Bun s sira od tijesta: recept

Domaća ima kuhinju recepata, jednostavnih za obavljanje i istovremeno jednostavno nevjerojatno ukusna! Oni se mogu sa sigurnošću pripisati peciva sa sirom od dizanog tijesta - sve prijateljski jelo po svojoj jednostavnosti i istovremeno posjeduje istančanost ukusa i mogućnost varijacija na osnovnu temu. Kako napraviti tijesto kvasac, zna gotovo svaka žena. Kako napraviti nadjev od svježeg sira - poznat je vjerojatno svima. Ipak, ostaje činjenica da su to jednostavni kolač ponekad dobiti mnogo ukusna gurmanski jela. Dakle, pokušati ih kuhati!

Bun s sira od tijesta. osnovni recept

Ove peciva dobivaju ukusna i ružičasta, mekana i pahuljasto, ako su izvedena na temelju dizanog tijesta s vanjskim punjena svježim sirom. Oni su popularni u svakoj obitelji, gdje je domaćica stalno izradu kolača, a svidjet će se gostima koji su došli odjednom, jer je vrlo ukusan čaj, na primjer. Jednostavan doručak pecivo uz šalicu kave - najviše ga. No, za pripremu pečenja morate prvo napraviti dobar tijesto, koje ćemo se učiniti upravo sada.

tijesto za kuhanje

1. Prvo, napraviti pivo s jednom velikom žlicom suhe brzo kvasac, šećer i žlica trećine šalice brašna, razrijeđen s vodom (to bi trebalo uzeti malo više od čašu - 300 ml). Sve miješati temeljito umutiti. Voda mora biti čista i topla. Zatim zategnite zdjelu s mješavinom plastičnom folijom i odreći topline. Tu je tijesto da odstoji najmanje pola sata, ali bolje - četrdeset pet minuta.
2. Kad se tijesto digne (to će biti izražena vizualno u obliku neke vrste kapa), ulaze u ostatak sastojaka za naš test: jedno jaje, pola šalice šećera još tri i tobogan čaša pšeničnog brašna. Sve što je potrebno da pažljivo umiješajte u tijesto. To bi trebao biti ni previše gusta ni previše tanka. Kada smo sigurni da nema grudica, ponovno zatvorite tijesto s plastičnom folijom i staviti na stranu u zdjelu u stranu u toplinu. Onda neka se diže oko jedan i pol sata. A mi u ovom trenutku s tobom Neka nas priprema za punjenje.

kuhanje nadjev

Osnovno punjenje mogu se pripremiti od 700 grama na tržištu mrvljiv sira, ne previše masna, ali nije nula (ako nije pri ruci, možete uzeti i trgovina), dva jaja (koriste se samo bjeloočnice i žumanjke podliježu mast za pečenje na vrhu, kad smo staviti u pećnicu), šaku grožđica, koštice, pola šalice šećera. Sve to temeljito promiješa da se dobije homogena masa - onda je naš kolač sa sirom, izrađena od tijesta su točne.

daljnje akcije

1. Naš tijesto je došao. Podijeliti ga na komadiće a la carte (ih od količine sastojaka mora imati najmanje 15 komada). Pobrašnjenoj stol za razredi ne drže.
2. Svaki od loptice razvaljati valjkom u malom kolač koji ne smije biti previše tanka da punjenje nije probijen.
3. U središtu svakog od dobivenih kolača staviti na velikom žlicom nadjeva od svježeg sira s dodacima.
4. Zamotajte nadjev u napolitanki, formiranje roll. Ostavljajući mali otvor do peciva sa sirom izrađene od tijesta, dobiti otvorena (ali i za one koji ne vole takvu rupu da ne možete učiniti, onda mali kolač se još sočnije). Mi i dalje oblikuju svaki zasebno, tako da su dobili glatko i nježno.

ispeći

1. Žumanjak preostalo od jaja navedenim u punjenju i podmazuje brod u zagrijanu 200 stupnjeva peći za pečenje prethodno postavio pergamentu. Peći ove prekrasne peciva dok ne omekša i ružičasta boja (obično 20-25 minuta, ovisno o značajkama svog pećnici).
2. Mi uzeti tavu i prošao na jelo, lagano posuti šećerom u prahu. Tu su ti lijepe muffins može biti izravno, ali i stoji za jedan dan, oni neće izgubiti svoju privlačnost i okus. Takva jela su vrlo skloni djecu: pitaj ih nekoliko kekse i čašu toplog mlijeka - jednostavno ukusna!

