Povrća: vrste i oboljenja

Povrće se zna da različiti narodi od davnina. Na primjer, kupus uzgaja iz trećeg tisućljeća prije Krista. Proizvodni ciklus je započeo stari Rimljani, pomoću koje ovo povrće je proširio i na Europu. Negdje oko 9. stoljeća prije Krista, on i kolonisti došli u Kijevske Rusije, a onda je počeo da se uzgaja u sjevernijim područjima. Luk, rotkvica i češnjaka, tako raširena u Rusiji danas, prvi uzgaja u Egiptu za nekoliko tisuća godina prije naše ere.

Rast povrća dobivenih s razvojem pomorstva, kad iz Amerike su donijeli rajčica, grah, kukuruz, tikvice, krumpir. Oni su dobro navikli na nova područja, a danas je najbolje, kao što su rajčice temelji umacima pripremaju u Italiji. Osim toga, „biljna” olakšana razmjena rata .... Smatra se da je patlidžan i špinat došao u Europu tijekom rata od 7. stoljeća, kada je Španjolska došla s Istoka, muslimanske vojske.

Možda zato što različiti povrća povijesno su došli iz različitih dijelova svijeta, ne uvijek dobiti zajedno u vrtu. Iskusni vlasnici su svjesni da postoji kompatibilnost povrća, kao i „lošem susjedstvu.” Na primjer, cvjetača, zemlja porijekla, od kojih je Kina, ozbiljno kosi s „Indian” rajčice. Dok s druge strane, ne može se kombinirati s rajčicama i ne manje od „Indian” krumpira ili squash.

Povrće igraju važnu ulogu u prehrani bilo koje osobe, a ukupan broj vrsta je takva da je danas izvan prebrojavanja. Na primjer, neke vrste rajčice i njihovi hibridi samo u Rusiji prije pet godina, bilo je oko 1200. Opća klasifikacija dijeli povrće u sljedeće skupine:

- lisnato zeleno (salata, potočarka, korijander, kopar i dr.);

- višegodišnje vrste povrća (rabarbara, loboda, šparoge, hren, luk, Welsh et al.);

- voće, uključujući obiteljske pomoćnice (rajčica, patlidžan, itd), bundeve (krastavci, tikvicama, tikvice, itd), mahunarke (grah. Grašak, grah, et al), sljezovke, mjatlikovyh (kukuruz) ;

- luk (poriluk, luk, češnjak, etc.);

- kupus (kelj, prokulica, kupus, etc.);

- korijen usjeva (rotkva, cikla, mrkva, celer, peršin, etc.);

- (gomolja slatki krumpir, Jeruzalem artičoke, krumpir).

Za povrća daju dobru žetvu, trebaju prave vremenske uvjete i usklađenost s poljoprivredne tehnologije, odnosno za svaki tip tla je da budu spremni, napravili odgovarajuće gnojivo je formirana sadnje ili sjetve, proizveden od strane plijevljenje, zalijevanje i čišćenje u odgovarajuće vrijeme. Također je potrebno da se pravilno pohraniti usjeva. Inače, sektor nije minuta bolest povrća. Oni uključuju probleme s bakterijama, gljivicama, štetočine, oštećenja, kao i višak ili manjak vlage i topline. Danas, stručnjaci su poznati, poput poraza:

- rak, krasta, trulež (krumpir);

- kila, bakterijske medljika, sive plijesni, žutica (kupusa);

- crna noga, virus mozaika, Cercospora medljika (repa);

- antaknoz, bijela trulež (za krastavci), i drugi.