Žaru deverika u tavi: najbolji recepti i posebno kuhanje

Deverika - vrlo korisna, ukusna i relativno jeftin riba. Kuhani obroci izvan njega, ne samo da diverzificirati dnevni meni, ali i ukrasiti blagdanskog stola. Sam proces ne uzeti puno vremena i ne zahtijeva egzotične začine i skupe sastojke. Međutim, nisu svi mladi domaćica zna kako da ispečem deverika. Korak po korak pripreme jela će se raspravljati u današnjem članku.

Klasična verzija: popis proizvoda

To je jedan od najlakših i najbržih načina da kuhati ribu. Da bi imati jako ukusna pržena deverika u tavi, potrebno je unaprijed kako bi bili sigurni da su svi sastojci prisutni u vašoj kuhinji. Inače ćete morati pokrenuti do trgovine za proizvode koji nedostaju. Na raspolaganju bi trebao biti:

• pola kilograma deverika;
• nekoliko žlice brašna;
• malo biljnog ulja;
• soli i začina.

slijed akcija

Prije svega, morate uzeti ribu. Da bi se ispostavilo ukusna i zdrava deverika pržene u tavi, mora se očistiti kamenac, crijevima, isperite pod hladnom tekućom vodom i lagano osušite.

Priprema se na ovaj način riba se reže na dijelove, od kojih je debljina manja od tri centimetra. Potrebno je da ujednačen prženje pic. Inače top može pocrvenjeti prije kuhani unutarnji sloj.

Neposredno prije prženja ribe kriške gumiran sa začinima, valjane u brašno i poslan vrućim tavi, namašćenom sa biljnim uljem. Nakon što se na površinu od orade će biti lijepa zlatna korica, to okrenuo na drugu stranu. Pripremite riba proširila na lijepoj tanjur i poslužite.

Deverika, pržene u tavi: recept pohani

U ovom trenutku, trebat će vam malo drugačiji set proizvoda. Za pripremu ovog jela, morat ćete prethodno kupnju:

• jedna velika riba;
• sok od limuna;
• crvena ili crni papar.

Panir se može koristiti kao kokos, suhe bosiljak ili griz. Osim toga, potrebno je gore popis proizvoda napuniti soli i biljno ulje.

algoritam za kuhanje

Da bi bili sigurni da je vaš pržena deverika u tavi ispostavilo ukusna i hranjiv, potrebno je unaprijed pripremiti. Očišćena od Vage i iznutrica riba dobra za pranje, obsushivayut, odvojeni glavu i rep. Tada je truplo se rezati oštrim nožem na tanke kriške, oni su omotane u zdjelu i pomiješati sa soli i začina. Na zahtjev deverika možete posuti limunovim sokom.

Zatim se prelije u ravnom pločom (breading kokos, krupice ili sušeni bosiljak) i valjane u svojim kriške ribe. Nakon toga, oni su pržena na obje strane dok lijepo zlatno smeđe. Ovisno o panir završio jelo će imati svoj jedinstveni okus i aromu.

Žaru deverika u tavi

Recept, od kojih mi sada reći, je jedinstven po tome što je rezultat ćete imati gotovo nikakve riblje kosti. U početku, truplo se priprema na uobičajen način, to oslobađa od vage, utrobe i glave. Nakon toga nekoliko uredno poprečne rezove, pazeći da ne dirati greben.

Zatim se riba pržiti klasično metodu prije uvaljati u brašno. Tijekom kuhanja, vruće ulje će prodrijeti u rezove napravljene i omekšati fine kosti. Naravno, oni neće nestati, ali će biti lako žvakati. Kao rezultat toga, deverika pržena u tavi će iznenaditi svoju obitelj i prijatelje. No, ovdje je još jedan suptilnost. Gore navedeni savjet vrijedi i za ne baš velike ribe.

Druga opcija

Kuhati orade na ovom receptu, trebat će vam ptica teška oko jedan kilogram. To treba očistiti, izvaditi utrobu, glavu i peraje. Zatim u tavi podmazani bilo biljno ulje, pržena četiri žarulje urezane prstenove. Tu također dodati ribana mrkva i nasjeckani češnjak. Povrće pokrivena poklopcem i gulaš za deset minuta. Dokle god su spremni, možete uzeti koktel od tri sirovih jaja i sitno sjeckani zelje.

Nakon toga se posuda širiti oko pola kilograma brušenog i izrezati krumpir na ploške. Gutted, ispere i obsushennuyu trupova pica punjena luk i mrkve smjesu kojoj se dodaje malu količinu majoneze. Tada su ribe su smješteni na krumpir, jaja posuti sa začinskim biljem i pecite ispod peke dok spremnih svih sastojaka.

Riba recept, pečena u kiselim vrhnjem

Za pripremu deverika je očišćen, ekipe, oprati i obsushivayut. Ako ptica nije prevelik, to ne mora nužno smanjiti na porcije. Priprema se na ovaj način je slana riba, valjane u brašno i proširila na pleh, podmazan bilo biljno ulje. Tu također poslati luk prstenje i staviti u zagrijanu pećnicu.

Kada deverika biti pola spremna, to je uklonjena, premazani obilno kremu posutu krušnim mrvicama i poslan natrag peći. Povremeno, možete dobiti ribu iz pećnice i zaliti svoj sok, koji se oslobađa tijekom kuhanja. Dakle, to će biti više mekana i ukusna.

dodatne ugađanje

U velikoj deverika, pržene u tavi, okrenuo mekan i sočan, to može biti prethodno marinirati ga u sok od limuna. Kiselina nije samo omekšava velike kosti, ali i poboljšati okus ribe. Nadalje, dijelovi mogu biti dugo kuhati za neke male količine vode. I tek nakon toga se može pržiti dok lijepo hrskav. Također treba napomenuti da je kralježnica i rubovi su ublažene samo u toku dužeg gašenje.

Deverika, pržene u tavi, to će biti puno ukusniji ako se rezati u trbuh staviti lovorov list i nekoliko luk prstenje. Tijekom kuhanja, ribe će imati vremena da upijaju mirise začina i postati nadmetanje i sočan.