Čišćenje mjeseca s sodom. Recept za domaću mjesečevu svjetlost

Uobičajeno je uzeti u obzir tradicionalno rusko piće koje nije niže u kvaliteti ostalim alkoholima, kao što je rum. S obzirom na tehnologiju izrade mjesečine i rum, praktički nema razlike, osim sirovina, od kojih su stvorene. Danas, u trgovinama, potrošaču se nudi širok raspon votke, četrdeset posto je sumnjivog podrijetla i pripremljeno je kršenjem zahtjeva GOST-a. Stoga je bolje provesti vrijeme i energiju u stvaranju domaćeg mjeseca u kući. To će vam pomoći uštedjeti proračun i održavati zdravlje. Danas ćemo razmotriti kako stvoriti domaće mjesečeve sate, čije recepte se ispituju, kao i metode čišćenja, jer pridonosi dobivanju kvalitetnog, čistog alkohola.

Odabir i priprema sirovina

Prilikom odabira sirovina za proizvodnju mjesečine kod kuće potrebno je obratiti pozornost na njegovu dostupnost. Vrlo često se koristi šećer kao sirovina, međutim, mogu se koristiti škrob, žitarice, šećernu repu i slično. Tako, na primjer, ako skuhate domaću mjesečinu od škroba, tada će njegov output biti jedan i pol litara od kilograma sirovina. U slučaju šećera, prinos votke će biti jedan litre i deset grama. Izbor sirovina određuje kakvoću konačnog proizvoda.

Proces fermentacije

Količina i kvaliteta konačnog proizvoda također ovise o tome kako se fermentacija odvija. Da biste to učinili, potrebno je održavati optimalnu temperaturu, to bi trebalo biti između osamnaest i dvadeset četiri stupnja Celzijusa. U tom slučaju, potrebno je strogo promatrati udjele sastojaka, budući da će nedovoljna količina šećera dovesti do činjenice da će fermentacija postupiti vrlo sporo. Stoga se preporučuje korištenje šećera, kvasca i vode u omjeru 1: 0,1: 3. Ovaj udio se koristi za mnoge vrste sirovine. Na primjer, razmislite o tome kako se hvalisanje priprema od zrna i krumpira, tako da iz njega možete napraviti domaću mjesečevu svjetlost. Svi recepti su provjereni, tako da se piće ne bi trebalo ispitivati.

Braga za mjesečinu iz zrna

Sastojci : 1 kg žitarica, 200 grama šećera, 50 grama kvasca, 100 grama slada.

priprema

Žitarice su oprane, zdrobljene, razrijeđene s vodom (u omjeru od jedan do tri), a zatim dodaju šećer, kvasac i slad, pokrivaju se i stave na toplo mjesto 15 dana, povremeno uklanjajuću pjenu i trese.

Braga krumpir

Sastojci: 8 kilograma krumpira, 10 litara vode, 200 grama slada, 300 grama šećera, 150 grama kvasca.

priprema

Domaća mjesečina se dobiva vrlo dobra kvaliteta, ako je pripremljena od brage krumpira. Međutim, u ovom slučaju potrebno je udvostručiti destilaciju i pročišćavanje. Dakle, za pripremu piva morate miješati sve sastojke, staviti posudu na toplo mjesto dva tjedna, povremeno miješati sadržaj i uklanjati nastalu pjenu.

Treba imati na umu da tijekom fermentacije nastaje ne samo etilni alkohol nego i njegova oksidacija, što rezultira pojavom oksidacijskih produkata koji zatim ulaze u mjesečinu. To su poput octenog aldehida, etanola, octene kiseline, metana i tako dalje. Prisutnost takvih sastojaka u alkoholu je nepoželjna, jer to može biti štetno za zdravlje. Stoga se preporučuje čišćenje mjesečine s natrijom ili drugim proizvodima. Kako to učiniti, razmatrat ćemo malo kasnije.

destilacija

Destilacija se smatra postupkom zagrijavanja tekućine na kuhanje uz daljnju kondenzaciju para. Primarna destilacija omogućuje osloboditi ulja i drugih nečistoća. Tako se izli prvih osam posto ukupnog prinosa mjesečeve mase - ovaj alkohol nije prikladan za upotrebu, jer predstavlja opasnost za tijelo. 85% je volumen glavne frakcije, koja se koristi za hranu. Posljednja frakcija sadrži fuselna ulja, obično se opet destilirana, slijedeći iste principe. Dakle, kao rezultat prve destilacije, mjesečina se ispušta iz većine štetnih tvari. Drugi se događa na isti princip kao i prvi. Ali da biste dobili kvalitetan alkohol, trebate dopuniti postupke destilacije čišćenja. Danas ćemo pogledati kako se čišćenje moonshine čini soda.

Cjelovito čišćenje mjesečine

Prije čišćenja, mjesečina mora biti razrijeđena destiliranom vodom na 40 ili 45 stupnjeva, budući da je veći postotak alkohola, to jači zadržava razne nečistoće. Preporučuje se da voda koristi visoku kvalitetu vode. Njegov iznos ovisit će o snazi alkohola. Obično uzmite 1 litru votke 500 grama vode. Čišćenje moonshine sode pomaže ukloniti fusel ulja iz alkohola. Izračunava se od 8 grama po litri alkohola. Čišćenje sode je srednji korak u pročišćavanju mjesečine, koji se mora provesti prije druge destilacije. Ako je to učinjeno nakon druge destilacije, možete dobiti piće s mješavinom sode, što je štetno za tijelo. Okus, miris i prozirnost takve tekućine bit će vrlo slaba. Razmislite o tome kako čišćenje sode pirećeg soda za pire. Cijeli proces je opisan u nastavku.

