Kako odabrati med s kupnjom na tržištu ili u trgovini?

Činjenica da je med vrlo dobar za zdravlje, možda, tko zna. Ali mnogi ljudi ne znaju kako odabrati med. Potrebno je reći odjednom da je poželjno da se kupiti od pouzdanih pčelara, koja ima sve dozvole za rad i certifikat za svoje proizvode. Da je izbor meda ti nije razočarao, potrebno je osloniti se na određenim pravilima izbora, mogu se podijeliti u nekoliko faza. Dakle, kako odabrati pri kupnji meda?

teorijsko znanje

Kako pravilno kupiti med, potrebna barem minimalna znanja o proizvodima. Prije kupnje poslasticu, ventilator vodi. Saznajte kako miriše i što je potrebno da se pogledate meda sorte koja vam je potrebna. Zatim, naoružani s teorijom, slobodno ići za kupnju.

Pre-screening meda loše kvalitete

Dakle, morate kupiti med. Prije svega, što je pred izlog, ispitati pažljivo je raspon usluga. Kao što je pohranjena? spremnik med moraju biti izrađeni od keramike, gline ili stakla, na krajnjem slučaju drva. Ali to nije izrađen od metala. Promiče proces oksidacije meda i povećava koncentraciju u sebi štetnih metala organizma.

Kako odabrati med s kupnjom? Pogledajte pozorno u boji proizvoda. Kad je bio vrlo svijetao, čuvajte značajnog dodanog šećera. Nemojte zaboraviti da postoje vrste koje imaju prirodu blijede sjene.

Kad miris umrtvi, i med okus ima note karamele, vrlo je vjerojatno da je to presvučene šećerom Spojeni proizvod. A kad dobije smeđu boju, možete kupiti bor med.

Kako odabrati pravi med s kupnjom? Konzistencija proizvoda može biti puno toga za reći. „Pogrešno” med može biti vrlo gusta ili vrlo tekućina. „Točno” proizvod (pri temperaturi od 20 ° ^C), proteže preko štapa za miješanje i rane niti jednoliko završava na određeno vrijeme.

Proizvod koji ima pretjerano tekuće smjese se loše pohranjena jer nezrelog poslastica. Zbog velikog dodatka vode, med nije posegnuo za štapić, ali jednostavno teče.

U svrhu identifikacije proizvoda za fermentaciju, promiješati med štap. Tijekom ovog postupka, on počne pjeniti i objaviti kiselo okus. Sa „pravo” med ne.

Definicija krivotvorenja

Kako odabrati med s kupnjom? Najpopularnija metoda koja omogućava da provjerite poslasticu prilikom kupnje - je neizbrisiv olovke. Kako odabrati med s kupnjom na tržištu, koristeći ovu metodu? Kuka na štap se još malo dobar, ispadne mu olovku. Kada se med ima sa strana, aditive, olovka će ostaviti trag na kontakt dijela.

Kada med je kupio

Čaša jako pivo čaj ne dodati žlicu kupili dobar. Proizvod koji je prepravljen, dat čaju tamniju nijansu, a ne stvarati talog na dnu šalice.

med bljedilo sugerira da su vlasnici košnica pčela ne prevoze u šetnju za montažu pelud. Oni su samo hraniti pčele šećer. Ovaj med ne sadrži nikakve hranjive tvari, jer nigdje raditi, jer nema nektar.

Kada mislite da ste kupili proizvod koji je razrijeđen s sirup, a zatim napraviti mali test: umočiti komad kruha i ostaviti ga. Nakon 7-12 minuta, izvaditi kruh i vidjeti komad očvrsnuo kada med je dobre kvalitete. Kada je lažna, onda zbog prekomjerne količine sirupa kriška razmoknet.

Još jedna preporuka: nemojte da se ovaj proizvod na cesti pčelinjaka, ili kada ste sigurni da su pčele „hoda” u području s lošim ekologije. Ne zaboravite da je cijeli urod pelud koriste pčela za proizvodnju meda - to su elementi u tragovima, što će onda biti u svom tijelu. A ako se benzinska isparenja pohranjena na livadi, koji je dizajniran za prikupljanje pelud, svu štetu istovremeno korist će u svakom meda.

Kako odabrati med s peludom pri kupnji?

Kako ćete znati prilikom kupnje na tržištu ili u trgovini, ispred vas - mješavinu meda sa pčelinji pelud, ili mješavinu meda peludom, kao pogled se čini da se sviđa?

Prvo, morate obratiti pažnju na boju sastava. Pelud cvjetovi su uglavnom svijetle boje (narančasta, žuta, svijetlo smeđa, svijetlo siva). No, postoje neke vrste proizvoda, čak i bogate, tamnije boje. Uz miješanje tekućeg meda ukupnom sastavu proizvoda dobivenog ton lakši nego sastava med pelud. Čak i za vrijeme stjecanja konvencionalne pelud je najbolje kupiti upaljač.

Također je potrebno obratiti pažnju na okus. Pčelinji polen pomiješana s medom, slično brašno bez kiselost. Kada pelud s križonosan boje - senf, uljana repica, silovanja, med će dati malo gorčine.

Mješavina meda i peluda, u pravilu, bogate smeđe boje, okus je jasno izraženo u kiseloj fermentaciji i okusa, možete osjetiti malo gorčine u nekim slučajevima. Pod obliku kvržice (kada nisu slomiti) može se odrediti da se med dodaje pelud, a ne pelud.

Međutim, potrebno je obratiti pozornost na dosljednost u smjesu. Kad joj je bilo jako tekući, onda je vjerojatno da je med sa peludi pomiješana u omjeru nije 1: 1, a „pčelinji kruh” u sastavu je puno manje.

Što razne med je najbolje kupiti?

