Kalorija rassolnik

Pickle juha u Rusiji se priprema od pamtivijeka. U literaturi možete naći opise jela, vrlo slično onome što mi danas nazivamo krastavac, ali je pozvao Callao, glavni sastojci koji su također kiseli krastavci, krumpir, ječam i krastavac kiseli krastavac.

Koliko kalorija u turšiju?

Danas možemo pronaći razne recepte za ovu juhu, a ovisno o tome koji će proizvodi biti dio obroka, kalorijska rassolnik će biti drugačiji. Prosječna kući juha rossolnik kalorija nije jako velika - od 46 do 230 kcal po porciji (250 g).

Osnova za to je juha juha, koja može biti meso (govedina na slanine, svinjetina, uz dodatak iznutrica obično bubrega), piletine, ribe (kao nestašno dijete je više vjerojatno da će biti sličan prethodno navedenom Kaley) ili biti čisto od povrća.

Što se tiče žitarice, klasični rassolnik poželjno odabran ječma ili riže žitarica, rijetko doda proso ili heljde.

Također izborne komponente uključuju krumpir, luk, mrkva, dodati peršin, celer i ostale začine, ovisno o formulaciji i osobnim preferencijama.

Kalorijska klasična rassolnik na mesne juhe dopunjen s goveđim ili svinjskog bubrega može biti reda 213 kalorija po porciji i to pokazuje smanjenu moć ljudi, uz nedostatak u prehrani životinjskih masti i proteina. Osim toga, ona sadrži puno ugljikohidrata. Oni koji slijede lik i pažljivo brojati sve konzumirati kalorija dnevno, za kuhanje treba birati nemasno meso ili opcije od povrća kuhanje, onda je kalorijski rassolnik ne prelazi 46-103 kalorija.

Također je vrijedno pamćenja da su suhe sastojke (ako se odlučite kuhati), za razliku od svježe, da kalorijske rassolnik znatno veće (posebno sušene krumpir, mrkva, luk i gljive).

Ispod su dva jednostavna recepta rassolnik, gljiva i ribe, koja je, po mom mišljenju, to je moguće preinačiti u izbornik Početak, uz klasične mesa verziju ovog jela.

Gljiva juha turšiju

Za ovu juhu morate unaprijed za nekoliko sati potopiti sušene gljive u hladnoj vodi, a zatim ih kuhati u istoj vodi dok potpuno kuhana, izvadite iz juhe i izrezati na trake.

U juhu staviti narezane barovi krumpir (Tuber 4), kuhati dok ne omekša, ali na kraju kuhanja, dodati 2-3 kiseli krastavci, izrezati u male komadiće.

Ispuniti juhu pre-pržiti u biljnom ulju luk i peršin korijen.

Najbolje se na okus krastavaca krastavac, dodajte gljive i pirjati, pokriveno 5 minuta više na laganoj vatri. Ako nemate dovoljno soli, zatim dosolit.

Poslužite s kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem. (Imajte na umu da ovaj recept rassolnik pripremljeni bez dodatka žitarica.)

Pickle ribom

Ovaj kiseli krastavac se također zove riba torbu. Ova vrsta rassolnik nužno pripremiti s ječmom, prekrupa je najbolje, što je dobro oprati i zaparivayut u vrijeme kuhanja ribe juhu.

Da bi ga, uzeti smuđ, bas ili drugi svježa riba se čisti kamenac, crijevima, izrezati na dijelove, odvajanje glave, repove, peraje, grebena (koje su odvojene za sat vremena kuhati juhu). Spreman juha dobro filtrira, dodajte komade ribe i kuhajte još 10-15 minuta, dodajte sol, a zatim riba se vadi. Za začin kad kuhate, možete dodati čašu suhog bijelog vina.

Tada su svi sastojci kuhani u ribljem juhu s dodatkom krumpira, zapečene luk, mrkve i celera.

Poslužite ovo juha je dobar sa svježim začinskim biljem i kiselo vrhnje.

Jedite ukusno, i sretno!