Uzbekistanski pilav recept

Mi svi vole ukusno jelo, unatoč činjenici da svatko ima svoje preferencije. No, postoje neka jela koja svi vole. Oni su ukrasi svake tablice, ne samo za vrijeme praznika, ali svaki dan. Jedan od tih jela je rižoto. To se kuha na različite načine. Postoji više od 1000 recepata. Ovo jelo je iz Uzbekistanski podrijetla. U tradicionalnoj pilav se sastoji od sedam dijelova: riža, meso, luk, ulje, mrkva, sol i vodu.

Dobar kuhar treba znati sva svojstva proizvoda koji se koriste po njima. Iz tog razloga, pričajmo malo o svakoj komponenti zasebno.

Riža sadrži minerale i vitamine. Postoje mnoge vrste riže, ali većina koristi su smeđa riža, polirana (bijeli) riža brašno, blanširane riža, instant smeđa riža, itd

Meso je potrebno za opskrbu i normalan metabolizam. Pilav koristiti sve vrste mesa - svinjetina, janjetina, govedina, teletina, konjskog mesa, kao i piletina, puretina i fazana.

Luk - sadrži eterična, koji ubijaju bakterije i gljivice. Također luk pilav daje ugodan miris, što pridonosi normalnoj raspodjeli soka u želucu kada jesti. Pilav obično se koristi luk ili poriluk.

Ne možete kuhati rižoto bez maslaca, odnosno masnoće. Za ovo jelo obično koriste životinjsku mast ili biljno ulje. Masti povećati kaloričnu hranu, u vezi s kojim se obavljaju ulogu izvora energije organizma. Dodavanje masti u rižu, morate uzeti u obzir sadržaj masti u mesu.

U mnogim zemljama, na primjer u arapskom svijetu i Indije, mrkva se ne dodaje u pilav. No, pravi Uzbekistanski pilav ne može biti bez mrkve. Mrkva, svarennae u mesnoj juhi, smatra dijetetski jelo.

Razmislite nekoliko vrsta pilav: Uzbekistanski pilav recept, mrvljiv pilav recept pilav s povrćem recept.

Uzbekistanski pilav recept. Izrežite meso na komadiće i pržiti u woku na vrlo vruće masti. Ovisno o sadržaju masti od mesa, možete dodati biljno ulje. Dodaj isjeckan mrkva i luk i pržiti meso. Nadalje, potrebno je ispuniti sve vode i dodati sol, mljeveni crni papar i crvena, a zatim dovesti do kuhati. Na nepcu, možete dodati i nekoliko češnja češnjaka. Sljedeći korak je da se prethodno ispere riža staviti u posudu s mesa i lagano izravna sloja. Kada voda počne ključati, trebate guranje nož lik na dnu, na nekoliko mjesta u tim rupama nskolko dodati žlica vode. Već zatvorena stavi lonac na laganoj vatri oko pola sata. Nakon što je jelo je spremno, to ne treba miješanja ležao komentare o ploču, tako da su komadi mesa bili su na vrhu pilav. Na kraju pospite narezane sirovi luk. A možete donijeti na stol.

Mrvi uzbečki pilav recept. Ona je spremna na kotao od lijevanog željeza ili posebnom loncu s debelim zidovima. Kao prvo, potrebno je odvojiti masnoće iz mesa i baciti masti u maslacu kuhati i kuhati dok ne bude potpuno zagrije s. Zatim staviti luk, a zatim s njima i pirjati Markovka. Nakon toga, sve to raspoređeno u tavi. U istoj tavi, zajedno sa začinima, pržiti sitno sjeckani mesa. Nakon što ga je spreman to krčkati još malo s mrkvom i lukom. Prethodno treba oprati i osušiti riža. Inače pilav nije mrvi. Onda samo to može biti dodan u kotlu i glatka. Zatim trebate dodati vode. Posoliti, zatvorite poklopac i pričekajte da se voda prokuha. Nakon otprilike 40 minuta, to će biti spreman, i to samo ako se može miješati.

Pilav s povrćem recept. Mi ponadovitsya jedan Balazhan, biljno ulje, jedan luk, 250g gljiva, dva dijela mali tikvica, dva rajčica, 400g povrća bujon 500g dugog zrna riže, 250g artičoke, šafran, sol, papar, osušeni slanutak, 250g papar, timijan, maslinovo ( poželjno bez sjemena) .Obvalit patlidžan ulja i staviti na protveyn u jako zagrijanoj pećnici 15 minuta kuhati. U isto vrijeme u tavi popržite luk, a zatim dodati na njega nasjeckani gljive i kuhati dok svijetlo smeđe. Zatim dodajte tikvice, rajčica, riža, povrće, juha, artičoke, šafran, patlidžan i papriku. Da biste ga dovesti do kuhati više topline najjači. U maloj posudi preliti smjesu riže. Zatim staviti u pećnicu i kuhajte oko 50 minuta, a to je, dok voda ispari. Onda je ovo masa je već s slanutak, majčine dušice, maslina i grašak 10 minuta pirjati. A sada - jelo je spremno.

Danas smo naučili kako kuhati različite vrste pilav: Uzbekistanski pilav recept, mrvljiv pilav recept pilav s povrćem recept.