A što predjelo paprike u zimi ti se sviđa?

Sigurno svatko ima baka, majka ili tetka koji je zainteresiran za očuvanje. Tada ćete znati točno razlika između zimske berbe, kupljenih, i jedan koji je bio kuhani kod kuće s izborom povrća, s ljubavlju i pažnjom. A zašto ne odustati od kupljenih grickalice poput slanih krastavaca i rajčice u sok od rajčice, kao i kavijar, lecho i drugih stvari? Nakon svega ovoga možete naučiti učiniti sami. I početi ponuditi papar, slatka, naravno. Predjelo od paprike u zimi će biti veliki dodatak kao ručak svaki dan i svečano. Izbor imate čak tri potpuno različite recept! Saznajte.

Prva opcija - najpopularniji i vjerojatno najdraži. Ovo predjelo paprike u zimi je poznat svima i to se zove „Lecho”. U tu svrhu, mađarski recept će trebati 1,5 kg bira paprike (poželjno crvene), 1 kg zrelih rajčica, komada 6 glava luk, soli i šećera - žlica, papar - za okus.

Sve moje povrće, paprika, očišćena od sjemenki i narežite na trake debljine centimetra, rajčice - tanke kriške, luk - polutke. Sjeckani komponente su mješoviti, dodajte začine i 2-3 velike žlice vode. Kuhajte, poklopljeno oko 10 minuta, a zatim razgrađuju strane banaka i pletiva limenim poklopcima. Ne zaboravite na sterilizaciju - litre staklenke za 20 minuta traje.

A onda moramo planirati neobičan predjelo od pikantnih papar paprika jalapeno. Naime - žele. Za to je potrebno sitno sjeckani crveni (2,5 šalice) i zeleni (1,25 šalice) papriku. Jalapeno - četvrtina šalice. Nadalje, 5 šalice šećera, 60 g pektin (prah), staklene octa.

Mješavina ispere, oguliti i paprike narezane sjemena u tavu s octom i pektin. Donesi na čir na visokom plamenu. Zatim smo brzo djelovati - dodajte šećer, promiješati i kuhati još minutu. Uklonite nastalu pjenu i uklanjanje lonac sa štednjaka. Širenje sterilizirane staklenke, motati. To je neobično, možete kuhati papar duhovit. U zimi, to je nezamjenjiv snack. Takva slatko-slano-duhovit mliječ savršeno u kombinaciji i sa tost raženog kruha i svježe i toplo baguette.

I na kraju, najviše zadovoljavajući predjelo paprike u zimi. To će se miješati s dodatkom različitih povrća. U 16 komada paprike uzeti:

• sočne rajčice - 2,5 kg;
• patlidžan - 3 kg;
• mala mrkva - 6 komada;
• Češnjak - 3 glave;
• biljno ulje - 2 šalice;
• čaša octa i šećera;
• sol - 2 žlice. l.

Prvo, pripremi rajčice (sjeckani u miješalici) uz ribanih mrkve u ulju. Donosimo Povrće do vrenja i kuhati 15 minuta, zatim dodajte patlidžan (izrezati na komade od 4 cm), paprike (oguljene i izrezati na 6 komada) istisnite češnjak. Izmiješati sve sastojke i kuhajte oko 25 minuta. Dodajte začine, šećer i ocat. Kuhati 15 minuta, povremeno miješajući, i isključite vatru. Vrući preoblikovati se proširio u sterilizirane staklenke i pletiva. Ovo predjelo paprike u zimi pretvara neobično ukusna. To može, i dodati krumpir za vrijeme požara (dobili nešto kao gulaš), a služio s rižom, heljda, samo piletinu ili tjesteninu. U principu, vi ste gladni neće ostati! Glavna stvar koja je dovoljno, jer možete dobiti odnesoše i ne primjetiti kako ispraznio cijelu banku.