Kako kuhati zeca na vrijeme: Savjeti za početnike kuhara

Priprema životinja mesa čini jednostavan na prvi pogled. U stvari, svaka vrsta ima niz specifičnosti koje je potrebno unaprijed znati prije rada. Na primjer, to je nemoguće sa sigurnošću reći koliko kuhati kunića tijekom vremena. Odgovor na ovo pitanje ovisi o mnogim čimbenicima, što svakako treba uzeti u obzir.

kriterij dobi

Počevši kuhati, dobar domaćica zna unaprijed otprilike koliko dugo to traje cijeli proces. To joj omogućuje da mislim kroz svaki korak i odaberite željeni način za dobivanje željenog rezultata. Nedavno, meso kunića je postao vrlo popularan. Ljudi su naučili cijeniti svoje jedinstvene blagotvorno svojstva. Najlakši način da obrađuju, kao što je poznato, smatra se kuha.

Ali da ga provede u praksi nije tako lako kao što se čini. Da bi se utvrdilo koliko kuhati kunića tijekom vremena, potrebno je obratiti pažnju na tri glavna parametra:

1. Dob životinje.
2. Dimenzije koristi komade mesa.
3. Temperatura i drugi uvjeti procesa proizvodnje piva.

Svaki od tih parametara značajno utjecati na tijek procesa. To pomaže da napravite pravu odluku. Prvi parametar može se smatrati najvažniji, jer u dobi od životinja najviše utjecaja na to koliko kuhati kunića tijekom vremena. To je i logično. Jasno je da je stari meso kunića će biti teško, tako da se barem dva i pol sati. Mišićne mladi životinjska tkiva osjetljivija i mekom. Da bi ih kuhati, trebat će vam samo pola sata. Sada, zahvaljujući određenom trupu, možete odmah utvrditi kako kuhati vrijeme zec. Preostale opcije omogućuju vam da odredite samo tu brojku.

Za djecu

Stručnjaci su dugo utvrđeno da je zec je idealno dijetetski proizvod. Osim toga, može se koristiti za hranu za bebe. Mnoge majke počinju mame njihova djeca tog mesa i prije godinu dana. Ovdje je potrebno znati točno kako kuhati kunića na vrijeme za dijete. Budući da je tijelo bebe u toj dobi još uvijek vrlo slaba. On nije bio u stanju nositi se s teškim hrane. To je razlog zašto liječnici savjetuju roditelje da budu izuzetno oprezni i skladu sa svim potrebnim propisima. Prvo, u pripremi je uvijek potrebno koristiti samo svježe meso. Dakle, pre-truplo treba podijeliti na više manjih dijelova.

Preostali dio je bolje legla u zamrzivač, da se u svakom trenutku može se koristiti za namjeravanu svrhu. Za dojenčad će biti dovoljno komada težine 50 grama. Za kuhanje mesa taj iznos će biti dovoljan 40 minuta. Nakon toga, potrebno je pokušati probušiti vilicom. Ako se zubi mogu slobodno ući, proizvod se može smatrati gotovo. Inače, pričekati još 15-20 minuta. Nakon toga, meso je bolje samljeti u blenderu sa preostalim sastojcima (kaša ili povrće).

posluživanje veličina

Mnoge domaćice vole kuhati meso u serijama. Da biste to učinili, prvo morate podijeliti lešinu na komade. Zatim možete odabrati željeni broj komada, tako da ne stalak njihov mozak oko toga što učiniti s ostacima. U tom slučaju, logika procesa kuhanja bi trebao ići puno brže. Koliko je vremena potrebno da se kuhati kunića nakon takve predobrade?

Iskusni kuhari tvrde da je u ovom slučaju, vrijeme obrade se smanjuje za 2-3 puta. Za vrije mlade lešine, podijeljena na dijelove, bit će potrebno samo 35-40 minuta. Za starog zeca će trajati oko sat vremena. Ovaj materijal je razlika dovela je mnoge da djeluje na taj način. Nadalje, proizvod neko vrijeme prije preporuča namakanje u hladnoj vodi. To je, kao prvo, čini se meso mekše i dalje smanjuje svoje vrijeme kuhanja, a kao drugo, omogućuje vam da uklonite neugodan miris.

Kako kuhati kunića?

Jelo ispalo jako ukusna, nije dovoljno znati koliko dugo kuhati meso zeca.

Morate jasno predstavljaju sebe cijeli proces, postupno raditi korak po korak:

1. Prvo morate odabrati lešinu o odrediti starost životinje.
2. Nakon toga, treba temeljito oprati, a zatim pažljivo ukloniti s oštrim nožem sve tetive i komade masti. Ako se to ne učini, meso će na kraju steći karakterističan okus koji neće zadovoljiti svakoga.
3. Nadalje, stručnjaci savjetuju 1-3 sata potopiti u vodi ili meso marinadu to, koristeći različite prirodne proizvode (ocat, bijelog vina, sirutke ili smjesa biljnih ulja s češnjak). Ako želite, u ovom trenutku možete dodati bilo koje začine, kao što je meso kunića savršeno upija sve okuse.
4. Nakon svih prethodnih postupaka, proizvod se može sigurno podvrgava toplinskoj obradi. U tom slučaju, samo trebate zapamtiti da je potrebno da se kuhati zeca u zatvorenom čelika ili cakline tavi na laganoj vatri.

Postupno, kroz sve korake gore opisano, možete biti sigurni da je meso kuhano na ovaj način, budite sigurni da se mekani, mirisni i ukusni.