Kolač jetre od Alla Kovalchuk: recepti i kuhanje suptilnosti

Jela poput jetre nije sve. Nekima se čini da je dosta suho, netko ne voli određeni okus. U međuvremenu, nije tajna da je ovaj nusproizvod je korisno, osobito za djecu, odrasle ljude i one koji su oslabile nakon operacije ili bolesti. Dakle, jetre kolač od Alla Kovalchuk korisno za sve brige majke i žene: ona je tako ukusna da je gladno proždrijeti čak najviše hirovit ljudi. Osjetljivo okus i struktura zračnog jastuka na sve pada napamet.

Priprema „palačinke”

Da jetre kolač od Alla Kovalchuk bio uspješan, potrebno je pravilno napraviti kolače, od kojih će biti. Recept preporučuje se za njih da se teleći jetre, 600 grama, i spustiti ga za pet minuta u vrućoj vodi. Zatim je uklonjen površinski plenochka, nusprodukt izrezati i dobiva osloboditi od vena. Komada jetre, dvostruko pomicanje mljevenje; prije drugi put u masi sipa žlicu biljnog ulja - do potpune homogenosti. Četiri jaja su spojeni na pola litre medija i mliječne masti rastopljeni vrhnja biljke sa smjesom (20 g). Na suhoj tavi pržena šalicu brašna. I postepeno, u dijelovima uveden u nadjev. Kao rezultat toga, trebao dobiti tvar gustoće sličan vrhnjem. Adygei ga solju začinjena. „Test” je izlio u loncu kao palačinka, samo malo deblji, i pržiti na obje strane dok ne porumeni.

Punjenje i montaža

To jetra kolač - s mrkvom i luka, koja se mora prethodno pripremljen. Četiri luk sitno sjeckani i pripuskayut dok ne omekša, zatim dodati im 4 mrkve, grubo ribana. Zajednički gašenje traje sedam minuta - deset, zatim odlije od povrća vode i viška ulja.

Ostaje za prikupljanje u cijeloj torti jetre „Od Alla Kovalchuk”. U tu svrhu svaka podmazani kolač majoneza (najbolje domaći) na kojem punjenje stavlja sloj. Na rubu težine torta ne bi trebao biti negdje u centimetar. Gornja „palačinka” je premazani majonezom kao cjeline, uređen je i gradnja za impregnaciju sat vremena skrivao u hladnjaku.

kolač jetre: ukusni recept s neobičnim ispuna

Koristite samo opisan punjenje nije potrebno. Možete, na primjer, plutaju gljive, pržena dok kuhani i melju. No, mnogo zanimljivije raditi za „kremu” duhovit ribiza žele.

Osnova kolač jetre od Alla Kovalchuk: „keksi” su na svojim preporukama. Za punjenje istu morati pritisnuti sok od bobica - to će trebati čašu. Žlica želatina ispunjen s malim volumenom vode (hladne) i odvojeno prije oticanje. Sok se pomiješa s fino mljevenog začina: kardamom, čili paprike, cimeta, klinčića i. Svi začini da se na trećini žlicom. Želatina otopi se dok postane glatko na niskoj temperaturi, izlivena u lagano soka, miješano. Tanjur uzeti s promjerom jednakim svoje „palačinke”. Im ulije u smjesu te se ukloni u hladnom dok se ne stvrdne. Pri sastavljanju svaki kolač kolač tanko namazani sa majonezom, a gornji sloj pažljivo stavio duhovit žele.