Svinjski sa senfom umak: kuhanje recepti

Svinjetina sa senfom umak - veliki izbor za obiteljsku večeru. Ovo jelo se priprema od običnih proizvoda, ali na kraju se ispostavilo prava poslastica. Slatko-ljuti umak daje svinjetina nježnost i juiciness. Možete vidjeti za sebe. Nudimo nekoliko recepata u kojima se kombinacija svinjetine i senf. Želimo Vam svu uspjeh u kuhinji!

Svinjetina u med senf umaku (u pećnici)

Set Hrana:

• 40 g (majoneze masti ne smeta);
• Češnjak - par klinčića;
• smjesa paprike (paprika, crveni i crni);
• 20 g senfa, razrijeđen na dosljednost kaša;
• 3-4 svinjski odrezak s kosti;
• nerafiniranog ulje;
• 25 g tekućeg meda.

Praktični dio

Za početak reći kako kuhati senf umakom. Uzmite staklenu zdjelu. Stavite ga u med, majoneza i senf ulje u pravoj količini. Dodajte prstohvat soli i protisnuti češnjak. Posipati smjesom paprike. Umak je gotovo spreman. Mi samo trebate temeljito pomiješati sve sastojke.

Svinjski odresci ispere pod tekućom vodom. Mi pomak na papirnatom ručniku da se stakla viška tekućine. Svaki odrezak moramo trljati sol i papar.

Zagrijte se tava s uljem. Mi ga poslati svinjskog kotleta. Pržiti odreske preko visoke topline. Nakon što su porumeni s jedne strane, okrenite ih na drugu. Uvjerite se da je meso nije objavio sok. Inače ćemo morati tretirati suhu odrezak kućanstva.

Zatim kuhati meso u pećnici. Nježno pomak porumeni svinjetine u posudu za pečenje, čije dno je prethodno namazani uljem.

Proizveden je ranije meda senf umakom prelijte svaki odrezak. Kalup sa sadržajem staviti u vrućoj pećnici (180 ° C). Koliko vremena će biti pečena svinjetina u umaku od senfa? Oko pola sata. No, to nije sve. Za svjež, koji daju jelu više privlačan izgled, potrebno je povećati temperaturu u pećnici na 200 ° C. Vremenski 5 minuta. Sada možete isključiti vatru.

Svinjetina sa senfom umak ispostavilo sočan i ukusan porumeni. Preporučeni hranjenja odreske vruće, njima se dopunjuje sa svježim začinskim biljem, pečeni krumpir klinova ili svjetlo povrće, salata. Dobar tek!

Opcija za Multivarki

Potrebni sastojci:

• srednji luk žarulje - 2 kom.,
• tople vode - jednu multistakan;
• omiljeni začini;
• brašno (sorta nije bitno) - ne više od 3 žlice. žlice;
• Češnjak - 3-4 režnja;
• 0,7-0,8 kg pulpe (svinjetina ohlađen);
• senf prahu - 1 deset. žlica.

Postupak dobivanja

1. Počnimo s glavni sastojak. Radi se o svinjetini. Operite ga s vodom iz slavine. Stavite na rezanje odbora. Izrezati na srednje komade.
2. Dvije žarulje su očistiti od ljuske. Meso isjeckati polukruga.
3. Mi smo čisti češnjak. Trebamo samo 3-4 češnja. Fino im shinkuem.
4. U multichashu poslati komade mesa, pola prstenje luk i nasjeckani češnjak. Izložiti mode „pečenje” za 20 minuta. Obavezno zatvorite poklopac. Ulje nije potrebno. Uostalom, svinjetina tijekom kuhanja će osigurati dovoljno soka. Stoga, ne možemo brinuti o tome luk i češnjak Undermountain.
5. Zvučni signal će nas upozoriti na kraju odabranom modu. Otvorite poklopac. Solim sastojci. Pospite začinima. Dodaj u nju brašno i senf u prahu. Odaberite isti način. To će pripremiti obrok za 5-10 minuta, te s otvorenim poklopcem. Naš zadatak - da stalno miješajte sastojke kako bi ih se spriječilo lijepljenje na dno.
6. Sada ulijte vruću vodu. Stavite jedinicu u drugom modu - „Zatvaranje”. Svinjetina sa senfom umak će biti spreman za jedan sat. S tim što je hranio s flavorful i nadmetanje mesa? To može biti povrće, salata, pari riža, kupus i pire krumpir.

Kuhanje mesa u senfa kora

Popis proizvoda:

• Češnjak - par klinčića;
• 3 h. L. osuši korijandera;
• uzeti 1/5 peršin zelene i bosiljkom;
• mljevenog papra (crna) - 1 g;
• razrijeđen senf - dovoljno za 2 žlice. žlice;
• 1,5 kg svinjske slabina (usitniti na rubu);
• dvije vrste sjemenki gorušice - crne i bijele (1 g);
• 2 g rajčice (osušen) s origana;
• sol - ne više od 4 sata žlice ;.
• 100 ml maslinovog ulja (ekstra djevičansko).

