Kako kuhati knedle sa mesom i krumpirom?

Manty s mesom i krumpirom su tradicionalni orijentalni jelo samo na par. Ovo jelo je vrlo zadovoljavajući, ali nakon njega nema osjećaj težine. To se može hraniti na uobičajeni obiteljski stol i pripremiti kao vruće glavno jelo za bilo odmora.

Ukusna knedle sa mljevenim mesom: korak po korak recept

Potrebni sastojci za tijesto:

• fine morske soli - ½ desert žlice;
• pitke vode - ½ šalice;
• jaja mala - 3 kom;
• pšenično brašno - dodavanje, dok se tijesto zgusne.

Postupak pripreme temelje

Prije nego kako napraviti knedle sa mesom i krumpirom, treba mijesiti tijesto. To je točno isti kao i za ravioli. Dakle, potrebno je razbiti tri jaja u jelima od piletine, lagano tukli svoju vilicu, zatim dodati vodu za piće, morsku sol i pšenično brašno. Zatim pomiješajte sastojke potrebne ruke da se formira gusta tijesto. Da je postignut, to bi trebao biti omotan prozirnom folijom i ostaviti na stranu. U ovom trenutku, možete pripremiti meso.

Sastojci za punjenje:

• Svježe poriluk - 1 hrpa;
• goveđa mast - 500 g;
• Mladi srednja krumpira - 4 komada;
• Osuši kopar - ½ žlica;
• malih žarulja luk - 2 kom;
• sol mala - potpuna žlica;
• piment crno - nekoliko uhvatila.

Postupak priprave punjenja

Manty s mesom i krumpirom dobivaju ukusna govedina, svinjetina, janjetina, pa čak i pileća prsa. Odlučili smo kupiti za ove orijentalne jela samo masna mesa teletine. To treba oprati i sitno nasjeckajte nožem, zajedno s lukom. Nakon što želite isprati i oguliti krumpir, naribati ga na ribež i odmah prelijte meso. Nadalje, sastojci trebaju biti mješoviti, kombinirati s nasjeckanim poriluka, fine soli, sušeni kopar i crne piment.

tečajevi formacije

Manty s mesom i krumpirom, su kako slijedi: od tijesta jaja treba pristupiti patiti od mali komad, umočiti u fino prosijanog brašna i role u krug (debljine 2 mm i promjera 7 cm). Zatim u sredini osnove potrebne za staviti 1 veliku žlicu mesa punjenja, a zatim zaschipnut sredini, 4 rubove i spojite krajeve. Analogno pripremiti sve ostale poluproizvoda.

toplinska obrada

Osnovani s okruglicama od krumpira i mesa treba staviti u parobrod ili poseban jelo namijenjeno za plinskih štednjaka (mantyshnitsu). U svakom slučaju, površina tih uređaja je poželjno ulja maslaca. Ako se to ne učini, tijesto će se držati, a jelo će se raspasti kada pokušate da ga dobijete nakon toplinske obrade. Priprema knedle na pari oko 40 do 55 minuta.

Kako donijeti na stol

Gotova Istočna jelo s mljevenim govedina i krumpir treba biti poslužen za večeru u vrućem stanju. Također, zajedno s gostima plašteva se savjetuje predstaviti oštar, majoneze ili kiselo vrhnje i svježi bijeli kruh.