Med - prirodni proizvod vrijednih ljekovitih svojstava i izvrsnih okusa. Različite vrste meda preporučuje za liječenje raznih bolesti, opće zdravstveno stanje može poboljšati koristeći ga, kao i atraktivnost kose natrag.

Koji med odabrati?

Kako odabrati razne meda? Popis najpopularnijih:

• Forbs. Iznenađujuće proizvod sa snažnim protuupalnim učincima. Ovaj med se preporučuje konzumirati kako bi se nadoknadio nedostatak multivitamina i minerala kako bi se poboljšala zaštitna svojstva organizma. Ovaj proizvod je savršeno nosi s upalom i prehlade. Med ne samo da se može uzeti oralno, ali i da se prijave za vanjsko liječenje kako bi poboljšali kvalitetu kože, čine brz proces ozdravljenja.
• med svibnja od bagrema. Odaberite ovaj proizvod kada ste pate od dijabetesa ili alergija, kao i za kupnju med za djecu. Ova sorta je savršeno asimilirali, smatra se da je najlakše, ona ima intenzivan okus i blagi okus.
• Heljda. Odlikuje prepoznatljivim tamnim bojama i izrazitu aromu i okus. To obogaćen željezom, jer potrošnja je savjetovao tijekom anemije i drugih bolesti krvi.
• Lime. Vrlo učinkovit lijek za prehlade, pluća i bronhija bolesti. To omekšava kašalj, iskašljavanje od sputuma poboljšava, povećava tjelesnu obranu i imaju pozitivan učinak na tijelo je stanje u cjelini. Osim toga, to je ova sorta je jedan od najvažnijih mirisne i ukusne. Bogata i mekana med savršeno nadopunjuju svoj omiljeni čaj ili kolače.
• Suncokret. Savršeno pomaže kod bolesti srca, pozitivno utječe na sve sustave i organe, povećava tonus.
• Heljda med s trave. Skladan kombinira najbolja svojstva dva korisna oblika meda, dobro ubrzava zacjeljivanje oštećenja kože i povećava otpornost na bolesti.

Tijekom odabira meda moraju biti vođeni osobnom ukusu preferencije i željenih pozitivnih svojstava, a vi ćete dobiti točno proizvod koji će poboljšati status i zdravije tijelo.

Kako odabrati med s kupnjom? Što još trebam obratiti pozornost?

izgled

Kada se med se stavlja na pult u staklenoj posudi, a zatim pažljivo pogledajte strukture proizvoda. Prirodni med je zrela za cijelu visinu homogena. Svaki snop, neprirodno boja, prozirnost ili prekomjerno mutnoća, razlika u gustoći ukazuju na proizvod loše kvalitete.

Često u zabludi vjerujući da sugarcraft - znak je loše kvalitete meda. U stvarnosti to nije. Med „sazrijeva”, počinje kristalizacija šećera, degradacije glukoze, a time i liječenje zgusne.

Određivanje mirisa i okusa

Pokušajte odabrati proizvod. I to je potrebno uzeti u obzir: prirodna poslastica iritantan učinak na grlu i usnoj šupljini. Ako se samo med slatka, onda je vjerojatno da prisutnost aditiva.

Naučite prepoznati nezreo i zrele meda

Kako odabrati kvalitetan med s kupnjom? Koji još uvijek trebaju poslušati savjet? Saznajte kako razlikovati zrelo od nezrelog proizvoda. U zrelim poslastica vode ne više od 19%. Ne slušajte dobavljačima, koji tvrde da se med ne mora biti tekući. Kada teče poput vode, sadržaj vlage ovog proizvoda je veća od normalne. Kvalitativna zreo med kaplje iz slavine. To je zbog površini stvoriti trodimenzionalni uzorak, nestaju tek nakon nekoliko sekundi. Kada curiti stvara rupu, proizvod je nezreo. Kada je proizvod teče kapi dok je proziran kao suza, brak tamo i onda ovom proizvodu. Med pregrijan (u pravilu, kao provodi pod krinkom starog meda svježe).

Ponekad med teče i kapi krivotvorinu kada je razrijeđen s šećerni sirup. Litre zrelo prirodni proizvod trebao imati težinu - 1,4 kg. Kada je masa manja, nezreo med - to je vrlo rano staviti zajedno, ne dopuštajući da ide višak tekućine.

umjetna nečistoće

U nekim slučajevima, da se poveća količina meda i zgusnuti ga, u prirodnom, uglavnom tekućeg i krutog produkta domeshivayut krede ili škroba. Proizvod je zatim postaje gust, i očito izgleda kao vrlo zrelo. Saznajte da li Delikates nečistoće su vrlo jednostavna, ali, najvjerojatnije, nitko neće to učiniti na tržištu. Na ovom računati i prodavača.

Kako odabrati prirodni med pri kupnji? Tu je još jedna popularna metoda za određivanje krivotvorene dobar - uz komad novina. Kap proizvoda, stavite na komad i čekati trenutak kad je med brzo tekla i novine na poleđini ima mokro mjesto, onda je to znak nezrelosti meda ili lažni.

sažimanje

Preporučljivo je kupiti med od vjerodostojnog i pouzdanih dobavljača. Moguće je da ima prijatelje koji imaju vlastitu pčelinjak. Veliki broj kvalitetnih i dobrim ocjenama se mogu naći na specijaliziranim izložbama. Glavna prednost ovog mjesta je da možete isprobati i ocijeniti proizvod.

I ovdje je gdje pčelinje proizvode ne bi trebalo kupiti, tako da je u pješačkim prijelazima, u trgovinama, od prodavača koji idu od kuće do kuće i nude svoje med. U ovom slučaju, velika prilika za kupnju varanje.