Kalorija srebrni, korisna svojstva, priprema

U trgovinama, uz losos, losos i roza losos našao još jedan oblik crvene ribe. Njegovo ime - srebrni. Koja vrsta ribe je to, gdje se nalazi nego dobra za tijelo i kako se koristi u kuhanju, mi smo je podrobno opisano u članku podnesen na svoju pozornost.

Gdje srebrni

Srebrni losos - riba od lososa obitelji. Ona živi u slatkovodnim rijekama u Tihom oceanu, uz sjevernoameričke obale, u Kamčatka, Sahalin i Hokaido. Riba ne postigne duljine 1 m, a mase - 15 kg. Usput, tako veliki srebrni može se naći samo u Sjevernoj Americi vodama Tihog oceana u Kaliforniji do Aljaske.

Zove riba losos obitelji ima svijetlu srebrni ljestvicu boja nego i drugačiji od ostalih članova grupe. U Americi i Japanu od srebrni pod nazivom „srebrni losos”, te u Rusiji, koji se odnosi na njega, znao reći: „bijelu ribu”. U stvari, meso u crvenom.

Srebrni velika, s velikom glavom i široko čelo. To je glavna razlika od ostalih članova losos obitelji. U okusu istih osobina nalikuje ružičasti losos, Chum losos i.

Nutritivna vrijednost i kalorija sadržaj

To nije samo ukusna riba, ali i izvor važnih vitamina, makro i mikroelemenata. Među vitamina u svom sastavu mogu se razlikovati: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), PP, A. Nadalje, izum se potrebne minerale tjelesne mesne: kalcij, magnezij, kalij, natrij, fosfor, klor, sumpor, željezo, cink ,

U opisanim mnogo ribe u losos obitelji proteina - 21,6 grama po 100 grama težine, sadržaj masti je 6 g, a ugljikohidrati su potpuno odsutni. Kalorija srebrni je 140 kcal. Usput, ta brojka je manja od one lososa i losos, što je posebno važno za one koji se pridržavaju niske kalorijske dijeta.

Korisna svojstva srebrni losos

Srebrni losos, kao i bilo koja druga crvena riba, koristan za ljudski organizam. Njegova glavna prednost je jedinstven, bogate vitamina i mineralni sastav.

Korištenje ovog predstavnika losos obitelji za tijelo je kako slijedi:

• provedena sprječavanje srčane bolesti, srčani udar i moždani udar, zbog sadržaja omega-3 masnih kiselina u pripravku,
• jača krvne žile, sprečava stvaranje masnih naslaga na zidovima;
• Ona podržava elastičnost kože i preranog starenja;
• poboljšanje pamćenja, povećanje koncentracije pažnje, koji, zauzvrat, je prevenciju od Alzheimerove bolesti;
• normalni metabolizam, cirkulaciju krvi i jetre.

Kao što možete vidjeti, srebrni losos, cijena koja je, štoviše, niži od onog za losos ili lososa, je izvrsna alternativa za njih. To nije ništa manje koristan, pa se preporučuje jesti ribu barem dva puta tjedno za stabilan dobrom stanju tijela i njegovom normalno funkcioniranje.

Kako odabrati srebrni

Za jelo srebrni zadovoljan s istančanim ukusom, važno je biti u mogućnosti odabrati pravu ribu. U tu svrhu, mora zadovoljiti određene kriterije:

1. Dobar riba treba biti jasna srebrnasto, sjajne vage, koja se pridržava mesa. I nepravilnosti, unakaziti i modrice su glavni znakovi lošeg proizvoda.
2. Leš riba bi trebala biti lagano vlažna i skliska, ali ne ljepljivo. U tom slučaju, čak i ako je cijena srebra lososa manji nego inače, od kupnje bi trebao biti napušten.
3. Prije kupnje cijeli trup, korisno je pogledati u oči ribe - oni ne bi trebali biti mutna.
4. Skladišta svježe srebrni losos odresci uvijek ležati na ledu.
5. Kad se pritisne na meso, brzo vraća oblik. Nema rupe u njoj ne bi trebalo biti.

Kalorijska svježe srebrni je 140 kcal na 100 grama. Iz njega se priprema ukusni roštilj, pečena na roštilju, u pećnici u foliji, kuhano i slani. U isto vrijeme sve ljekovita svojstva riba spremaju se u potpunosti.

Kako kuhati u pećnici srebrni

Da bi se u posudu maksimalnu količinu vitamina i minerala, nutricionisti preporučuju peći srebrni losos u pećnici. To može biti prethodno očišćene ribe u odreske ili kuhati cijeli. Prema najnovijem receptu je izuzetno sočan i nadmetanje.

