Kao što može biti ukusna pečena šaran

Kako ukusno kuhati šarana i sačuvati sve svoje blagotvorno svojstva? Pitanje nije lako, ali postoji rješenje! Dovoljno je pravilno ispeći. Kako ispeći jedan šaran, te bi trebao znati svaka žena, jer ovo jelo može ukrasiti bilo koji odmor stol, ili samo koristan večeru za cijelu obitelj. Predlažem da razmislite par recepata. Kako kuhati šaran u pećnici?

recept jedan

Trebamo:

• jedna cjelina šaran;
• Dva limun;
• Banke maslina;
• maslinovo ulje;
• svježi origano i bosiljak;
• sol, papar.

Ovaj recept je tipično za mediteransku kuhinju , sa svojom ljubavi za sve svježe i prirodno. Prvo morate oprati šarana, jasno je vaga, crijevima, ponovno isperite i osušite papirnatim ručnikom kako bi se izbjeglo višak lijevo vlage. Prije nego što ispeći šarana, ona mora biti marinirana. Za to je u velikoj zdjeli, pomiješajte maslinovo ulje, sok od dva limuna, sitno nasjeckani mažuran i bosiljak. Dodajte sol i papar na okus. Mi izostaviti šaran u marinadu i ostaviti jelo u hladnjaku za tri sata. Nakon toga Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Marinirana šaran farshiruem masline i umotan u foliju, ali ne previše široka, i to tako da je malo zraka unutra. Pecite šarana potrebno 40-45 minuta i služiti odmah nakon vađenja iz pećnice. Najbolji prilog takvoj šaran će se jakna krumpir ili tjestenina od grubog pšenice i svježe povrće, salata s maslinovim uljem i feta sir. Možete dobiti veliku večeru u mediteranskom stilu kuhinje!

recept 2

Za ovaj recept trebat će nam:

• jedna cjelina šaran;
• jedan limun;
• peršin i kopar greda;
• dva režnja češnjaka;
• biljno ulje;
• Krema jar 200g;
• jedan mrkva;
• jedan luk;
• sol i papar.

Ovaj recept je više upoznat s našim srednjim geografskim širinama, ali se razlikuje neobične kombinacije okusa, tako da samo morate probati domaćinima koji vole eksperimentirati u kuhinji. Pečeni šaran u ovom slučaju potrebno je u rukav, a opet prije turšiju. Za marinadu, miješati biljno ulje, stisnutu češnjak, sitno nasjeckani bilja, sok od jednog limuna, sol i papar doda se okus. Zadržavamo šarana u ovoj marinadi četiri sata u hladnjaku. Sada se pripremi za ribe neobičan umak od povrća. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte luk i pržiti ga do zlatno smeđe na malo ulja. Mi ćemo utrljati na grubo se dobiva veća mrkva i dodati porumeni luk. A onda je dodao da je povrće 200 gram kreme i ostavite gulaš ne više od 5 minuta na laganoj vatri. Marinirana šaran proširila u rukavu za pečenje, prelijte umak vrhnje za čvrsto vezali crijevo i nekoliko puta trese njezin sadržaj. šaran pecite na 200 stupnjeva što je potrebno oko pola sata. Najbolji prilog na ovu mouthwatering jela je riža ili heljda. Dobar tek!

I na kraju želim dati nekoliko korisnih savjeta:

• Prilikom odabira šaran posebnu pozornost na škrge (trebali bi biti svijetli crveno) i Fish Eye, koji ne može biti dosadno ili pobijelili. Također je važno da se vaga bila glatka i bez sluzi.
• Ako ste kuhanje šarana za dijete, prethodno odvojiti kosti, jer beba može lako ugušiti.
• Nikad ne hraniti pola pečeni riječne ribe, budući da, za razliku od mora, može biti paraziti.