Kako napraviti sušene marelice kod kuće? Marelice Električni sušači

Suhe marelice - suho voće korisno. Uzmi ih preporučuje za anemiju, kardiovaskularne bolesti ili oštećenja gastrointestinalnog trakta. Marelice treba konzumirati svaki dan. Ali, to je vrijedno to nije jeftino, a ne svatko može priuštiti takvu kupnju. Zbog toga, mnogi domaćice se pitate kako napraviti suhe marelice kod kuće.

Što je suhe marelice? sudbina

Kuraga - skladište vitamina i elemenata u tragovima (A1, B1, B2, C, PP, kalij, magnezij, željezo, fosfor, natrij, itd). Provjerite plod marelice. Samo ne brkati s suhe marelice i Kaisa. Izrađeni su od cijelih marelica, sa ili bez njih jame. To je također koristan sušeno voće. Pa ipak, može se reći, sušene marelice - je Sušena marelica.

Ona se sastoji od voća koštice. Međutim, morate znati stupnja koristi kako bi ovaj proizvod. Na primjer, divlje marelice s malim plodovima nisu prikladne.

Liječnici preporučuju jesti marelice u broju dnevnih oko 5 komada. Ako redovito jedete sušeno voće može zaštititi od srčanog ili moždanog udara. Marelice konzumira u prehrani, a također se koristi u kozmetici - napravite masku za lice i kosu.

Minerali u suho voće više od vitamina. To je njihova potrošnja čuva tijelo u dobroj formi. Ako vam se ne sviđa sušene marelice u svom čistom obliku, onda možete dodati desert. Oni dodavanje začina i jedinstven okus jela.

Odabir vrste marelica za marelice

Za pripremu sušeno voće je važno odabrati pravu voće. Ako se divlje marelice, suhe marelice nisu uspjeli. To će biti gorka i neukusna, a možda i previše kiselo. Dakle, morate uzeti veliku raznolikost. To može biti crvena lica marelica. Težina ploda - 40-50 grama. Stone nije puno kontakta s pulpom, oguliti ga bez ikakvih problema. Marelica boje - žuta s ružičastim strane. Stoga marelice neće samo ukusna, nego i lijepa.

Težina marelica Melitopolj - do 40 t. Boja je svijetlo narančasta. Ti plodovi su također pogodne za sušenje marelice. Sušeno voće dobivaju ukusna kao plod sočan i sladak. Boja suhe marelice narančastu.

Više prikladan za proizvodnju sušenog voća sorti Poleski macrocarpa marelica, Kuibyshev godišnjice, ananas i sl Od svih tih vrsta, možete napraviti sušene marelice ... Primila je ukusna, sočna i lijepa. Boje mogu biti od žute do narančaste. Tada ćete naučiti kako napraviti suhe marelice kod kuće.

recept

Tipično, sušeno voće su skupi, tako da nije svaki kupac ima mogućnost da ih kupi. Više samostalno pripremanje daje jamstvo kvalitete proizvoda. Možete biti sigurni da u suho voće nema kemikalije štetne za tijelo. Nakon što ste naučili što marelice, nude jednostavan recept.

Trebat će vam:

• Svježe, zrelo marelice - 2,5 kg.
• Šećer - 1 kg.
• Limunske kiseline.

Marelice operite temeljito ih podijeliti na dva dijela i nježno izvadite sjemenke. Kako bi se boja ne blijedi i ne zapale, dip plod za 5 minuta u kipućoj šećera vode. Ako želite kiselkaste sušene marelice, dodati limunsku kiselinu u vrućoj vodi, ali to nije obavezno.

Nakon 5 minuta, izvadite polovice voća vode i mjesto na papirnatim ručnikom kako bi ih osloboditi od viška vlage i tekućine.

