Kako kuhati goveđi gulaš

Goveđi gulaš - vrlo korisna i zadovoljavajuće jelo od ruske kuhinje. To će možda morati odustati ako nije vegetarijanac.

Kako kuhati goveđi gulaš? Recept je zapravo vrlo jednostavna. Trebat će vam vremena (obično variva pripremaju nekoliko sati, ali postoje brži recepti) i potrebne proizvode. Načini kuhati ovo jelo puno, ali ono što su najviše-većina njih?

Ja vam ponuditi recept za goveđi gulaš „ukusne”. Dakle, unaprijed pripremiti i stavi na stol sljedeće proizvode (kao što volite raditi):

• 1 kg svinjske vrata ;
• 4 kom. paprike;
• 4 patlidžan;
• 6 rajčica;
• pola kg kupusa;
• 100 g rajčica;
• 4-glava repa luk;
• češnjak, peršin, papar, sol po želji.

Priprema:

Ispuniti dno posude pet litara biljnog ulja i raspored povrće i svinjski slojeva sekvencu:

Prvo, luk, narezane kolutove, zatim meso, narezane na komade i pre-slani, iskusnih i peppered vrste začina. Sljedeći sloj - luk zvoni opet, još jedan sloj - sjeckani slame paprika (malo slani unaprijed), a zatim - rajčice izrezati uredan kriške i malo posoljen. Za rajčice postavio na kockice patlidžana (papreni, slano), na vrhu svega toga, staviti sitno nasjeckani peršin i češnjak, a gornji sloj učiniti grubo sjeckani kupus.

Prelijte sve paste od rajčice razrijeđen u kipuću vodu (dosljednost bi trebao sličiti debeli sok od rajčice). Možete zamijeniti uobičajene rajčica sok od rajčice.

Pokrijte s tanjurom tavi, odgovarajućeg promjera u tavu i staviti na vrhu tri litre staklenku punu vode. Na brodu, dovesti do kuhati i pirjati plamen smanjiti tijekom pol do dva sata (s pločom izravno iznad). Ako stavite na vrh posudu napuni vodom, sok od povrća će se pokrenuti brže. Nakon dva sata, izvadite završio mesa gulaš s vatre i poslužiti.

Također možete kuhati goveđi gulaš sa patlidžana. Kuhati još jednostavnijim. Trebat će vam:

• 3 patlidžan;
• funta teletine;
• na par paprika i rajčica;
• luk
• jedan mrkva;
• svestran začin.

Teleći kotlet na kocke. Očistite patlidžane iz sjemena i kože i izrezati na trake. Paprika također izrezati na trake. Tri mrkve; rajčice i luk izrezati na četiri komada na prvi, a zatim izrezati na kriške. Malo pržiti meso, pospite začin. Dodaj odjednom povrće i pržiti još deset minuta. Nakon 10 minuta, preliti svu vodu i kuhajte oko pola sata. Sve tako brzo i ukusno! Poslužite ovaj gulaš od patlidžana i mesa mogu se poslužiti sa špagetima.

I još jedan recept za goveđi gulaš. Nazovimo ga „tradicionalni”. Uzmi:

• 1kg svinjskog mesa;
• 0,5 kg svinjske jetre;
• 2 šalice rajčice umak;
• 2 šalice kipuće vode;
• 2 krumpira;
• 2 mrkve;
• 1 luk glave;
• 3 češnjaka;
• lovor;
• 1 čajna žličica šećera;
• okus papar i soli;
• biljno ulje.

Ulijte biljno ulje u velikoj tavi. Stavite sitno sjeckani češnjak i luk. Izrežite kriške svinjetine i staviti u lonac (vrh luk i češnjak). Pržiti sve dok svinjetine neće biti ružičasta. Nakon što je svinjetina okreće ružičaste, dodati svinja jetre. Sezona sa svim paprom i soli. Pržite oko dvadeset minuta, stalno miješajući. Lavrushku baciti meso i prelijte umakom od rajčice. Odmah dodati vodu i dovesti do kuhati. Kuhati na laganoj vatri oko 20 minuta ili malo manje (ako je umak malo zadebljana - tako dovoljno). Dodajte krumpir i mrkvu. Kuhati dok ne omekša povrće. Naš gulaš je spreman.

Kao što možete vidjeti, kuhati gulaš je vrlo jednostavna. Priuštite ovo jelo svog domaćinstva ili posjetitelje, oni će biti zadovoljni. Uživajte u jelu!