Kako kuhati kimchi - recept da niste znali

Kimchi, recept od kojih će vam reći upravo sada - to je tradicionalni Korejski jelo. Ako ne znate o ukusu kimchi, najprije se da je to najčešći kiseli kupus. Međutim, u stvarnosti to nije tako.

U Koreji, ovo jelo je dobrodošla. To bi trebao biti u mogućnosti kuhati svaku ženu, i bez jedne vrste. Kimchi - glavno jelo svi blagdani. Tko zna što je ljubio po Koreje? Možda duhovit okus? Možda svijetao pogled? A, možda, ovdje leži neki drugi tajnu da jednostavno nepoznato. U svakom slučaju, pričajmo o tome kako bi kimchi.

Treba napomenuti da je kimchi pripremljeni isključivo iz kineskog kupusa. U slavenskoj način života često je zamijenjen najobičnijeg kupusa. Pa, takvo rješenje je primjereno, a okus kimchi je napravljen od kupusa, nimalo ne zaostaje za onim dobivenim iz Pekinga.

Dakle, ako ste se odlučili za kuhati kimchi recept uključuje uporabu glavu kupusa kineski kupus. Samo jedan prosječni glava povrća i izračunava sve smanjen broj sastojaka. Glava izbor treba izrezati na četiri dijela koji trebaju biti jednaki. Prije toga, poželjno je ukloniti gornje lišće - oni samo vas ometaju u pripremi, a njihov okus su drugačiji od onih listova koji su ispod njih, a ne na bolje. Nakon što rezati glavu na komade, potrebno je smanjiti unakrsno u čestice, širine koja nije veća od jednog centimetra.

Kako kuhati kimchi, tako da je isti kao i onaj koji je napravljen u Koreji okus? Prije svega, molimo Vas da se odgovarajući pribor - to nužno mora biti široka i duboka. Potrebno je staviti kupus nakon što narežite ga. Napunite ga s tri žlice soli i ostaviti, da tako kažemo, da marinada, ali samo prije nego što nužno pokriti s plastičnom folijom. Na kraju dana nakon što si otišao marinirati kelj, uklonite foliju, promiješati sadržaj posuđa i ocijedite sok, koji je već uspio da se ističu iz nje.

Sada je vrijeme da se do rezanja luka. Trebate zeleni luk perje, biti sjeckani. Crush nekoliko češnja češnjaka, a zatim dodajte ga svi već kiseli kupus, kimchi. Recept osigurava da gotov jelo treba biti duhovit. Da bi to doista dogodilo tako, morate dodati čili - to će biti samo dvije mahune. Da bi jelo ispostavilo najljepši i boja, možete uzeti kapsulu crnog i jednog zelenog pod. Oboje je potrebno dobro pranje paprike izvadite sjemenke i izrezati u male komadiće. Oni su, naravno, dodati u kupus. Sada uzmi korijen đumbira (oko 4 cm) i utrljava na ribež i dodati u kimchi. Recept također uključuje dodavanje soja umak u kimchi. To, naravno, pojedinačno i po vlastitom nahođenju. Međutim, ako i dalje su izrazili želju da ga koristi, a zatim učinite sljedeće: uzeti oko pet žlice soja umak i pomiješati ga s dvije žlice šećera, istu količinu paprike i pet žlice octa (po mogućnosti u tu svrhu odabrati riže ocat). Izmiješati sve sastojke i sipati u kimchi.

Na ovo sve aranžmane do kraja. Sada je vaš zadatak - kako bi sipati masu za nekoliko dana pod poklopcem zatvoren.

Ovaj recept kimchi postaje najveći pravi naći za istinske ljubitelje oštrog Little. Važno je napomenuti da je u Koreji, koji je dom kimchi, ovo jelo se smatra predjelo i često poslužuje s mesom i rižom.