrajan, samo crvenjeti ljusku tijesta, jer se unutar punjenja je potpuno spreman!

Ako se sve radi kako treba, kolač ispada dobro. Nadjev se može uključiti i svoje omiljene sastojke, poboljšava okus individualnim potrebama.