Blagi lonac sir s grožđicama ili bobica

Zapečeni sir, pa čak i ako je s nekim voćnim punjenjem - veliki slatki desert i prekrasan doručak za dijete koje odbija jesti baš kao sir i kiselo vrhnje. A možete kuhati i vrlo ukusan složenci za sebe (ako brojati kalorije, a vi mislite da je previše visoko-kaloričnu slatko) - Vi ćete dobiti ukusna, što je najvažnije, nemojte se bojati eksperimentirati.

I priprema tepsija sir nije tako teško kao što svibanj činiti nekome.

Želim vam reći kako napraviti jedan lonac od svježeg sira s grožđicama.

Mi se nula masnoće sir sa 2 omot, 15% masnoće kiselog vrhnja 2 desert žlice, 2 jaja, zobene pahuljice - 3 žlice, šaku grožđica, šećera 1stolovaya žlica, sol na okus, malo sode bikarbone, dodati vanilin šećer za miris. Za podmazivanje obrazac uz biljno ulje (samo malo) i još bolji oblik, koji će nokautirati tijesto sir složenaca, prekriven folijom i posuti ga sa biljnim uljem.

Dakle, oprati grožđice, zaparivat ga s kipućom vodom i nasloniti na salveti, obsushivayut da grožđice nije bio mokar. Sir gumiran kroz sito, da nema grudica, dodati na njega kremu, žumanjke, pire sa šećerom, mijesiti sve dobro, dodajući melju u blenderu ili mlin za kavu zobenih pahuljica, dodajte vanilin šećer. Ako ne možete samljeti pahuljice, onda možete ih staviti i na taj način, ili možete zamijeniti zob brašno uzeti uobičajenu pšenično brašno. Sol, dodajte soda (može platiti kiselo vrhnje), i na kraju grožđice ometa lagano tukli bjelanjaka. U principu, to nije potrebno posebnim bijelaca i žumanjke dodati u tijesto svježi sir, ali čini mi se da tako da je rezultat uspješniji, pa sam savjetujemo vam da podijelite.

Pleh je prekriven folijom i sipati ga naše polu-tekuće tijesto, međutim, tijesto ne smije biti previše tekućine, a ako se čini da se okreće vodenasta (npr sir u paketu dobio previše mokro), a zatim dodajte još malo brašna ili malo manje žličicu škroba. Rasporedite tijesto u obliku, to punjenje do vrha ne, kao složenac će rasti tijekom pečenja, i poslati u već prethodno zagrijanu 175-180 stupnjeva peći, vremenski 40 minuta (za podizanje stupnja još nije potrebno). Baš kao iu slučaju biskvit, pećnica se ne otvara prvih 20 minuta da pokupi lonac nije odmah riješi (to je, naravno, onda u svakom slučaju će podmiriti), ali ne toliko.

Ako želite dobiti izlaz posebno ukusna tepsija od sira, koji je, kako bi se postigla zlatno smeđe, potrebno je pomiješati žumanjak s vrhnjem, te se smjesa fino raspoređena po površini lonac. Zatim je na kraju pečenja potrebno je dodati malo topline u pećnici, ili ako postoji način roštilj, a zatim ga staviti na 3-5 minuta, ali nemojte pretjerivati, biti oprezni da ne spaljeno, ne može ni trebati uključiti ovu značajku.

Gotov sir lonac odmah izvaditi iz pećnice se ne preporuča, dati ga tamo malo podostyt. Već toplo izvaditi iz pećnice, izrezati na dijelove, proširila se na pločama, pospite šećerom u prahu i poslužite uz gusta (po mogućnosti domaća), kiselo vrhnje, ili prelijte voće sirup iz gužve, a može puniti kondenzirano mlijeko, ali ako lijevanje je trebalo slatki šećer puding snažno to nije potrebno - puno opcija!

To je bio lonac od sira bez mamaca, iako sir složenci često se dodaju samo griz, koji je pre-oteklina u mlijeku, ali mnogi ne vole složenaca s griz, vjerojatno stolovskaya verzija sliči, iako to sve ovisi o tome kako pripremljeni, tako da ja ne slažu: složenci s griz je također vrlo ukusna, to sve ovisi o kuharu koji razvija recept.

U principu, uvijek eksperimentiranje, umjesto grožđica, možete dodati svježe, ali ne previše mokra, bobice ili bobice od višanja jam bez sjemena. Također je vrlo ukusna! Naravno, postoje slučajevi u kojima lonac sir s bilo dodavanjem manje uspješni, ali to je samo potrebno da se najprije pokušati ne na veliki pleh i na oblik malog iznosa, a ako sve ide dobro, a zatim nanesite omiljeni recept i liječiti sve lijepe deserti!

Uživajte u čaju!