Lizalica: recept. Kako kuhati velike, okrugle lizalica

Sovjetski Savez je imao sve - dobre i ne tako dobre. Činjenica je da ne može tvrditi. No, što se nije dalje od običnog čovjeka, tako da je inteligencija.

Jednostavna ljudska genijalnost koja je pomogla živjeti i preživjeti. To je ova pamet udariti naciste davne '41, to je ona koja je vodila u strah većina gostiju iz inozemstva. I to je nacionalna osobina. Ništa za napraviti nešto - to je stvarno gotovo nadnaravne sovjetskih ljudi.

Pamet u kuhinji

Postoji mnogo govoriti o nedostacima vremena, ali ono što pamet manifestira u svemu - u sebi rekord. Čak iu područjima kao što su kuhanje, ljudi su uspjeli pronaći kreativna rješenja za teškim uvjetima. Još jedna potvrda toga - lizalica. Recept za jednostavno banalnosti, no to ih ne sprječava da bude jedan od omiljenih poslastica za djecu. Štoviše, ne samo u SSSR-u, djeca volio karamela zeko i pijetlove. Čak i sada, jedan i svi klinci zure u šarene muškaraca, koji se prodaju na tržištima ženu nepoznate nacionalnosti. Naravno, neki će riskirati svoju majku kupiti poslasticu na jednom od tih dama. Ali to nije važno. Čak i kod kuće, možete napraviti veliku lizalica i molim djece. Međutim, nisu samo djeca vole slatkiše. Dakle, čak i odrasli rado mijesiti lizalica. Recept ih otkrivamo u nastavku. Krenimo.

Lizalica: recept

Prvo, morate sipati šećer u tavi. Bolje je, naravno, uzeti uobičajene bijele. To je jeftinije, a po boji njegove spremnosti za definiranje puno lakše. Dakle, dodajte šećer u lonac s vodom. 300 ml vode Preporuča se oko 100 g šećera.

Ovaj udio se smatra optimalnim. Ne zaboravite dodati ocat, točno 1 žlica. Ako iznenada ne octa možete dodati 0,1 g limunske kiseline. Iako je, u pravilu, to je lakše naći dom ocat. Okus se može dodati u bilo jestivo essence karamela, na primjer, bombona ulje ili meda. Boje je bolje ne da se uključe, jer oni su daleko od bezopasne, također će utjecati utvrditi spremnost karamela. Zatim, stavite posudu sa svim sastojcima u sporo laganoj vatri. To je potrebno zato što je šećer ne spali za početak. U idealnom slučaju, slatko masa počinje „plutaju”, ali nije spali.

Na vatru zadržati težinu od oko 10 minuta, pomno promatranje boju naše buduće karamela. To je u tom pogledu sličan mlijeko: jedan je samo pogled, odmah je pokušao da se spali. Dakle, nikada se odmaknuti od ploče tijekom kuhanja. Međutim, to se ne preporuča da skrenu na sve iz peći pri kuhanju. No, u slučaju karamela je posebno važno. Točka topljenja ona je znatno niža, dakle, samo par minuta, smjesa mora biti „ići”, a ona će paziti.

Kako pripremiti domaće lizalica? Recept ima nijanse

Zašto je to tako opasno od spaljivanja šećer? Činjenica je da je zbog toga što karamela će imati gorak okus, a poslastica će biti apsolutno razmažena. U idealnom slučaju, trebali biste imati svjetlo smeđe mix. Nakon toga možete isključiti plin i izlijte na formochkam. Da bi se lako ukloniti karamel, preporučljivo je namazati formu suncokretovog ulja.

Maslac ovdje, najvjerojatnije, neće raditi, kao i margarin. I slatkiši su jednostavno izvan forme, ali će postati karakterističan okus koji može pokvariti dojam deserta. Postoji još jedna mogućnost. Ako posebni kalupi ne, stane i jednostavne žlice, u kojima je potrebno sipati još tekuće karamele. Ono što ne smijemo zaboraviti - štapiće. Da, mi smo premazani obliku ulja za praktičnost. No, tu su još zgodan lizalica. Recept, kao što možete vidjeti, ništa ne može biti jednostavnije. Naravno, kao i drugdje, u pripremi karamele su nijanse. Na primjer, ako koristite posebne oblika kalupa, onda ste vjerojatno da će trebati pomoćnika. Jedan i sipati karamela u kalupe i stavite štapiće vrlo neugodan. Dakle, možete se povezati na pripremu slastica i djece. Djeca će biti zanimljivo vidjeti kako se njihove oči se rađa ukusna i lijepe poslastice kao što su okrugli lizalica. U isto vrijeme, paziti da ne spali dijete.

