Ukusno jelo - juhu od glave i rep lososa

Sama Losos je dosta jeftin, kupnja cijelu ribu, glavninu slanih napraviti hamburgere ili pečena. Ali stvarno želite koristiti rep i glavu. Dakle, iz ovih krajeva ćemo kuhati juhu. Proces pripreme ovog poznatog jelo je jednostavno, ali dobiva se vrlo ukusan i ukusno jelo.

Uho crvena kod kuće

Ponude recepte posebno uživati domaćine, koji vole kuhati bez ikakvih dodatnih začina. Potreban za kuhanje (3 litre):

• glava i rep lososa;
• 4 krumpira;
• 1 češanj;
• mrkva.

Postupak dobivanja

1. Za početak, pažljivo izvadite škrge iz glave, i operite. Stavite posudu na vatru, bacati ribu, kuha sat.
2. soli treba uho nakon pjena je uklonjena. Za juha zamuti, nije pomicanje poklopca s poklopcem.
3. Dok se komadi ribe kuhane, izrezati smo u kriške srednje veličine krumpira, mrkve - polutke i luk - vrlo mali (koliko je to moguće).
4. Nakon sat vremena smo filtrirali juhu kroz gazu i cjedilo.
5. Zatim povrće stavite u pripremljenu juhu i kuhati dok učinili (oko 30-40 minuta). To je sve, od glave i repa losos uho spremno za serviranje. Imajte na umu da u gore navedenom opisu, ne lovorov list, nema prženje. Ova hrana nije za svakoga.

„Ribolov”

Uho od glave i repa lososa „u Rybacki” će pikantan dodavanjem votke.

Za pripremu će vam trebati:

• Votka - 1 žlice. l.
• kopar - polovica zrake;
• (papar), grašak
• krumpir -3 kom.
• luk - 1 kom;.
• Losos - 1 glava i rep.

priprema

1. Pripremljeni dio lososa položi u posudu i napuniti s 2 litre vode.
2. Nakon što voda prokuha, smanjiti vatru i pustite glavu luk i papar na okus.
3. Kuhati uho jedan sat i filtrira kroz cjedilo gaza.
4. Zatim nokautirati krumpir u juhu, kockice i kuhati dok ne omekša.
5. U ovom trenutku, rashlađeni glava i rep su odvojeni, izvadite kosti što je više moguće. Zatim se vrati natrag u juhu s lovorov list. Sol je u ovom slučaju se preporučuje za pet minuta dok kuhani.
6. pour votku, kada se ne ohladi juha.
7. Nakon toga daju poklopcem pivo 15 min. Poslužite u tanjur s kriškama kopar.

Riblja juha s vrhnjem

Unatoč činjenici da je riba i mliječni proizvodi izgleda nespojivo, tu su jela u kojima se sastojci dobro sjedine. Sada ćemo vam pokazati kako pripremiti uho glave i repa losos s vrhnjem.

Ako napravite riblju juhu file, ispada prilično hrabar. Treba napomenuti da je ova metoda kuhanja nije daleko iz proračuna, ali pokušajte ovo jelo svakako isplati.

Za kuhanje Vam je potrebno:

• voda - 1 litra;
• glava i rep lososa - 1 kom.
• Krumpir - 1; PC.
• celer korijen - 50-60 grama;
• list celer - 40-50 grama;
• crveni luk - 1 kom;.
• škampi: 50-70 g;
• Dagnje (kuhani i smrznuti, možete zamijeniti lignje) - 70 grama;
• krema masti (identificiraju kao prikladan i 10%, i 20%) - 200 ml (maksimalno);
• curry (kurkuma) - 1 TSP ..

Postupak priprave juhe

1. U tavi uliti vodu kad prokuha, dodajte curry i ribu. Kuhati losos će biti oko pola sata.
2. Zatim izvući iz ribe i odvojiti kosti.
3. Cut krumpir i celer (korijen) u malim kockicama, i luk prstenovi i kuha se u preostalom smjesom. Tu također dodati Otopljeni škampe i dagnje. Ako koristite lignje, moraju se rezati na trakice od 3-4 cm.
4. Nakon što su krumpir kuhani, širiti oguljene ribljeg mesa i pričekajte oko 15 minuta.
5. Za to vrijeme, preostalo sitno nasjeckajte celer i dodati vrhnje ih lije u tankom tok i uz miješanje. Svi drugi začini dodaju okus. Poslužite sa sirom preporučuje.

Uho od glave i repa lososa. Recept sa slikom

Svatko zna da je losos je masna, pa je obično prže na to, u pravilu, ne. Sada smatraju alternativnu kuhanje juhe u kojoj je ovaj dodatak je prisutan.

Za kuhanje Vam je potrebno:

• 1 glavu i rep lososa;
• votka - 50 ml;
• luk -2 kom.
• krumpir -3 komada. (Mean, ako je crveno, a zatim ga koristiti);
• peršin, kopar - 1 greda;
• biber (tlo i grašak);
• Biljno ulje;
• rezanci-paučina.

Proces pripreme jela

1. Mi već znamo da se prvo mora pripremiti glavu losos. Ako postoji trbuh, onda budite sigurni da dodate. Tava se prelije 2 litre vode. Kada provri, nokautirati sve što je na lososa i kuhajte 30 minuta.
2. cut krumpir na kocke.
3. Jedan luk, prepolovljen peršin i kopar sitno nasjeckajte greda.
4. Stavite napete riba juha povrće.
5. U tavi s biljnim uljem ne prže. Za ovu shinkuem mrkve na fini ribež, luk izrezati na kockice, nasjeckajte sitno zelene zrake. Važno je da se ništa ne spaljuju ili uho će imati neugodan okus.
6. Pod tavu dodajte požar i proširio se na naš pržena.
7. Nakon 15 minuta, ulijte votku, uz tolike mrežama kao što želite. Kada se tjestenina kuha, izvadite iz topline jelo.

sa prosa

Da bi razumjeli kako napraviti uho glave i repa lososa s proso, sljedeći sastojci morate pripremiti:

• 3 krumpira;
• rep i glava lososa;
• Sol (okus);
• 4 litre vode;
• Dvije rajčice i ista količina luk;
• mrkvu;
• hrpa svježeg peršina;
• Nekoliko Goroshkov crni papar;
• 7/5 čl. žlice pšenice.

kuhanje

1. Kada se voda vrije, pažljivo uklonite pjenu i staviti luk cijela papra, soli, pokriti s poklopcem i kuhajte 25-30 minuta.
2. U principu, bilo koji od juhe potrebno ukloniti glavu i rep, i procijediti juhu. Ovaj recept nije iznimka. Riba juha (već napete), dodajte luk i krumpir, koji su već izrezane na kockice i mrkvu, sjeckani na grubo ribež. Donosimo krumpir dok ne omekša, a zatim dodajte paradajz kockice, lavrushku i čekati ne više od 10 minuta. Ulijte pšenicu, a kad zakuha, vratite meso ribe.
3. Prije nego što donijeti na stol riblja juha s proso, mora izdržati neko vrijeme pod poklopcem.

zaključak

Sada kada znate kako pripremiti uho glave i repa lososa. Recept smo vam rekli, i to ne jedan nego pet. Nadamo se da ćete biti u mogućnosti da ih prevesti u stvarnost.