Losos odrezak

Činjenica da losos je izvor masnih kiselina i masti topljivih vitamina kao što su A i D, kao i piridoksin, i vitamin B12 grupe, znam, vjerojatno svatko tko voli i jede ribu dovoljno često. Ali malo shvaćaju da su ti elementi u tragovima i vitamini koliko je poboljšanje funkcioniranja ljudskog mozga.

Zato nutricionisti preporučuju jesti ribu, pogotovo losos, barem dva puta tjedno.

Znate li kako kuhati odrezak lososa?

Recepti za ovaj zdrav proizvod vrlo mnogo: možete kuhati losos odrezak u pećnici, u Aerogrill ili tavi. I svaki put okus lososa je sasvim drugačiji i jedinstven, ali temelj svih ovih jela će biti jedna te ista riba: losos, ili, kao što je to drugačije zove - Atlantic losos.

Žaru lososa, pržene u tavi, priprema vrlo jednostavno i brzo. To daje vrlo sočan i natječajnu jelo u pripremi recepata koji koristi samo losos i sol, po mogućnosti more. Odličan okus ribljeg ulja ne prekida, niti okus, niti bilo začini: to mora biti samo dobro posolite i popržite s obje strane dobro zagrijanoj tavi. I to ne mora brinuti da se riba neće lijepiti za tavu: to je dosta masna.

Hranjenje riba na stolu, možete ga posuti limunom i ukrasite nasjeckanim peršinom. Losos odrezak je dobar s bilo prilogom, da li je brokula, cvjetača, krumpir, itd

Drugi, svečanije recept nudi kuhati ribu, vrh s prethodno narezane jabuke i škampi pulpe. Zatim sipati umaku od vrhnja i pospite sirom Gouda. Odresci potrebno ispeći u pećnici do zlatno hrskav. Ukrasiti krumpir koš može biti ispunjen kuhano povrće.

Losos odrezak u pećnici može se kuhati kao s određenom popis začina koji se koriste za riblja jela i crni papar, bez dodavanja bilo začin. Prvo morate marinirati fileti sa limunovim sokom, paprom i soli. Zatim stavite odrezak na tavi, stavite narezane luk prstenje, pohaban sir, po mogućnosti sir i pecite u pećnici kratko, oko 15 minuta. U samo nekoliko minuta dok kuhani pospite sitno nasjeckanog zelenja. Može poslužiti kao prilog pire krumpir ili rižu.

Još jedan recept za ovaj ukusan riba u pećnici omogućuje korištenje folije omotnica u kojoj se nalazi losos i kao takva se peče. Ako se do kraja kuhanja, ne otvarajte kuverte, odrezak će ispasti sočan i nježan, kao da negdje u 10 minuta napraviti rez vrh foliju, zatim riba formirao hrskavi smeđe kore, naročito ako riba naribati malo sira.

Losos odrezak u Aerogrill - praznik ukusa i puno vremena spremaju. I ovaj prekrasan stroj kaplje Salmon Oil, što niskokalorični odreske i gotovo ne sadrže kolesterol. Za pripremu vam je potrebno marinirati ribu s pikantnim umakom od limunovog soka, maslinovog ulja, sitno sjeckani cilantro i peršina, muškatni oraščić, morske soli i crnog papra.

Tijekom pečenja na roštilju treba često zalijevati ribu s limunovim sokom.

Ako losos odrezak priprema na roštilju, najbolje je koristiti zatvaranja rešetke.

Losos odrezak treba imati debljinu od tri centimetra izračuna: za svaki potrošač - jedan komad. Međutim, ako su komadi su velike, mogu se podijeliti na pola, iako je ova riba neće biti tako lijepa. Zato je bolje izabrati srednje veličine.

Za svaki kilogram lososa koristi jedan cijeli limun i začini kao kuhari preporučuju korištenje origano, ružmarin i bosiljak, jednom riječju, skup „talijanskih bilja”.