Karamel tijekom kuhanja postaje vrlo vruće. Dakle, kao što je gore spomenuto, kako bi se omogućilo dijete u kuhinju može biti samo u završnoj fazi pripreme slastica.

Kako kuhati lizalica na Royal recept?

Kao što naziv implicira, ovaj recept, iako se temelji na prethodnu razlikuje se od njega u istančanog ukusa i neobičnog kulinarske rješenje. Dakle, ono što je neobično ovi bomboni? Prvo, mi koristimo ne samo slatkiše, ali i začine. Dakle, u procesu pripreme je moguće, pa čak i potrebno dodati cimet i vaniliju. Glavna stvar - nemojte pretjerivati. Višak vanilije karamel daju gorčinu, nije lako fin okus. Što se tiče cimeta, može se staviti u gotovo neograničenim količinama. No, u obliku čekića. Samo joj je štapić staviti u karamel smjesu, neće dati bilo koji okus ili lijepu boju. Ali ovaj slatkiš zove Royal i zbog teškoća u pripremi. Činjenica je da zbog cimeta karamela promjenu boje i pratili štapovima ili ne to će biti teže. Naravno, možete dodati začine i na kraju, prije sipanja smjese u kalupe.

Ali, to se ne preporuča, jer tada cimet samo biti na površini slatkiša, nije ravnomjerno raspoređena preko karamele. U načelu, ništa loše u tome, ali onda ne osjećam sve čari cimetom karamela. Prema tome, ovaj sam recept: 400 g vode, 150 g šećera 2 TSP .. cimet, kardamom na okus.

Karamel „Istočna”

Ovaj recept je jedan od najstarijih. Činjenica da sastav karamele uključuje razne sastojke. Ipak, postoje dvije vrste karamela istoku. Tijekom pripreme prve vrste je dodana u rastaljene mase sjemena, sezam i orasima. Drugim riječima, u konačnici rezultiralo proizvod će biti nešto poput prženih oraha. Jedina razlika je da je broj sjemenki i orašastih plodova manje. Nijanse u pripremi ove delicije je također dostupna.

Nijanse i preporuke

Dakle, preporuča se dodati samo sjeckani orasi, sjemenke. Sjemenke sezama i makom može sipati u izvornom obliku. A ako se odlučite za dodavanje više i sjemenki lana, nisi liječiti samo ukusna, ali i vrlo korisno. Ove domaće lizalice će osvojiti sve - djecu i odrasle. Tako, recept: 300 g vode, 100 g šećera (ovdje je moguće koristiti i trske), sjeckanog matice, sjemenke suncokreta, maka, sjemenke sezama. Nedavni sastojci se dodaju okus, jer možete eksperimentirati s različitim iznosu od oraha i sl. D.

Lizalice „vitamin”

Unatoč nesumnjivih prednosti, ovi bomboni ne razlikuju poseban okus. Čak i velika lizalica na štapiću neće biti za vaše dijete je vjerojatno dobrodošao iznenađenje. No, to će vam pomoći vratiti ravnotežu minerala u tijelu. Dakle, ono što je njihov poseban i jedinstven? To je jednostavno. Za pripremu će vam trebati laneno sjeme, drugačiji vlakna, đumbir u prahu. Ako i dalje želite kombinirati prednosti i okus, dodajte više meda za šećer. Dakle, proces kuhanja je gotovo identična. Jedina razlika je da ovdje smo dodali karamela vlakana i laneno sjeme.

Kakav vlakana je najbolje uzeti?

Naravno, najukusnije - heljda vlakana, iako bi ubiti okus šećera. Jednostavno ćete heljde bombona. Zato je bolje da ga kombinirati s drugim vlaknima žitarica. Laneno sjeme ne samo vrlo korisna. Oni su, između ostalog, zabavljati dijete, kad slip i rasprsnuti u ustima.