Žele torta s voćem. Žele torta bez pečenja: recept fotografije

Postoje mnogi razlozi za kuhati ukusnu tortu. Tek u ljeto, u toplinu, ne žele stajati za štednjakom. No, u ovom slučaju, može biti odgovarajuće kolače bez pečenja. Recepti (foto takve slastice su u nastavku) mora postojati u svakom kulinarske prijenosno računalo. No, posebno mjesto među njima pripada Jelly kolače s voćem. A stvar je njihova lakoću i svježinu. To je ono što vam je potrebno na toplom ljetnom danu.

Torta „razbijenog stakla”

Ovaj jednostavan za pripremu mliječi kolač bez pečenja dobro može tvrditi naslov kulinarske remek-djelo. A sve zahvaljujući zapanjujućoj očima, nalik nije mramor, a ne staklo. Za njegovu pripremu potrebno je:

- 6 vrećice od raznobojnih mliječi (kontrastne boje, ljepše će biti kolač);

- spremno keksa (možete unaprijed ispeći ili zamijeniti meke cookies);

- 1 litra kiselog vrhnja (ako želite laganiju tortu, možete umjesto toga uzeti prirodni ili voćni jogurt);

- 2 šalice šećera (samo polovica može se uzeti za voćni);

- 50 g želatine (prethodno namočene u maloj količini vode da nabubri i otopi u vodenoj kupelji).

Kako kuhati mliječi kolač „slomljenog stakla”?

Završene mliječ vrećice skuhati prema uputama na pakiranju. Važno je da je to dobro zamrznuta. Dakle, ako je recept je pozvao 200 ml vode, bolje je uzeti 150-180 ml. Razrijediti u različitim kalupima i staviti u hladnjak da se dovrši skrućivanja. U međuvremenu, izrezati kolač u male kocke. Nakon gel stvrdne, također izrezati na kocke.

Sada možete napraviti kiselo vrhnje. U tu svrhu, umutiti kiselo vrhnje ili jogurt i šećer u veličanstvenom mase. Na kraju, dodajte želatinu pa čak i razuzdane bič opet. Važno je da je dobro raspršeno, i nije bilo kvržice. Sada ste spremni za sastavljanje tortu. Najbolja silikon kalup. Ako se koristi metalna, potrebno je otvoriti plastičnom folijom.

Na dnu grla malo kiselog vrhnja, a zatim staviti boju biskvita i žele. Onda opet, su slojevi krema, biskvit i žele. Dakle, ponavljam, sve dok ne ponestane svih proizvoda. Stavite u hladnjak da se dovrši skrućivanja. Zatim pažljivo okrenite i stavite na tanjur. Na zahtjev, ukrašavanje voće i bobice. Dok se kolač „razbijeno staklo” i tako izgleda zapanjujuće.

Žele torta sa kivijem

Kada ljudi govore o tome kako kuhati mliječi kolač s voćem, preporučamo korištenje sve osim kivija. Činjenica da se pocijepa želatinu. I ne žele jednostavno ne radi. No, u ovom kivi torta - glavni sastojak, a da on nije miješati. Samo je potrebno znati malu tajnu, što će omogućiti da se kuhati ovaj desert.

Što je potrebno?

Za pripremu kolač ne treba toliko proizvoda. Za tortu baze morate uzeti 400 grama biskvit keksa ( „jubilej”, „na kavi” i tako dalje. P.) i 150 grama maslaca. Za glavni sloj s kivi voće 4, 2 vrećice spreman žele s okusom kivija i 25 grama želatina. Za drugi gel: 750 gram kreme, mlijeka 500 ml, 35 grama želatina, 200 g šećera i vanilije na okus.

Isto tako za ukras mogu uzeti još jedan kivi, čokoladu i kokos. Sve to će učiniti voće i žele kolač još zanimljivija. Iako je prvenstveno gosti će iznenaditi i oduševiti svoje nevjerojatna rez. Važno je napomenuti da se u ovom receptu uvijek može zamijeniti bilo koji od kivi voća i bobičastog voća u sezoni.

Postupak dobivanja

Pripremite split kalup promjera 28 cm i stavi ga držati film, tako da visi rub. To će vam pomoći da lako dobiti kolač iz nje. Rastopiti maslac i pomiješati s slomiti kolačiće u mrvica. To bi trebao dobiti mrvljiv, već mokru težinu. Podijelite donji kalup i izglađen. Očistite hladnjak dok oni pripremaju za drugi sloj.