Za pripremu srebrni losos, pečena u pećnici, trebat će vam:

• Ptica riba težine 1.5-2 kg;
• 1 limun;
• 1 rajčica;
• 1 luk;
• sol, papar.

Riba se čisti od glave i utrobe, dobro isperite, osušite suhom s papirnatim ručnikom. Preko grebena napraviti male rezove svaka tri centimetra. Sol i papar na sve strane. Zatim staviti na folije narezane tanki luk polutke, na vrhu svoje ribe i staviti u cut kriška limuna i rajčice. Zamotajte foliju i poslati srebrni losos u pećnici 50 minuta. Sve! Ukusna i zdrava riba može donijeti na stol.

Recept za sočne srebrni losos u foliji

Riba kuhana u foliju u vlastitom soku, a ne samo dobiti vrlo ukusna. Ovo jelo karakteriziraju niske kalorijske, tako da se može uključiti u prehrani, uključujući proteina.

Kako kuhati srebrni, pecite u pećnici ovom receptu? Prvo moramo pripremiti sve sastojke: par odreske debljine 3,2 cm, sol, papar, limun okusa, folije. Zatim je slijed akcija je kako slijedi:

1. Isperite ribu pod tekućom vodom, osušiti papirnatim ručnikom.
2. Sol i papar na okus, stavi na listu folije.
3. Pospite odresci sok od pola limuna, zamotan u foliju i ostaviti marinirana 10 minuta.
4. U ovom trenutku, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
5. Pošalji srebrni losos u foliji u pećnici 40 minuta.

Ukusna, zdrava i niske kalorijske jelo je spremno. Dobar tek!

Kalorija srebrni pečen u foliji, 150 kcal po 100 grama. Zbog visokog sadržaja proteina, riba je dobro žeđ i glad je izvor energije potrebne za organizam.

Kako kiseliti srebrni kod kuće

Srebrni losos se peku, a ne samo, nego i slani. Prema ovom receptu, koji se postiže topi u ustima i ni na koji način inferiorni u okus lososa. , Trebate slijedeće sastojke krastavac srebrni u kući:

• 1 kg riblji fileti s kože;
• 2 žlice. soli;
• 1 žlice. žlica šećera;
• 1 žlice. žlica maslinovog ulja;
• crni papar na okus.

Srebrni isperite pod hladnom vodom i testirati kosti u ribe. Zatim osušite odreske s papirnatim ručnicima. Za pripremanje smjese za soljenje. Da biste to učinili, spojite jedan jelo sol, šećer i papar (po izboru).

Pri dnu stakla kalupa polovice distribuciju smjese soli za oblaganje. Top s srebrni losos, strani kože prema dolje. Nakon toga preliti smjesu ostatak na ribe i posuti ulja. Pokrijte zdjelu s plastičnom folijom i poslati ga u hladnjaku jedan dan.

Nakon određenog vremena kako bi dobili ribu, očistiti od soli i zamotajte u plastičnu foliju. Čuvati u hladnjaku do 7 dana. Kalorija srebrni slana 192 kcal po 100 grama.

preporuča se iskoristiti savjete na Zasole ribe:

1. Nemojte dodavati sol srebrni u metalni kontejner, inače meso će imati loš okus.
2. Nemojte trljati sol u grlo, i ravnomjerno distribuirati vrhu. Inače, riba može biti previše slana.
3. Kako bi smanjili vrijeme soljenja srebrni, prije kuhanja može se unaprijed izrezati na tanke kriške. Proporcije za mješavine će ostati ista, dok jede riba može biti je u dva sata.

Odrezak srebrni losos na roštilju

Posebno ukusna dobiti srebrni kuhani na roštilj. Trebat će vam obostrani roštilj i roštilj s žeravice. Za pripremu jela potrebno ove sastojke:

• riba srebrni;
• sol, papar;
• bijelog vina ili pivo;
• limun.

Rezanje u dijelovima srebrni losos odrezak koji ne smije biti veća od debljine 2-3 cm, sol, papar s dvije strane i proširila se na rešetke. Fry slijedi za 10 minuta, povremeno preokretanjem riba ne pregrijati. Tijekom kuhanja, zalijevanje odrezak vino ili pivo, ovisno o tome što piti će biti poslužen na stol. Žaru riba za ovaj recept ima neobičan, zanimljiv okus i jedinstvene arome. To se najbolje poslužuje uz povrće, pečeni na isti način na roštilju.

Sada, nadajmo se, znate, srebrni (što ribe to i kako ga liječiti). Dakle, ne niječu sebe zadovoljstvo da ga probati. Pogotovo zato što je cijena za to je niži od lososa ili ružičastog lososa i srebrni losos na okus sočnije i natječaj drugi crvene ribe.