Bosiljak: primjena u medicini i kulinarstvo

Za mnoge stoljećima u Indiji kao sveta biljka obožavao bosiljak. Njegova uporaba u kućanstvu i ljekovite svrhe već više od opsežna. Na primjer, vjeruje se da dodavanje nekoliko svježih listova ove biljke u hrani ili vodi ubija patogene. Miris cvijeta strane to uzgajanje kod kuće u lonac pomaže u sprečavanju infekcije i prehlade. Dakle, u istočnim zemljama, ne samo pažljivo njegovan dotjerivanje bosiljak, ali i iskoristiti s njim svijeću uz uvjerenje da će donijeti sreću u kuću.

Što svojstva ne bosiljak? Njegova uporaba juha na visokoj temperaturi se temelji na činjenici da je biljka se sastoji od fitonutrijenata i eteričnih ulja. Oni imaju jako antibakterijsko, antifungalno i dezinfekcije. Stoga se koristi u bosiljak bolesti dišnog sustava, astme, bronhitisa, u različitim fazama, kao i tuberkuloza, kardiovaskularne bolesti.

Koje bolesti još uvijek može pomoći bosiljak? Njegov zahtjev za imunitet, glavobolje, protiv starenja i očne bolesti smatra opravdanim. Set korisnih svojstava je znak da se dodatkom ove biljke je dio raznih jela. Bosiljak dobro se slaže sa mentom, estragona, mažuran, peršin, korijander. Lišće biljke su dio talijanskog pestom, u središnjoj Aziji, oni se koriste kao self-starter, au nekim zemljama - kao sredstvo za okus maslinovog ulja.

Potonji je uzrokovano činjenicom da je bosiljak anis, klinčić, metvica, limun i bosiljak. Korištenje svježeg lišća stvoriti kulinarska remek moguće, ako ova biljka je navikao na svoj prozor, pa u rodno mjesto bosiljka - .. središnje Azije, tako da na otvorenom polju, on ne rastu vrlo dobro. Kod kuće, on treba samo sunčanoj lokaciji na prozoru i odgovarajuću skrb.

Što jelo se može jesti svakodnevno bosiljak? Koristi se u to kuhanje vrlo opsežno. Na primjer, to može biti vrlo rewarding i omlet. Za njegovo maslinovo ulje na žaru dok ne omekša šest kape gljiva, dodali su četiri kriške šunke, izrezati na trake širine jedan centimetar. Sljedeći mješoviti četiri jaja, dvije žlice mlijeka, dodaje sol i šest malih rajčica izrezana na dva dijela. Smjesa se izlije na gljive, obilno prska sa svježim bosiljak i pečene do zlatno smeđu omlet.

I, naravno, tu su i puno salate, koja je prisutna kao sastojak bosiljak. Njegova primjena u „Caprese” daje poseban okus. Za pripremu treba uzeti 0,3 kg mozzarellom seruma, 4 rajčice, 20 grama svježeg lišća bosiljka, 4 žlice maslinovog ulja i morske soli (papar). Rajčica i sir izrezati na kriške i širenja, izmjenjujući se s bosiljkom. Dodano maslinovo ulje, možete staviti mali zeleni luk, origano, crne masline i papar i morske soli. Ispada ukusnu i vrlo zdravu jelo.