Čišćenje sode piva

Soda za pečenje može brzo neutralizirati octenu kiselinu. Dodana je na mjesečevu svjetlost nakon prve destilacije iz izračuna 1 gram (1/3 čajne žličice) po 1 litre alkohola. Smjesa je dobro izmiješana i ponovno destilirana, izlijevanja prvih i posljednjih 150 grama napitka. Druga destilacija omogućuje vam dobivanje alkohola snage do 70 stupnjeva. Tare se neko vrijeme stavlja u zamrzivač, nakon čega se samogon isušuje, bacajući ono što je prožeto zidovima boce. Razrijedite votku s destiliranom vodom do 40 stupnjeva.

Čišćenje mjesečine Kalijev permanganat i soda za pranje

Čišćenje mjeseca s natrijem i manganom pomaže pri dobivanju kvalitetnog alkoholnog pića bez stranih mirisa i nečistoća. Za svaku litru votke, uzmite 10 grama sode za pranje, miješajte i stavite na pola sata, nakon čega dodajte otopinu kalijevog permanganata iz proračuna 2 grama po 50 grama vode i 1 litre alkohola. Pola sata kasnije, dodajte soda u istim omjerima i ostavite 12 sati. Nakon nekog vremena, tekućina se isprazni i destilira, razrijedi destiliranom vodom.

Filteri za čišćenje mjesečine

Nakon druge destilacije, mjesečina se filtrira i puni u bočicu. Najjednostavniji filtar priprema se na sljedeći način: trosloj gaze ili krpe stavljeni su u lijevak velike veličine, zatim se stavlja vunena vuna, izlije čist pijesak koji se prelije na vrh, a zatim se gaza ponovno stavlja. Ako je sloj pijeska dva centimetra, filtracija će se odvijati u pola litre votke na sat. Možete primijeniti takve filtere za čišćenje mjesečine koja čiste vodu. Možete ih kupiti u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini. Postavljaju se u destilatore ispred spremnika za montažu mjesečine.

Oštećenje čišćenja vodkoga sode

Mnogi vjeruju da čišćenje moonshinea može oštetiti ljudsko tijelo. Ali to je samo ako konzumirajte alkohol izravno s ovim praškom (kada se čiste nakon druge destilacije). Da bi ovaj proizvod ostalo u alkoholu, postoji druga destilacija. Osim toga, kada se koristi soda i kalijev permanganat, može se postići da alkoholno piće bude oslobođeno od vanjskih mirisa i ulja.

Čišćenje mjeseca s uljem

Ova metoda također pridonosi uklanjanju fuselnog ulja u pivo. U tu svrhu prikladno je rafinirano biljno ulje bez mirisa. Dakle, alkohol se razrjeđuje do 30 stupnjeva, dodati biljno ulje (20 grama po litri votke), dobro tresti tri minute tri puta, što čini male pauze. Čišćenje mjeseca s uljem pomaže da dobijete mutnu boju pića. Ostaje dok se ne formiraju dva sloja (ulje će plutati prema gore). To traje oko 12 sati. Zatim se tekućina ulijeva u drugi spremnik kroz filtar (kako to učiniti, koju smo gore razmotrili) i opet destilirani.

Stoga čišćenje mjeseca s natrijevim uljem ili uljem omogućava dobivanje čistog alkohola, bez ikakvih vanjskih mirisa i aditiva, štetnih za zdravlje. Konačno razmotrite neke recepte kuhanja kod kuće kod kuće.

Mjesečeva svjetlost iz pšenice

Sastojci : 6 kilograma šećera, 5 kilograma pšenice, vode.

priprema

Ovaj recept za mjesečinu kod kuće poznat je gotovo svima. Prvo, krma se opere, ulijte u posudu i ulijte vodom, dodajte 2 kg šećera, pokrijte i stavite tjedan dana na tamno mjesto. Zatim dodajte ostatak šećera i 15 litara vode, pokrijte ih i ponovo stavite na toplo mjesto 4 dana. Zatim je prvi dio destiliran, a ne zaboravljajući da je potrebno čišćenje mjesečine s natrijom, drugi i treći. I kako to učiniti, već znamo.

Mjesečeva svjetlost od šećera i kvasca

Sastojci : 1 kilogramu šećera se uzima s 100 grama kvasca i 4 litre vode.

priprema

Ovaj recept za mjesečnicu, proizveden kod kuće, vrlo je jednostavan i dovoljno popularan. Dakle, šećer se ulijeva u prikladan spremnik, ulijeva hladnu vodu i miješa dok se ne potpuno otopi. Zatim se kvasac gnječi i doda u tekućinu. Na vrhu površine piva, ulije se nekoliko grama biljnog ulja kako se pjena ne formira. Braga je stavljena na dva tjedna na toplom mjestu, nakon čega je destilirana, pročišćena, opet destilirana, filtrirana i flaširana.