Kako pripremiti džem od Viburnum

Kalina, čija žetva počinje oko studenom, vrlo koristan bobica. Sadrži veliki izbor hranjivih tvari i vitamina koji su neophodni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Viburnum plodovi velikih pomoći u borbi protiv prehlade i kao što kažu iskusni voditeljica Viburnum može napraviti vrlo ukusna džem, koji ne samo da će vam pomoći izliječiti bolest naglo pojavili, ali i postao je jedan od omiljenih delicija sladokusce. Međutim, berbu Viburnum na zimu - vrlo napornog procesa, tako da ne mislim da će to biti lako.

Džem od Viburnum

Za pripremu će vam trebati:

• 1 kg bobice bekovina;

• 0,8 kg šećera;

• 0,2 litara pročišćene vode.

Za početak oprati bobice pod tekućom vodom, a zatim staviti u posudu odgovarajuće veličine. Sada je vaš zadatak - da ispari bobice. Kako se to radi? Pan sa gruda snijega treba staviti u pećnicu, koja mora biti unaprijed zagrijana na 170 stupnjeva. Sada je vaš zadatak - da stalno provjeravati bobice.

A u međuvremenu kuhati sirup. Da biste to učinili, morate uzeti vodu i šećer, promiješati i staviti kuhati na štednjaku. Nakon što voda prokuha, može se ukloniti.

Čim primijetite da se gruda snijega u pećnici postao mekan, možete ga uzeti od tamo i zaliti svježe kuhani sirup. Sada je bio jedan - kuhati pekmez od Viburnum. Da biste to učinili, staviti u lonac s bobicama na štednjaku na laganoj vatri i kuhati u dva koraka. Osim toga, između prvog i drugog kuhanja je potrebno napraviti značajnu pauzu - oko 8 sati.

Na kraju drugog topljenje započeti sterilizirane staklenke. Pravo na toplom pekmez packagi od Viburnum na staklenke i zakuporte. Sada, pokriti staklenke s pokrivačem, a kad se ohladi - neka ih u podrum i staviti na hladno mjesto.

Ako često muče žgaravice, možete pokušati liječiti pekmez pripremljen u skladu s gore navedenom receptu. Za to će biti dovoljno za jednu žličicu desert razrijeđenog u čaši pročišćene vode.

Džem od Viburnum i jabuke

Za pripremu će vam trebati:

• 1,5 kg bobice bekovina;

• 5 kg jabuka;

• 5 kg šećera.

Od iznosa Viburnum u popisu sastojaka trebate iscijediti sok. Na taj način, sipati u zdjelu i ostavite da se uliti. Sada zgrabite jabuke. Oni moraju se temeljito očistiti i izrezati iz svake jezgre. Rezati na kriške voće i šećer izlije. Nakon toga, staviti jabuke na štednjak i kuhajte na laganoj vatri sve dok odabrani sirup neće prestati teći preko tanjurić. Nakon što se to postigne rezultat, uklonite zaglavljeni i ohladite. Nakon toga, dodati sok od Viburnum i ponovno kuhati težinu.

Na kraju kuhanja, početi kuhati banke - mora biti sterilizirana. Zatim stavi na njih i mogu zastoj.

Postoji još jedna mogućnost prazan Viburnum u zimi - to može biti lako samljeti sa šećerom. Za pripremu takav zastoj traje minimalno sastojaka i malo vremena. Trebat će vam samo šećer i bobica Viburnum, unaprijed nabrojani i oguljeni grančice i strana tijela. Pripremljeni bobice treba oprati pod mlazom vode i trljati kroz sito. Kako bi se osiguralo da se taj proces je lakše, možete pre-oparen s kipućom vodom bobice.

Ako nemate mogućnost ili želju za mljevenje bobice kroz sito, jednostavno možete ih preskočiti kroz mljevenje mesa, a zatim pomiješati sa šećerom.

Spremite ovaj desert samo na hladnoći. Može ga začepiti pod plastičnim poklopcem i povucite podrum - to će stajati duže vrijeme.

Važno je u ovom pekmez koji Kalina priprema za sve gore navedene recepti su vrlo korisna i lako se može koristiti kao lijek, pogotovo jer će biti vrlo gorka, nego upravo suprotno - ukusna za korištenje. Tako da se tretman neće donijeti nelagodu.