Kako napraviti glazura

Čak i najukusnijih poslastica će izgledati spektakularno, ako se ne pokriva glazuru. To će mu dati završio izgled će biti prekrasan ukras, ali i veliki polje za daljnje uređenje. Dakle, kako napraviti glazuru? Prvo morate odlučiti koje boje bi trebao biti na kraju. Glazura može biti apsolutno sve boje, a najčešći su bijele i smeđe boje, izrađena od čokolade.

Recept za one koji ne znaju kako napraviti glazuru, bez trošenja mnogo vremena i truda. Za to je potrebno pločice mliječne čokolade i biljnog ulja. U vodenoj kupelji potrebno je otopiti čokoladu, polako zalivši u maslac dok se željeni dosljednost. Nakon toga, glazura potrebno je kuhati još pet minuta na laganoj vatri i stavi malo ohladi. Gotovi umak premazani kolač kolačići ni umočen u nju. Takav glazura za tortu brzo stvrdne i zadržava svoj fini okus čokolade. Dekoracije za konditorske proizvode može se pripremiti ne samo čokoladu, ali kakao u prahu. Ovaj recept je malo složeniji od prethodnog, ali će također biti u mogućnosti nositi se čak i neiskusan domaćica. Za njegovo dobivanje zahtijeva 100 g maslaca, 7 žlice šećera 5 žlica mlijeka i ista količina kakao u prahu. Ulje u svakom slučaju ne može se mijenjati za margarina, kako bi glazura to neće raditi. svi ostali sastojci dodaju u rastopljeni ulje na vatru. Cijela smjesa kuha dok sve dok se ne počne zgušnjavati, oko 10 minuta. Nakon toga potrebno je glazura malo ohladi i preliti joj tortu površinu. Osvježenje će biti spreman nakon potpunog hlađenja glazuru. Tijekom pripreme ovog recepta je važno kako bi se osiguralo da se, tako da nema grudica i miješati s njom cijelo vrijeme, da je na vatru.

Ne uvijek za tortu ukras zahtijeva smeđe glazuru. Na primjer, na vrhu uskršnjih kolača mora biti bijela. Postavlja se pitanje: kako napraviti bijelu glazura? Za to vam je potrebno jedno jaje, malo manje od čaše šećera u prahu. Mikser whipping protein, blago izlije šećer u prahu. Umutiti trebati dok se glazura je gust. Ispada mekani, ljepljive, bijela masa, koji se nosi na površini torte, torte ili kolača. Također, bijela glazura može se izvršiti u skladu s gore navedenom receptu, mijenjanje pločice mliječne čokolade na bijelu čokoladu. Ipak, moguće je pripremiti glazura. Za to je potrebno uzeti 0.5 kg šećer za glazuru i 8 žlice bilo sirup. Obično se koristi limunov sirup, pa kako da se šlag naknadno biti bilo koje boje. U maloj tavi staviti prah i sirup i kuhati ih na laganoj vatri, dok se smjesa počne obuhvatiti žlicu ravnomjerno. Nakon toga, ako je potrebno, u glazuru, možete dodati boju hrane i kuhati još 10 minuta Zahvaljujući sok od limuna boje su svijetle, a boje su čiste.

Kako napraviti glazuru torte gore opisan, ali ne dobiva svaki glazura sjaj. Da bi se postigla morate koristiti trikove. Na primjer, kombinacija votke i malo meda te ih rastopiti u vodenoj kupelji, zatim sipati na vrhu površine obložene s glazurom. Za ove svrhe, koristite marelica pekmez bez sjemena i komadiće voća. To kuhati, a zatim procijediti kroz gazu i sipati ih poslastica. Do samog jam žute boje, ali nakon zagrijavanja i naprezanje na glazuru to apsolutno neće biti vidljiv, ali je površina ogleda. Pripremna na bilo koji od gore navedenih vrsta glazure, potrebno je uvijek dobro promiješati i osigurati dosljednost. To ne može biti učinjeno previše gust, jer je nakon hlađenja će biti teško ravnomjerno nanijeti proizvod. Malo strpljenja i vještine i lijepa ostakljena tijesto će postati čest gost na stolu!