Kuhanje Winter izradak: ukusna i zdrava

Gotovo svaka kuća možete naći zimske praznine: kiseli krastavci, salate, povrće, sok od rajčice, i još mnogo toga. Uostalom, većina domaćica se brine o da je u hladnom dijelu godine na stolu bili su voće i povrće koji sadrže vitamine, ali ne u takvim količinama kao svježe. Da bi to zimski izradak ne mora nužno imati vlastiti podrum, jer je, na primjer, ispravno smotani krastavci i rajčice za dugo vremena i pohranjeni na sobnoj temperaturi. A neki voće i povrće može biti zamrznuta i poslije tretmana, unatoč činjenici da je snijeg na ulici, kako bi uživali u okus i aromu jagode, maline i sl. D.

Da bi zalihe za zimu na nekoliko načina. Među njima, kiseljenje i soljenje, kiseljenje, sušenje, konzerviranje šećer i, naravno, samo zamrzavanje. U potonjem slučaju, povrće ili voće čuva mnoge hranjive tvari. Međutim, kada soljenje ili kiseljenje može dobiti spreman obrok koji se može odmah staviti na stol kao predjelo.

Na primjer, to može biti kao predsklopa za zimske krastavac salatu. Kako bi se pripremili ovaj krastavac, to će potrajati 3 kg svježih krastavaca, koji su izrezati u male (oko 3-5 mm) kolutove. Fino smanjiti hrpu peršina i češnjak (100 grama) prisilno putem tiska. Sastojci su međusobno povezani, je ovdje postavljen isti sol 3 žlice šećera i staklo. Dobivena smjesa se miješa i ostavi nekoliko sati (po mogućnosti preko noći). Nakon toga, krastavac pomaknuo pripremljena u čistim posudama i sterilizirati za nekoliko minuta, a zatim zapušen kapron ili metalne kape.

Kao priprema za zimu krastavac salata, pripremljena prema receptu će biti ukusna i ugodnijim jelo, pri čemu je okus svježeg voća sačuvana. Banke su prije gnječenje preporuča se dodati malu količinu biljnog ulja. Neke domaćice radije staviti ovdje prsten luk.

Zima berbu rajčice su vrlo različiti: možete ih napraviti u vlastitom soku, u obliku rezanja, kao rajčice ili kečap, pripremiti sok. Uz bilo koji način rukovanja bi to bilo dosta popularno jelo u hladnom vremenu, kada je svježe povrće na policama sve više postaju rijetki.

Prema sljedećem receptu može biti kuhana rajčica salata s paprike. Dva kilograma rajčice prošao kroz mljevenje mesa i staviti na vatru 10 minuta. Sljedeći ovdje se doda u pod feferon, 100 grama suncokretovog ulja, žličice soli i 3-4 žlice. žlice šećera.

Smjesa je ostavljena da se zagrije na još 10 minuta. Nadalje, u rez od rajčice na trake stavlja 5-6 komada paprike, ribana mrkva. Jelo gasi 15 minuta i bocama u sterilizirane boce i začepiti.

Zima preoblikovati može biti zamrznuta. Tako mnogi domaćice vole da se bave zelje, mrkva, paprika, koje zatim možete jednostavno ukloniti iz zamrzivača i dodati u juhu ili boršč. Proizvodi prethodno oprati, očistiti i slomiti.