Kuhanje kolač „Smetannikov”

Ljubitelji slastica zasigurno znam iz prve ruke o takvim deserti poput kolača „Smetannikov”. A recepata za ovo jelo, postoji velika mnogi. Uz klasične „Smetannikov”, tu je pita s bobicama, voćem, čokoladom, pa čak i piletine. Glavne komponente hrane - vrhnje, zbog čega je ova delikatesa i dobila ime.

Tatarski pita „Smetannikov”

Za dobivanje dvije male cheesecakes trebat će: dvije žlice biljnog ulja, 200 ml mlijeka, jaja, suhog kvasca (1 čajna žličica soli i šećera) (a), žlica 300 grama brašna, sode. Za punjenje treba 4 jaja 100 g šećera i 500 g kiselog vrhnja.

priprema

Pita „Smetannikov” pečena slijedi. U toplo mlijeko dodati kvasac. Posebno, pobijediti sol, šećer i jaja. Dobivena masa se miješa s mlijekom. Dodajte brašno, biljno ulje i malo sode. Tijesto dobro miješa i ostavi sat vremena na toplom mjestu. Pripremite nadjev. Tući šećer i jaja, dodati kiselo vrhnje. Tijesto je podijeljena u dva dijela. Nakon toga, svaki od njih valjane u palačinka promjera nešto veći tepsiju. Zahvaljujući ovom pelete kada se stavi na pečenje oblikovanih odbojnika. Sipati punjenje preko tijesta i lagano savija odbojnika. Pecite tortu „Smetannikov” preporučuje na 200 stupnjeva 40 minuta. Jelo se može prekriti folijom na vrhu. To će omogućiti bolje punjenje propechsya.

Torta „Smetannikov”

Za dobivanje zahtijeva 200 g maslaca 400 g, 20% krema, 2 jaja, 1,5 struci. šećer, soda bikarbona, gašeno octom, 2,5 šalice brašna, vanilije. Kao ukras, možete koristiti čokoladu. Za kremu treba biti 800 g 30% vrhnja, 200 g šećera i vanilije. Stvaranje ovog kulinarske remek potrebno 3-4 sata.

Dakle, kako kuhati tortu „Smetannikov”? Mijesiti tijesto za kolače. Mikser, tukli šećer i jaja. U dobivenu smjesu doda maslaca (rastopljenog), vanilije i vrhnje. Postepeno miješa tijesto, uvođenje soda, gašeno octom i brašna. Dobivena masa se dijeli 2 dijela (jedan od njih može dodati kakao 2-3 žlice). Svaki od njih pecite u pećnici da se formira, pergament postavio oko 10 minuta. Kada je ohlađen, smanjiti kolač slojeva po dužini na dva jednaka dijela. Vrhnja za kuhanje. Dobar mikser, tukli šećera i masti kiselo vrhnje. Krema čime premažemo kolač (naizmjenično u boji). Ukrasite naribanim čokolade može liječiti. Prije posluživanja jelo treba dobro impregnirana.

Sandy "Smetannikov"

Za dobivanje će trebati 100 g šećera i isto ulje, 500 ml brašna, 2 žumanjka, 2 žlice kreme, 0.5 l soda. Za punjenje možete koristiti bilo voće i škrob. Kao ispunu može se koristiti umjesto kiselog jogurta (400 mL), te 6 spoonfuls šećera, dva žlica griza i jaja 2. Krenimo. Cook „Smetannikov” je ugriz, vi strogo moraju slijediti upute recept i sve će ispasti.

Izliže maslac sa šećerom i dodati preostale sastojke potrebne za ispitivanje, osim brašna. Misa dobro izmiješati. Postupno dodavati brašno. Tijesto ne smije staviti na stol i rukama. Nakon toga, u blenderu, pobijediti sve sastojke potrebne za ispuniti. Tijesto treba biti položen u formi i obliku malih polica. Na vrhu torte potrebno je posuti škrob. Izrežite voće na komade i stavi ih na pod. Ispunite ispuniti. U zagrijanu pećnicu broda Smetannikov 40 minuta. Izrežite kolač može biti samo kad se ohladi.

Dobar tek!