Krema za med kolača i drugih slastica

Ako se odlučite kuhati fil za med torta ili drugi kolač, svakako bi ovaj članak. Postoji nekoliko njegovih recepata koji mi opisuju u nastavku. Oni se mogu koristiti ne samo u pripremi Medovikov, ali i za druge torte i kolače.

Medovik s kremom od jaja (recept № 1)

Za početak, mi pripremamo tijesto. Pan zagrije 250 g ulja, dodati na njega 3 i nježno tučeno jaja postupno uvesti 3 meda, 300 g šećera, 400 g brašna i 1 žlicu sode. Sve to umutiti. Onda smo rezati pergament papir u listovima koji odgovaraju veličini lonca i na svaki razvaljajte (potreban da bi tanki sloj). Svaki kolač bi trebali biti pečeni minuta 5. Budite oprezni, med tijesto vrlo brzo opeklina, pa ih je potrebno izvući čim su zlatni. Kada su kolači su se ohladi, izrezati ih u obliku jela, da bi dobili uredan kolač.

Sada trebate kuhati krema za med tortu. U tu svrhu, 6 žlica brašna, pomiješajte s pola čaše mlijeka i promiješati kako bi se izbjeglo kvržice ostaju. Preostala polovica šalice zagrijava i dodati mješavinu brašna i mlijeko. Kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne, a zatim ulijte pola šalice redovitog šećera, dvije vrećice vanilije i miješati sve. Tući čašu maslaca i dodati vrhnje, dobro promiješajte. Krema ulje je spremno. On treba dati malo ohladi, a zatim podmažite ih svaki kolač i prikupiti tortu. Top kolač treba obilno ulja vrhnje, a zatim posuti mrvicama napravljene od ostataka kolača.

Med torta sa krem skute vrhnjem

Prvo morate pripremiti tijesto. Da bi se to u posudu, 125 g margarina, 2 žlice meda i šećerne glazure, staviti u vodenoj kupelji i uz miješanje, zagrijati homogenost smjese. Dodajte prstohvat sode bikarbone i miješati ponovno dok se masa povećava, i to postaje vrlo blijed. Nakon toga, izvadite iz vodene kupelji i pažljivo pokušavao voziti 3 jaja, miješajući cijelo vrijeme. Oko tri šalice brašna također postupno ući u tijesto, ne zaboravite da ga promiješati stalno. Tijesto je spremno, i to mora biti podijeljena s brojem lopti i role kolača. Pecite ih u pećnici i vrlo brzo.

Sada možete kuhati sir i krema za med tortu. Prvo kuhamo običan krema, odnosno pomiješati sa šalice šećera 2 žlice brašna, 2 jaja, 2 šalice mlijeka i kuhati na laganoj vatri, miješanje pažljivo. Ne zaboravite dodati malo vanilije i 50 grama ulja. Kad se krema zgusne, ona mora biti uklonjena iz topline i neka se iskoriste, a zatim umutiti mikserom, postepeno dodajući 500 g skuta mase (može s grožđicama).

Posljednja faza - prikupljanje torte. Mazhem debeli kolači, kreme sklopivi ih jedan do drugog, a onda daje kolač upije 2-3 sata. Krema za med torta sa krem sir čine ga kušati još neobična i osjetljiva.

Postoje i druge opcije za kako napraviti krem recept bez jaja, na primjer. Sipati šalicu šećera pola šalice vode i kuhajte dok zrnca šećera otapa u potpunosti. Dalje, 2 žlice brašna, također, ulijte pola čaše vode i postupno, miješajući, uvesti u sirup. Sve to se kuha dok se ne pretvori u kašu, a zatim se polako ohladi. Zatim, smjesu treba staviti 250 g maslaca i malo vanilin šećerom i tukli dok imate bujnu kremu. Ova krema se može koristiti za kolače ili peciva.

Vrlo ukusno, a zrak se pretvara krema pripremio slijedećim receptom. Trljati 4 žumanjka sa 4 žlice šećera, prekrije sa čašom vrhnja i dovesti do kuhati. Odvojeno umutiti 4 proteina i dodati ih u kremu, dok je još vruć, zatim zagrijati zajedno još 3 minute.

Još jedan recept krema uključuje uporabu riže i kukuruzni škrob. Tako, 150 g žumanjka se triturira s jednakom količinom šećera, pomiješa sa 100 g krema 400 g mlijeka. Mi smo stavili na vatru i kuhati. Zatim dodati u krem 20 g kukuruznog škroba i riže, a također malo vanilije. Kuhati dok se krema ne zgusne. Zbog škrob krema postaje gušća i porozne.