Kako čuvati tikvice: različite opcije i načine

Zecchini, bez sumnje, smatra se ljetnim povrćem. No, ispostavilo se da je moguće, čak i kasne jeseni ili ranoj zimi, iznenaditi svoje članove kućanstva, na primjer, ukradeni ragu od nje. U ovom članku naći ćete savjete o pravilnom spremanju tikvica. Slijedeći ih, dugo nakon završetka ljetne sezone, izvadit ćete izvornu i začinjenu povrću iz sezone. I neke preporuke o tome kako žetvu tikvice za zimu, uz fotografiju faza obrade, jasno pokazuju proces polaganja voća za skladištenje. Važno je slijediti određena pravila.

Kako čuvati tikvice: izbor voća

Zapamtite kako će zima biti u rano proljeće, kada ćete odabrati različite voće prije početka ljetnog rada. Najbolje je saditi tikvice. Uštedite ih lakše, jer unutar sebe ima manje sjemena, a koža je jača. Za zimsko polaganje, uzmite potpuno sazrelo voće, bez ikakve štete. Istodobno ih treba odrezati iz kreveta s malim dijelom pedikula duljine 3-4 cm. Povrće zrelosti mlijeka uskladišteno je kratko, ne duže od 2-3 tjedna, ali ima tendenciju i mazanje tijesto. Stoga se moraju koristiti prvo.

Kako čuvati tikvice: odabir mjesta i pakiranja

Za odabrane plodove voće, koje namjeravate koristiti zimi, prostorije moraju ispunjavati dva uvjeta: tama i stalnu temperaturu zraka od 18-20 ° C. Stoga će stan odgovarati mjestima, primjerice, u blizini ulaza ili balkonskih vrata, dok se ne odlažu aparati za grijanje i baterije. Opremite malu drvenu kutiju s kartonskim pregradama i položite plodove tako da se ne dodiruju.

I kako pohraniti tikvice zrelosti mlijeka? Najbolji je u hladnjaku, koji je prethodno stavljen u vrećicu s malim otvorima za cirkulaciju zraka. Nakon uklanjanja plodova u kutiji s povrćem od 5-7 ° C, osigurat ćete da se drže svježe 20 dana.

Je li moguće i kako uskladištiti tikvice, zamrzavajući ih?

Ovo pitanje se obično pojavljuje ako ste sakupili vrlo veliku količinu povrća iz vašeg tla. Nakon što ste odabrali niz voća za dugotrajnu pohranu, kao i oznake u hladnjaku, ostatak se može obraditi na dva načina: zamrzavanje ili pripremu domaćih kiseli krastavci. U bilo kojem od navedenih slučajeva, tikvice se moraju prati i rezati prije toga. Zimi, za pripremu ljetne gulaš, dovoljno je sipati smrznutu masu u obliku kocke u tavu izravno iz posude ili pakiranja i staviti zajedno s drugim povrćem. Mnoge kućanice koriste još jednu izvornu metodu - pripremu poluproizvoda. Da biste to učinili, možete staviti plodove masom raseljene mesa i riže (slično bugarskim paprike). Dugi mladi tikvice, s promjerom od najviše 5-6 cm debljine, presijecani u cilindre otprilike iste duljine. Zatim, koristeći čajnu žličicu, izvucite unutarnje meso povrća (vidi fotografiju), napunite šlagom i zamrznite. Da biste dobili jelo za zalijevanje usta, samo trebate staviti obradke u lonac i staviti u zaljev, umak od rajčice, pola sata.

Uz sve ove metode konzerviranja povrća za zimu, od njih možete pripremiti i različite konzervirane salate.