Detaljne upute

Korak broj 1. Za pripremu ovog jela je savršena s svinjetina rebra dio. Prerada mesa ćemo se baviti kasnije. U međuvremenu, napravite marinadu. U zdjelu ulijte u suhe sastojke: dvije vrste senfa grah, sušene rajčice s origano, korijandar, papar. Sezona sa soli. Dobar mix. Za sušenje zdrobljenog začini dodavanje češnjak i razrijedi senfa. Ulijte u potrebnu količinu ulja. U istoj posudi poslati slomiti svježe bilje - bosiljak i peršin. Opet, miješati komponente.

Korak broj 2. Uzmite u ruku je tanka i vrlo oštar nož. U komadu mesa napraviti plitkih rupa.

Korak broj 3. Dno posudu za pečenje obložen folijom. Nježno staviti u to naši svinjetine. Meso sa svih strana obložena sa prethodno pripremljeni duhovit marinadu. Sada obrazac potrebno je pokriti čak i jedan list folije. Mi smo ga staviti na srednju policu hladnjaka. U sat vremena možete dobiti marinirana mesa. Svinjski treba biti impregniran sa aromama začina. Da bi se to postiglo, potrebno je povremeno okrenuti komad za vrijeme boravka u hladnjaku.

Korak broj 4. Dakle, staviti na obrascu stol sa mesom. Foliju se može ukloniti i staviti svinjetina u rukavu za pečenje. Mi zagrijati pećnicu. Preporučena temperatura - 170-180 ° C Mi poslati u obliku budućnosti delikatesa u pećnici. Vremenski 50 minuta. Dok komad svinjetine pečene, možete napraviti salatu. 10 minuta prije kraja kuhanje rezanog rukavca. Ovo je kako bi se osiguralo da je pržena kora na mesu.

Mi služimo svinjetinu, kao što smo rekli, s cijevi vruće. Izrezati ga na dijelove. Usredotočite se na rebrima. To je vrlo povoljno. Spread komadima mesa na pločicama. Svaka porcija ukrasiti sa grančica zelenila.

Svinjski kos s senfa marinadu

Odlazak na vikend ili ljetne planinarenje, mnogi Rusi se s njima meso da ga pržiti na roštilju. Što bi trebao biti najukusniji roštilj svinjetina? Sočan, flavorful, slatko iznutra i izvana dobro pečena. Sve to se može postići s senf marinadi. Detaljne upute objavljene u nastavku.

Trebamo sljedeće sastojke:

• svinjski ramena ili vrata (nagnuti) težine 1 kg;
• uzeti 3 Art. žlice senfa prahu i limunov sok;
• Tri luk žarulje;
• 6. čl. žlice majoneze i običnom vodom;
• ocat - ne više od 2 jušne žlice. žlice;
• Posuda za roštilj - 1 žlice. l.

Sada ste spremni za kuhati:

Mi smo počeli s preradom mesa. Svinjski vrat ili ramena izrezati na srednje dijelove. Stavi u paketu. To će biti lakše miješati sastojke.

Žarulje su očišćene od ljuske. Sa oštrim nožem rezati u tijelo tanke kolutove.

U zdjelu, pomiješajte majoneze sa začinima gore navedene. Nastala umak trljati sve dijelove svinjetine. Vezivanje paket. Uklonite nekoliko sati na hladnom mjestu. Cottagers dobro. Uostalom, u njihovoj kući ima hladnjak. A što je s onima koji samo otišao na prirodi, daleko od civilizacije? Potičemo ih da se hladnjak torbu.

U zasebnu zdjelu sipati vruću vodu. Dodamo limunov sok i senf u prahu. Promiješati. Sada ulijte ocat. Sezona sa soli. Preliti začina kebab. Posuda također ukloniti sadržaj na hladnom mjestu (na primjer, u torbi-hladnjaku).

Otvorite paket, koji sadrži komade mesa. Pour tamo octena senf smjesu. Ponovno zatvori paket. To bi trebao biti malo tresti, sastojci se miješaju. Ova marinada svinjetina treba ostati 6-10 sati.

To je vrijeme za početak prženje kebab. Marinirane komade mesa s navojem na kos čistim. Naizmjence s luk prstenje.

Nakon ugljevlje u žeravnika opekline, odmah postaviti kos sa mesom i lukom.

Uopće ne sumnja da vaši prijatelji i rođaci su sigurni da kažu: „Ovo je najukusniji ražnjići od svinjetine koju sam ikada jeo!”

u zaključku

Nadamo se da će barem jedan od recepata predstavljena u članku se pisati u bilježnicu. Razgovarali smo detaljno o tome kako kuhati sočan svinjetina na tri načina - u pećnici, na roštilju iu multivarka.