Kako ispeći kruh u pećnici

Domaći svježi mirisni kruh! Nebeski užitak, koji, na žalost, nije uvijek moguće postići zbog nedostatka vremena i nemogućnosti kuhati bakine recepte. Ali ne brinite, pitanje kako ispeći kruh u pećnici, može biti vrlo jednostavan odgovor. Bitno je samo slijediti neke korake, na svakom od kojih ćemo pisati u detalje u ovom članku.

U prvoj fazi, morate odabrati pravu brašno. Obično, ispeći kruh u pećnici, uzeti na pšenici ili raženog brašna. Ako želite iznenaditi svoju obitelj bijeli, poroznu, visok žita, kupiti pšenično bijelo brašno. U skladu s tim, želeći ispeći raženi kruh, kupiti raženog brašna. Ne znajući što dati prednost brašno, slijedite ove savjete: kupiti pšenično brašno kao prvi puta da peć izrađena od raženog brašna biti komplicirano. Raž brašna umijesi s poteškoćama, koje zahtijevaju veliku fizički napor.

U sljedećoj fazi, brašno mora biti nužno prikazan. Nije tako skupo kupiti sito, koja će vas koštati puke 50-100 rubalja. Zahvaljujući probira, brašno zasićen kisikom, što rezultira poroznom teksturu kruha.

Svatko pečenje kruha recept u pećnici neće se pojaviti komplicirano, potrebno je samo dodati sve sastojke, uključujući jaja, kvasac, biljno ulje, začini, začinsko bilje i trava. A u budućnosti, pitanja prijatelja, kako ispeći kruh u pećnici i što trebate učiniti, lako ćete odgovoriti.

Kada su svi sastojci se miješaju, početi mijesiti tijesto temeljito. Proces sam trebao trajati oko 15 minuta. Naravno, pacijent ne može biti dovoljno, ali je tijesto treba biti savitljiv, popustljiv i elastičan. Možete pauzirati neko vrijeme, a onda i dalje.

Pa mijesiti tijesto, možete se odmoriti, ali prije toga morate biti sigurni da pokriju tijesto s ručnikom i ostavite na toplom mjestu oko dva sata, tako da je do 2-3 puta. Ova točka je važno da ne propustite ako koristite dizano tijesto, koja je potrebna za bilo pečenje stalak za nekoliko sati. Običan zdjela, na osami toplo mjesto blizu baterije i ručnik - sve što je potrebno za podizanje tijesta.

Nakon dva sata, možete nastaviti do stvaranja proizvoda. Koristite gotove forme ili slijepa perčin, ovdje je vaša mašta je bezgranična. Kreirajte željeni remek-djelo, možete sigurno staviti tijesto na lim za pečenje prekriven kuhanje papira ili brašna. No, to ne stavi u pećnicu odjednom. Tijesto treba odmarati neko vrijeme, pola sata će biti dovoljno. U ovom trenutku, zagrijati pećnicu na željenu temperaturu, oko 250-300S će biti dovoljno.

Pečenje kruha, poželjno je staviti u sredini pećnice, to će biti najbolji izbor za pečenje.

Tijekom pečenja neće dodati suvišnim pare u peći. To se može postići tako da se prelije čašu vode na prazan dna tava i odmah zatvorite vrata. Sve to vrijeme, za 20 minuta, vrata pećnice neće otvoriti, jedino moguće na kraju samo smanjite toplinu na srednje razine.

Ne treba slijepo vjerovati propisanu vrijeme u receptu, jer nije teško ispeći kruh u pećnici, ali važno je gledati kako pečenje počinje tamnjenje. U prosjeku, svaki kruh peče sat vremena, ali je također važno uzeti u obzir strukturu i gustoću testa i karakteristike limene peći.

Kada je kruh je spremna i samo izvađen iz pećnice, premažite ga s mlijekom ili slomljen sirovom jaje koje će dati poseban ružičasti ton. 20 minuta kruh staviti postolje, po mogućnosti pokriven vlažnom ručnik kako bi se pri rezanju kruha nije raspao. Ako vaši gosti saznati o tome kako ispeći kruh u pećnici, tako da je ispalo tako mirisna i ukusna, od vas će biti u mogućnosti podijeliti ovaj prekrasan dokazanu formulu. Dobar tek!