Sada je vrijeme za početak glavnu komponentu kivi. To je plod ne probavlja žele, oni moraju biti toplinski tretiran. U tu svrhu, kivi voće treba očistiti, izrezati na tanke kriške i staviti u lonac. Dodati ga 100-150 ml vode, malo šećera za okus i prstohvat limunske kiseline. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok se kivi neće promijeniti boju. Označite manji kapacitet od osnovnih oblika, i otopiti u njemu gotov mliječi u skladu s uputama. Da bi se to dodajte kivi sa šećerni sirup i već natečene i razuzdanom želatine. Dobro izmiješati i staviti u hladnjak na 4 sata. Ako možete, možete, i na duže vrijeme. Podijeli na bazi pijeska u sredini.

I posljednja stvar koju trebate učiniti kako pripremiti kolač s voćnim želeom - mliječna mast. Sipati želatinu u bilo posudu i izlije gotovo vrenja mlijeko. Dobro promiješajte kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica, te da se ohladi na sobnoj temperaturi. U međuvremenu, bič vrhnje sa šećerom dok ne dobijete gustu i paperjast masu. Na kraju, dodati vanilije ili vanilije bit na okus. Krema bi trebala biti cloyingly slatko, jer još uvijek će se razrijediti s mlijekom. Tanka struja, bez zaustavljanja whisking, preliti mlijeko u kremu s želatinom mase. Sve je dobro još jednom uzdrmati i ulijte dobivenu smjesu preko mliječi kivi. Stavite u hladnjak do potpunog skrućivanja.

Zatim pažljivo uklonite branike i guraju film i kivi torta na rezanje ploče. Budite sigurni da ukrasite po želji. Možda najvažnija stvar u ovom desert je da čineći različite središnje žele, možete svaki put dostaviti razne kolače sa voćem. rez fotografija u svakom slučaju će impresionirati svoje prijatelje.

Dijetalna sufle kolač s voćem

Možda još jedna nevjerojatna značajka koja može imati samo mliječ kolač s voćem - je dietichnost. Dakle, kalorijska sadržaj desert - samo 800 kalorija za cijeli kolač ili 100 kcal po obroku. Vrlo malo, zar ne? Pogotovo kada se smatra da se okreće cijeli i ukusan kolač bez pečenja.

sastojci

Trebamo:

- jedna funta nemasnog jogurt (ali ne i sve, žitarica);

- 400-500 ml bilo voća kompot zajedno (to može biti breskve, jagode, kruške, borovnice);

- 4 grama stevije (prirodnog zaslađivača, med se može upotrijebiti, ili umjesto agave sirup) ;

- 100-150 g svježeg voća ili voća (uzeo prikladan okus konzerve);

- 9 listova želatina;

- 9 g (jedan paket) želatina praha.

Kako kuhati?

Split kalup promjera 18 cm vystelit plastičnom folijom. Umjesto toga, ona može poduzeti bilo koju količinu kapaciteta 1,5-2 litara, a zatim možete napraviti kolač s voćnim želeom, mijenjajući redoslijed slojeva. Uzmi voćni kompot, dodati stevia njima, i 2 žlice kompota. Samljeti u blenderu. Posebno namočene u vodi list želatine 10 minuta. Dobro stisnuti i otapanje na laganoj vatri u 50 ml tekućine. Dodaj još vruća na težinu ploda i tući dok će se povećati volumen, a ne ukrasiti. Zatim dodajte tijesto sir i dobro izmiješati. Stavite u obliku i čekati dok se ne ohladi. To obično traje oko 2-3 sata.

Baš kao i druge mliječi kolači s voćem (foto gore), to je multi-slojevite. Za drugi sloj voća i bobica dobro oprati, srediti i staviti ga na vrh svježeg sira nabujak. Preporučljivo je da to učiniti pažljivo i iskoristite lijepo, jer će biti savršeno vidljiv na transparentan mase. Od preostalih kompot i želatine u prahu žele kuhati prema paket smjerovima. To se može koristiti, uključujući i polu-gotovih proizvoda. Prelijte voće i opet ukloniti u hladnjak, čak i prije potpunog skrućivanja.

Naravno, to treba vremena za kuhati marmeladu kolače bez pečenja. Recepti (foto deserti uvijek pogoditi) će zahtijevati neke vještine, ali ne moraju uključivati pećnicu na vrući dan. Da, te ih jesti topline je mnogo ugodniji.