vijeće

Usput, malo toga u pogledu dizajna jela - za ljubitelje visoke estetike. Kada stavite nadjev u pripremljenu tortu, potrebno je napraviti tri rezove krug tijesta, kao da dijele kolač u tri jednake segmente oko punjenja. Zatim ih početi vrti u smjeru kazaljke oko nadjeva, formiranje rola s otvorenim vrhu. Nakon toga recept je isti kao što je gore definirano. Jednostavno, svaki originalni svitak dobiva, kovitlaju oko osi punjenje kalupa.

Peciva-rozete. recept

To jelo priprave kvasac bazi tijesto (recept se može koristiti isti kao u prethodnom vremenu). Nadev ostaje isti - ništa ne treba mijenjati. No, način pripreme je malo drugačiji.

1. Priprema se tijesto (ako se ispostavi da puno) je podijeljena u male dijelove. Svaki dio valjkom razvaljajte u okruglu ploču debljine oko pola centimetra.
2. Isto formiranje debljina zaklanjanje vrh punjenje svaki list (ravnog ležaj poklapa veličine do granica ispitivanja).
3. Nježno micati listova u rolama.
4. Izrežite komade iz dobivenog role u debljini od oko 5 centimetara (za one koji vole minimalistički i manje može uzeti, na primjer, 3 cm).
5. Na lijevo rozete svaki komad role, zaschipyvaem strukturu u nastavku.
6. Prostilaem na pečenje pergamentu (koji se ne koriste za to, moguće je da se mast za pečenje maslacem ili posipati s malo brašna da se ne zaglavi). Izdvaja se za još četvrt sata, tijesto dolazi. Mi kaput na vrhu svake hljeb od žumanjka, lagano tukli, a zatim se okrenuo zlatno smeđe.
7. Pecite na 180-200 stupnjeva oko pola sata (i općenito, vidi spremnost čim se zacrvenio i spreman našim peciva, rozete). Recept, kao što smo vidjeli, je vrlo jednostavna za implementaciju, ali ispada vrlo originalan i ukusno jelo. Dobro prilagođen za ovu puding svjetlo doručak ili užina uz šalicu kakaa ili vruće mlijeko.

Još jedan lijep niz

Pa, mi upuštati u buns? Kao što postoji Carlson znao reći, sjećaš se? A u stvari, peciva, peciva prilično jednostavne za pripremu, pomoću već stečena kao rezultat čitanja članka vještine. Za neke je to čak i vrlo čest jelo.

Mi ćemo morati uzeti pola litre mlijeka, vrećicu brzi kvasca, šalicu šećera, četiri jaja, proširio paket od 300 grama svježeg sira, brašna - oko 8 šalice (vođeni koliko će se tijesto), dobar šaka grožđica, koštice.

priprema

1. Prvo, kao i obično, morate se pripremiti tijesto ispravan. Mi uzeti mlijeko i grijani. U malom broju svojih pasmine kvasca i dati malo stav. Rastopiti margarin. U tavi, miješati mlijeko, kvasac, brašno istučena jaja i šećer, rastopljeni margarin. Sve pažljivo mijesiti, tako da se tijesto ne lijepi za ruke. Pokrijte tijesto i ostavite na toplom mjestu, tako da je porasla.
2. Tijesta lopte tvori mali (s određena količina sastojaka stvari oko 20). Razvaljajte valjkom svaki kruh u kriške, ne previše tanka. Svaki krug u sredini što udubinu (možete napraviti običnu čašu). U ovom produbljivanje staviti dobar žlicu nadjeva.
3. Punjenje je pripravljen kako slijedi. Pomiješajte malo šećera, grožđice i sir. Dodaj jedno jaje.
4. Punjene peciva izdvojila na pleh na malo ruža. Nakon - peći na tradicionalan način u pećnici dok lagano porumeni ukusna muffins sa krem sirom. Tada možete izvući iz pećnice i jesti uz čaj ili kavu - samo ukusna!