Kako kuhati džem nektarina za zimu

Nektarine su posebna sorta od breskve. Ima prekrasan izraženu aromu, što ga stavlja u posebnu kategoriju voća. U domaćim vrtovima on praktički ne raste zbog hladne klime, ali džem nektarina na zimu želi kuhati skoro svaki kućanica, jer može se smatrati prava poslastica. To je razlog zašto tako breskve često kupnju, unatoč prilično visokoj cijeni.

Također vrijedi spomenuti je posebna značajka ovog voća, što ga čini najpovoljnijom za izradu džem. Smještena je u potpunom nedostatku dlake na koži, koji donose neugodnosti u obradi drugih breskve. U tom slučaju, nektarina džem s limunom i vanilijom dosta za razliku od druge domaće voće i vrlo je dobro prilagođen kao punjenje za kolače.

sastojci

Za pripremu vam je potrebno:

- nektar - 1 kg;

- šećer - 2 šalice;

- vanilije;

- Limun - 1 kom.

priprema hrane

Mnogi upute koje govore kako kuhati pekmez nektarine ponuditi odabrati zrelih plodova, ali je čvrsta. Tako bi dobili pravo tekstura s malim komadima, a ne homogene mase, kao što se događa s prezrelog breskve. Dakle, plod treba odvojiti od kostiju i narežite na kockice. Peel stoga nema potrebe za pucanje.

Izolacija soka

Da bi se pravilno pripremiti nektarina zastoj u zimi, morate dobiti sok bez uništavanja strukture komada. Da biste to učinili, morate ispuniti narezane voće sa šećerom i staviti u frižider. Tu mora biti tri dana.

kuhanje

Kada je dodijeljeno vrijeme je prolazilo, plod se nalazi u tavi, dodajte vaniliju i sok od limuna. Nakon toga staviti na vatru i pustite da zavri. Onda malo manje vatru i kuhati voće za dvadeset minuta. Spremnost treba provjeriti bitni breskve. Ako oni postanu transparentni, to se može smatrati pekmez nektarina priprema za zimu.

Šavove u bankama

Tijekom kuhanja, morate sterilizirati staklenke. Oni će morati zaliti kuhani pekmez, pazeći da svaki kontejner pao istu količinu voća i sirup. Kada je ispunjen banka, to je kapom i obrnuta stvoriti dodatne brtvljenje. U tom položaju, da ga na tamnom i toplom mjestu da se postigne zajednički hlađenje. Nakon toga, nektarina pekmez za zimu smatra spreman. To se prenosi na tamnom i hladnom mjestu gdje će ustati za korištenje.

Skladištenje i korištenje

Zadržao do zastoja može oko tri godine. Međutim, s obzirom na zapanjujući okusa, rijetko žive do ono što banke to razdoblje. Ovaj proizvod se koristi kao dodatak čaju i jetre. Također zastoj može se koristiti u proizvodnji raznih slastica. Breskva mješavine dobro s gotovo bilo test i bit će savršena dopuna torte ili torte.