Nakon toga možete nositi s kuhanjem. Vi ćete naučiti kako da se osuši marelice na tri načina:

1. Ova metoda je došao da nas od bake. Stavite marelice po žarkom suncu na čistu krpu. To sušenje traje oko dva tjedna. Međutim, svake noći morate ih ukloniti, jer se vlaga noć i jutro rosa ne daju suhe marelice. Oni su samo syreyut.

Ako je suho na ulici, morate pokriti s voćem gustu gazu. Zbog toga, oni potrajati duže da se osuši.

2. pećnica može biti i suhe marelice. Temperatura bi trebala biti oko 50-60 stupnjeva, a potrebno je ostaviti voće po 8-11 sati. Pećnica se često sušiti proizvode, tako da morate paziti za kuhanje.

3. Sušilice - optimalan način. Uređaj je namijenjen za napraviti upravo to. Električni sušilice marelice su kuhani kvalitetu od drugih metoda. Tipično, 2 Chasa dati voćni čamiti na 50 stupnjeva. Dok ne dođe do jedinice. 08:00 preostale staviti na 45.

To su suhe marelice - recept je ugriz. Sušeno voće može napraviti bilo domaćica. Od 2,5 kg i dalje oko pola kilograma.

Kako zadržati boju suhe marelice?

Početna Sušeno voće proizvedeno je mnogo tamniji od trgovine. Kako zadržati lijepo i svijetle boje? Postoje dvije metode:

1. U kipuću vodu marelica polovice staviti u trajanju od 5 minuta. Objediniti plodove boje, a kipuće vode za dezinfekciju proizvod. Možda mikrobi potpuno i neće biti izgubljen, ali više neće umnožiti.

2. Posebna rješenja pomoći će očuvati boju voća. Za to potrebno 1 litru vode i limunske kiseline (8 sati. L.). Ovaj sirup marelice držite oko 10 minuta.

To su dvije dokazane metode. Limunska kiselina i kuhanje plod zadržati svoju boju za dugo vremena. Ali pokušajte da ih ne pretjerati.

utvrditi spremnost

Sada kada znate kako napraviti suhe marelice kod kuće. Međutim, morate odrediti svoju spremnost da ispravi. Uostalom, ako je nedosushennaya, a zatim se brzo pokvariti. Kako bi se utvrdilo je li suhe marelice spremni, morate koristiti jedan od tri načina:

1. pridavlivaniya. Iscijedite jedan abrikosku sušeno u ruci, ona ne smije biti veći od 10% tekućine. Suho na dodir, elastične voća. Kada su odvodom na tvrdoj podlozi, oni emitiraju tupi zvuk.

2. Smanjenje u vrućoj vodi. Suhe marelice bubri. To je znak dobre kvalitete. Mora se spustiti u vodu za 5-10 minuta.

3. Boja - siguran pokazatelj kvalitete. Ako je prije sušenja marelica spusti u vrelu vodu ili limunske kiseline, a zatim je i dalje gotovo prirodne boje.

Svijetle narančasto voće su malo slabiji, kao što su žuta. Nije bilo pokušaja da zadrži boju - onda marelice će biti tamne boje. Ako se nije mnogo promijenio, a zatim biste trebali dosushit voće, tako da nije oštećen.

Skladištenje suhe marelice

Mnogi ljudi vole zimi jesti sušene marelice. Neki ga se koristi u raznim jelima i ostale pripremljene compotes, drugi samo vole jesti. Međutim, važno je ne samo da znaju kako napraviti sušene marelice u kući, ali i shvatiti kako pravilno ga pohraniti.

Plastične vrećice - prvi neprijatelj sušenog voća, tako da njihovi proizvodi ne mogu zadržati. Oni su tu samo da bi pokvariti i obljutavi, početi cvjetati. To je najbolje pogodan okvir ili mali okvir izrađen od drva. Platnene vrećice Više antike koristi za čuvanje hrane. Staklenke se također može zadržati suho voće, samo u poklopcu napraviti male rupice.